14 marche brillanti che stanno uccidendo il gioco Paleo

Il concerto è iniziato. Sempre più persone stanno scoprendo che i loro prodotti alimentari sono pieni di additivi dannosi come zuccheri subdoli, carragine e “ingredienti” che in realtà non sono affatto ingredienti. E non ne possono più. Sono stufi di spendere soldi per prodotti spacciati per alimenti salutari che in realtà li fanno solo ammalare di più. Ora più che mai le persone si preoccupano di cosa c’è nel loro cibo. Ecco la mia top 14 aziende che se ne preoccupano, anche.

Se stai cercando alternative più sane per rivedere la tua dispensa o semplicemente cercando di iniziare a fare scambi più sani qua e là dove puoi, ho buone notizie per te. È più facile che mai farlo! Le aziende stanno iniziando a sentire la tua voce e sono finiti i giorni in cui gli unici condimenti per insalata che puoi trovare elencano tutti lo zucchero come secondo ingrediente.

Anche solo un anno e mezzo fa, quando ho iniziato a fare il cambio, non c’erano molte opzioni senza merda che erano disponibili o erano difficili da ottenere. Dovevi mettere da parte del tempo prezioso per fare molte di queste cose da solo. Come il latte di mandorla, i condimenti e le marinate. Oppure, purtroppo, l’altra opzione era quella di farne a meno. La cultura del cibo si è trasformata così tanto in pochi anni e non si è più costretti a scegliere tra cibi confezionati pieni di additivi o nessuno.

La regola generale quando ho iniziato a prestare attenzione alla mia salute era praticamente solo una linea guida generale di “niente cibi confezionati”. Il mercato sta cambiando e non è più così. Molte persone mi chiedono i miei pensieri sui cibi confezionati – e mentre non compongono la maggior parte della mia dieta come facevano prima che perdessi 120 libbre, tutte queste aziende stanno facendo i migliori prodotti Paleo e offrono cibi confezionati fatti solo con ingredienti INTERI. Ciò significa che hanno un posto nella mia dieta perché stanno rendendo la mia vita più facile, le opzioni grab and go più veloci e la preparazione dei pasti più efficiente.

Qui troverete un’infarinatura di aziende fantastiche che forniscono prodotti affidabili che vanno dalla carne non trasformata e senza zucchero, snack, ingredienti per la cottura e condimenti. Tutti hanno casa nella mia cucina.

Snack:

RXBAR –

I sapori migliori per le barrette proteiche nella storia dell’esistenza, Paleo o no. Nascondo questi piccoli bambini nella mia borsa, nella mia auto e al lavoro per spuntini di emergenza o ne afferro uno la mattina che sto correndo fuori dalla porta. Se non avete provato il gusto mirtillo, non avete vissuto. Gli unici due che non sono Paleo sono quelli con le arachidi nel nome. Gli altri gusti sono buoni per andare.

Epic Bars –

Il mio ragazzo ed io litighiamo raramente. Raramente mi arrabbio con lui e viceversa. Siamo entrambi generalmente felici di essere l’uno intorno all’altro, quindi ci vuole molto perché uno di noi si agiti. L’ultima volta che ricordo di essermi arrabbiata con lui è stato perché ha mangiato tutte le mie barrette Epic Bacon. Questo la dice lunga su quanto siano apprezzate queste cose a casa mia. Le puoi trovare da Whole Foods, online sul loro sito, su Amazon o su Thrive Market. Fatto divertente: se li prendi da Whole Foods, quando compri una cassa di 12 ti danno il 10% di sconto per il caso.

Super duper carne di provenienza etica da una società la cui missione è quella di creare consapevolezza e cambiamento nel settore. Il mio genere di persone. Inoltre, ne sto mangiando uno mentre parliamo. Nom nom nom.

Jilz Crackers –

L’aggiunta perfetta a qualsiasi vassoio vegetariano, insalata di tonno, zuppa, tazza per la colazione, insalata, come preferite. O semplicemente come snack croccante! Sono 100% senza cereali e sono disponibili in diversi gusti. Il Mediterraneo è il mio preferito per la zuppa e il sale marino è il mio preferito per il tonno e le insalate di pollo. Trovali online sul loro sito, su Amazon o su Thrive Market.

ZÜPA NOMA

Ho trovato queste zuppe vegetali confezionate al Natural Foods Expo West quest’anno e da allora mi sono innamorata. Sono così comode da tenere a portata di mano nel frigorifero per quando non ho tempo di cucinare, voglio qualcosa di lento per uno spuntino o esco di casa in fretta. Spesso li porto al lavoro per le notti impegnative all’ospedale quando non riesco a trovare abbastanza tempo per sedermi a mangiare. Il gazpacho di pomodoro è un top fave.

Sono fatti di tutte le verdure intere con niente di strano aggiunto e i sapori sono super impressionanti. Sono appena diventati anche un partner approvato da Whole30, quindi sai che sono buoni. Prendeteli qui sul loro sito web. Puoi usare il codice PALEOBAILEY per risparmiare il 15% sul tuo intero ordine!

The New Primal –

Questa azienda offre jerky confezionati e bastoncini di carne che hanno diverse consistenze (più simili al jerky tradizionale) e sapori rispetto a Epic, quindi ho diversi usi e preferenze per entrambi. A volte vuoi solo della carne secca, sai?! Comunque, la carne è allevata in modo naturale, nutrita ad erba e deliziosa. Potete trovarli in alcuni Whole Foods ora, su Amazon o al Thrive Market.

Wildway –

Super gustoso senza cereali, granola Paleo e farina d’avena. La granola è uno dei miei spuntini preferiti per i viaggi su strada, da portare con me quando sto andando ovunque in macchina o da buttare in valigia se sto controllando una borsa. Mi piace la varietà di sapori che offrono e i sapori di banana e mela sono frequenti anche nelle mie ciotole di frullato. Nei giorni in cui non ho voglia di cucinare, mangio la granola in una ciotola con latte di mandorla come i cereali. La farina d’avena è impressionante anche per le opzioni di colazione veloce perché è confezionata proprio come la normale farina d’avena (tranne che è meglio per te) e basta aggiungere acqua e riscaldare.

Condimenti, condimenti, marinate:

Primal Kitchen Foods –

La mia salsa ranch preferita che sia mai esistita. La più gustosa senape al miele e Caesar da usare come condimenti o marinate. Mayo perfetta, sana e senza schifezze. Hanno tutto. Uso l’olio di avocado per cucinare praticamente ogni singola cosa che faccio e lo uso così spesso che raramente torna nella credenza, quindi la sua nuova casa è proprio sul bancone. Potete trovare prodotti selezionati in Whole Foods o l’intera linea su Amazon, il loro sito web (usate GROK15 alla cassa per risparmiare qualche soldo) o su Thrive Market.

Alcuni modi in cui uso Primal Kitchen nella mia cucina:

Alette di pollo glassate all’aceto balsamico

Piatto di pollo al ranch e pancetta

Pollo alla senape e verdure

Pasta di pollo e pancetta con spaghetti e zucca

Lips di salsa –

Mi piace usarli per marinare la carne o metterli su un’insalata. Hanno un sacco di sapori diversi, ma i miei sono sicuramente il mango piccante, il cilantro piccante e l’ananas tailandese. Usa l’ananas tailandese per marinare le tue prossime ali e ringraziami più tardi.

Per quanto ne so, è possibile ottenere solo attraverso il loro sito web e Amazon attualmente.

Ricette super salate:

Gamberi al mango

Gamberi al cocco

Tessemae’s –

Quelli che uso di solito sono il BBQ, il ketchup e la senape ma mi piacciono quasi tutti i condimenti per insalata che portano. Spesso uso l’aglio al limone e l’italiano per marinare il pollo. Una cosa bella di questi è che potete trovarli nei vostri negozi di alimentari locali e sempre da Whole Foods. Se guardate le vendite potete prenderli per 2 a 6 dollari a volte. Attenzione però, non tutti sono Paleo e contengono soia, quindi leggete le etichette!

Slow Cooker BBQ Pulled Pork & Salsa all’ananas

Cottura e cottura:

Bob’s Red Mill –

Hanno una varietà di prodotti che tengo nella mia dispensa e mi trovo a raggiungere mentre cucino. I miei preferiti sono la farina di mandorle e la farina di mandorle, la farina di cocco, la polvere di arrowroot e l’amido di tapioca. Li uso come impanatura per carne e pepite di pollo e come addensante in zuppe e salse. Per la cottura (che ammetto di non fare spesso perché sono il peggior panettiere del mondo) uso la loro farina Paleo, che può anche essere usata per impanare cose da friggere (come le ali di pollo). La maggior parte dei loro prodotti sono disponibili presso rivenditori come Whole Foods o online su Amazon o Thrive Market.

Ricette con cui uso Bob’s Red Mill:

Polpette di maiale piccanti e spaghetti al sesamo

Manzo mongolo

Polpette italiane

Pollo in padella Stir Fry

nutpods –

Non so nemmeno come descrivere adeguatamente il mio amore per questa azienda. Seriamente. Madeline, la fondatrice, e il suo team sono incredibili. Dopo aver aspettato e aspettato che uscisse una crema senza latte, Madeline, che è intollerante ai latticini, è andata avanti e l’ha fatta lei stessa. Quella che è iniziata come una campagna Kickstarter per raccogliere i fondi per far partire la sua azienda ha portato ad un’uscita al primo posto su Amazon. Ho fatto così tanto la fan-girl quando ho incontrato Madeline, che non ricordo nemmeno la conversazione o se sono riuscita a far uscire delle vere parole!

Il prodotto parla davvero da solo. Durante il mio primo ciclo di Whole30, qualcosa del genere non esisteva. Ho rinunciato alla mia crema per il caffè, ho rinunciato alle mie zuppe e salse cremose, ho rinunciato alla mia voglia di vivere. Scherzo. Ma sono entusiasta di avere qualcosa di così fantastico e così sano per aiutare a riempire il vuoto che la rimozione di metà e metà dalla mia cucina ha lasciato nel mio caffè e nelle mie ricette. Se sei un drogato incallito di crema di caffè, hai bisogno di questo.

Ricette in cui buttare un po’ di nutpods:

Salsa cremosa all’aglio e burro

Suppetta di pollo cremosa

Primal Palate –

Praticamente il modo più semplice per cambiare i tuoi pasti senza fare alcun lavoro extra. Hanno tonnellate di miscele di spezie diverse che possono togliere la noia dalla tua routine. Posso fare del pollo o delle verdure arrostite con diverse combinazioni di sapori nel giro di pochi frullati. I condimenti Meat & Potatoes e Adobo sono i miei preferiti ma, sinceramente, sono tutti buoni.

Meat:

Wild planet –

Una volta ho visto un documentario che evidenziava la pesca eccessiva, gli incubatoi, le dighe e la corsa del salmone in Alaska. Lo scopo di questo fatto divertente non è quello di farvi capire quanto io sia nerd, ma di dirvi che abbiamo un grande, grande problema in questo paese di cui (penso) non sono informate abbastanza persone. Non sto dicendo che dopo aver visto un documentario e aver fatto un po’ di ricerche successive sono un esperto, ma mi ha spaventato abbastanza da iniziare a pensare da dove viene il mio pesce.

Da quel momento in poi ho usato Wild Planet per tutte le mie conserve di tonno, salmone e pollo perché credo nei loro metodi, etica e principi. Mangio un sacco di tonno e insalata di pollo, quindi mi fanno risparmiare un sacco di tempo. Si può trovare da Whole Foods, Amazon, alcuni altri negozi di alimenti naturali ed è più economico su Thrive Market, che è dove lo prendo di solito. Puoi dire che faccio molti dei miei acquisti lì? Spedizione gratuita, prodotti più economici e non devo uscire di casa… Non si può battere.

Pederson’s Natural Farms –

Il miglior bacon. Anche se non mangiassi Paleo o non mi importasse se il mio bacon fosse carico di zucchero e nitrati, mangerei comunque il bacon di Pederson perché ha un sapore molto migliore. Inoltre, tutti i loro prodotti a base di carne sono totalmente privi di schifezze e ugualmente deliziosi. Alcuni dei miei altri prodotti preferiti sono la salsiccia da colazione, la kielbasa e il chorizo. Come bonus aggiuntivo, amo anche la loro storia. Hanno iniziato come un’azienda di due dipendenti nel 1992 con la missione di produrre prodotti di carne organici e naturali lavorati in modo umano e responsabile.

Si possono trovare i loro prodotti in diversi negozi come Whole Foods o online su Paleo on the Go o The Simple Grocer.

Pasti fatti con Pederson’s:

One Pan Shrimp and Kielbasa Skillet

Chorizo and Butternut Squash Chili

Slow Cooker Swedish Meatballs

Ci siamo. Alcune delle migliori marche da cui prendere i tuoi cibi confezionati Paleo se vuoi rendere la tua vita più facile e il tuo tempo in cucina più efficiente. Ci sono molte altre fantastiche aziende che amo, ma queste sono sicuramente in cima alla lista!

Hai un preferito che non ce l’ha fatta? Fammi sapere così posso controllarli! Adoro trovare nuovi prodotti!

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