- Yummly
30 Minute Cheesy Garlic Shrimp Alfredo:
Un formaggio, pasta deliziosa aglio imballato con gamberetti, e un facile Alfredo fatto in casa. Grande cena della settimana!
30 Minute Cheesy Garlic Shrimp Alfredo
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Giorni e notti impegnative sono piuttosto tipici da queste parti. E so quanto può essere difficile trovare il tempo per mettere insieme una cena in una sera della settimana. Se siete come me, ci sono troppe sere in cui arriva l’ora di cena e non c’è niente di pronto, niente è scongelato, e vi trovate a discutere tra pancake e cereali. Bene, questa è la risposta. È veloce, facile da fare, e la vostra famiglia penserà che avete messo tonnellate di pensieri e sforzi in questa bella cena!
30 Minute Cheesy Garlic Shrimp Alfredo, ho detto quanto è delizioso? I gamberi sono cotti alla perfezione, e una facile salsa Alfredo può essere montata in pochi minuti in un frullatore. Il mio frullatore preferito è il mio
. Lo uso sempre. Oppure salta il frullatore e scalda e frulla a mano. Preferisco semplificare l’intero processo. Questa ricetta riceve recensioni entusiastiche, e consiste in cose che potreste già avere a portata di mano, o che potete tenere nel congelatore per quelle serate impegnative.
Weight Friendly Shrimp Alfredo
Se volete rendere questo piatto meno grasso, sostituite una crema di formaggio senza grassi, opzione latte a basso contenuto di grassi, e riducete il burro, o lasciatelo fuori. Il grasso aggiunge sapore, quindi tenetelo a mente, ma questo può essere un ottimo pasto senza sensi di colpa. So che a volte faccio queste sostituzioni e difficilmente ne sento la mancanza perché l’aglio e il formaggio danno ancora così tanto sapore.
Alcuni consigli:
- Sciacquate bene i gamberi in un colino prima della cottura in modo da non avere un sapore “di pesce” nella vostra salsa.
- Muovete l’aglio in modo che non bruci. Se diventa troppo marrone sarà amaro.
- Continuate a mescolare quando versate la miscela di latte, non volete che si bruci.
- Utilizzate una pentola dal fondo pesante per ridurre la probabilità di bruciare il latte.
- Se non lo mangiate tutto in una volta, quando riscaldate aggiungete del latte per raggiungere la consistenza desiderata, perché diventerà più denso!
Amore ai gamberi? Prova una di queste ricette:
- Spicy Honey Lime Shrimp Kabobs
- Grilled Shrimp Crostini
- Faux Pho: Thai Shrimp Noodle Bowl
- Coconut Lime Shrimp
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30 Minute Cheesy Garlic Shrimp Alfredo
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Ingredienti
- 2 tazze di latte al 2%
- 4 once di formaggio cremoso
- 2 cucchiai di farina
- 1/2 cucchiaino di sale
- 3 cucchiai di burro
- 3 cucchiai di aglio tritato
- 1 libbra di gamberetti pelati e decorticati
- 1 tazza di mozzarella grattugiata o miscela di 3 formaggi
- 1/3 di tazza di parmigiano opzionale
- Pepe a piacere
- Prezzemolo per guarnire
Istruzioni
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Usando un mixer manuale o un frullatore, mescolare insieme il latte, la crema di formaggio, la farina e il sale fino ad ottenere un composto omogeneo, mettere da parte
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In una casseruola, sciogliere il burro e aggiungere l’aglio. Soffriggere l’aglio per circa un minuto, poi aggiungere i gamberi sgusciati e privati dei semi
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Cuocere 3-5 minuti, fino a quando sono rosa e appena cotti
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Togliere i gamberi dalla padella, lasciare l’aglio e i residui di burro nella casseruola
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Aggiungere il latte alla padella e mescolare per 4 minuti a fuoco medio. Portare ad ebollizione, e continuare a mescolare per circa altri 6 minuti fino a quando non comincia ad addensarsi.
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Rimuovere dal fuoco, aggiungere il formaggio grattugiato e il parmigiano
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Coprire, lasciare riposare per circa 5 minuti.
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Aggiungere i gamberi nella salsa e lasciare riposare altri 5 minuti
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Servire su spaghetti a scelta, io ho scelto le fettuccine. (1 lb package è sufficiente)
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Garnire con del prezzemolo secco
Note
Nutrizione
Il nostro software per le ricette calcola questi fatti nutrizionali basandosi sulle medie degli ingredienti di cui sopra, marche diverse e qualità di prodotti/carne possono avere informazioni nutrizionali diverse, calcolate sempre le vostre in base ai prodotti specifici che usate per ottenere macro accurate per questa ricetta.
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