10 esperienze gastronomiche imperdibili in Belize

Ogni pasto è un’occasione speciale in Belize. Confinante a nord con il Messico, a sud-ovest con il Guatemala e a est con il Mar dei Caraibi, il miscuglio di influenze culinarie del Belize – garifuna, creolo, indiano, maya, europeo – rende il menu incredibilmente vario. Per gli epi-curiosi, queste dieci esperienze sono da non perdere.

San Pedro Food Tour

San Pedro in Ambergris Caye è uno dei punti caldi culinari del Belize, e il modo migliore per orientarsi nella cucina del Belize è fare un tour gastronomico. Belize Food Tours offre un brillante tour serale in cui potrete banchettare con decadenti fry jacks, salbutes appetitosi e quel punto fermo della cucina casalinga del Belize, riso e fagioli.

Mercato del sabato di San Ignacio

Ogni sabato a San Ignacio, un vivace mercato di frutta e verdura occupa le strade sulle rive del fiume Macal. I venditori includono miscele di persone di origine maya, creola, inglese o spagnola, così come agricoltori mennoniti, offrendo un affascinante assaggio della diversità culturale e culinaria del Belize. Le bancarelle di cibo di strada forniscono il sostentamento sia agli acquirenti che ai venditori.

Punch al rum al Jett’s Bar all’aeroporto internazionale del Belize

Questo potrebbe essere l’unico aeroporto al mondo dove ai viaggiatori viene servito il punch al rum attraverso un bar buco nel muro nell’aeroporto stesso. Jett, ormai settantenne, è stato un pilastro dell’aeroporto del Belize per circa 45 anni, ed è un’istituzione nazionale.

Ceviche di gamberi in un bar sulla spiaggia

Originario del Perù, il ceviche – pesce fresco crudo trattato con succo di agrumi – si trova in tutto il Messico, in America Centrale e in Sud America. Il miglior ceviche del Belize è fatto con strombo crudo o gamberi e curato con succo di lime, ed è sempre più buono sulla spiaggia. L’accompagnamento perfetto per una bottiglia fredda di birra Belikin.

Corso di cucina Maya

Padroneggiate i deliziosi piatti Maya come la zuppa di plantain per la colazione, i tamales, la cioccolata calda Maya e altro ancora in un corso di cucina Maya dedicato. Eden Valley Mayan Kitchen a Santa Elena fa uno dei migliori.

Fry Jack’s per colazione

Questo pane fritto per la colazione è uno degli spuntini di strada più popolari in Belize – triangoli di pasta che vengono fritti velocemente e usati come accompagnamento a uova, maiale o fagioli fritti.

Riso e fagioli del Belize a casa di una famiglia

Un piatto fondamentale in ogni cucina del Belize, il riso bollito al cocco e i fagioli stufati sono tipicamente serviti con carne di maiale o pollo insieme a insalata di cavolo, insalata di patate e banane fritte.

Orange Walk Taco Festival

Il distretto di Orange Walk è famoso per i suoi tacos, grazie a ben noti locali come Alicia’s Taqueria e Garcia’s Tacos. Ogni novembre, folle affamate si riuniscono per l’Orange Walk Taco Festival, per assaggiare l’ampia varietà di tacos con una colonna sonora di band locali.

Torta di frutta nera

Se ti capita di essere in visita a dicembre o gennaio, potresti essere abbastanza fortunato da assaggiare questa insolita delizia natalizia, che viene tradizionalmente servita con un popo al rum, una sorta di zabaione del Belize. Il dolce prende la sua ricca tonalità dalla birra scura e dallo zucchero di canna bruciato, e il suo intruglio di frutta secca e noci di prugne, uva passa, ciliegie, datteri e noci pecan lo rende un indimenticabile boccone di festa.

Mayan chocolate Factory Tour

Molto prima che il cioccolato crudo diventasse una moda salutista e culinaria, i Maya consumavano cioccolato crudo e biologico. Gli archeologi hanno trovato vasi Maya con tracce di cioccolato risalenti a 2.600 anni fa. I produttori locali di cioccolato includono Lamanai, Goss e Cotton Tree, e tutti offrono tour delle fabbriche dove si può provare a fare il proprio cioccolato.

Belize: una fetta di paradiso

Le spiagge di sabbia bianca e i cocktail fruttati di Belize possono essere inconfondibilmente caraibici, ma ha anche le giungle verdeggianti, la storia Maya e l’incredibile vita marina dell’America centrale. Esci dai sentieri battuti in questa piccola nazione e sarai ricompensato con una piccola fetta di paradiso che è quasi incontaminata come un luogo può essere. Che tu voglia immergerti nella sua cultura, nella barriera corallina e nelle foreste pluviali, o che tu voglia esplorare le sue Cayes nascoste nel giro del lusso, la premiata Journey Latin America ha la conoscenza di prima mano per assicurarti un soggiorno indimenticabile.

Per maggiori informazioni, visita Travel Belize o visita Journey Latin America per prenotare la tua vacanza oggi stesso

.