valódi menüárak

A KFC a világ második legnagyobb étteremlánca, amely a “titkos receptúrájú” Kentucky sült csirkéjéből kínál variálható lakomát. Szlogenjük a “finger lickin’ good”, és már generációk óta szaftos, ízletes, ujjnyaló csirkét kínálnak változatos módon.

A csirkén lévő hihetetlen bevonat “titkos receptjük” egy több mint 100 évvel ezelőtt létrehozott recept, amely 11 speciálisan kiválasztott fűszer és fűszer kombinációjából áll. A márka biztosítja, hogy a személyzetük minden vásárlót olyan déli vendégszeretettel kezel, amilyet csak elvárni lehet. A finom ételek és a nagyszerű kiszolgálás e kombinációja biztosította, hogy a gyorsétterem-iparág csúcsán maradtak.

Történet

A Kentucky Fried Chicken alapítója, a hírhedt Sanders ezredes 1890-ben született Harland Sanders néven. Édesapja még gyermekkorában elhunyt, így Sanders édesanyja kénytelen volt dolgozni, és ráhagyta két fiatalabb testvérét. Ez idő alatt Sanders megtanult főzni az édesanyjától. 13 éves korában elhagyta otthonát, és különböző szakmákba vágott bele, míg végül 1930-ban, 40 éves korában megnyitotta első vendéglátóhelyét a Kentucky állambeli Corbinban.

Ez volt az a hely, ahol Sanders a házias déli ételek értékesítésére összpontosított, nagy hangsúlyt fektetve különleges Kentucky sült csirkéjére. A vállalkozás rendkívül sikeres volt, és 1936-ban Sanders Ruby Laffoon kormányzótól megkapta a Kentucky Colonel tiszteletbeli címet. 1939-ben jelent meg a KFC nagynyomású sütési módszere, amely jelentősen lerövidítette a várakozási időt, miközben a csirke íze nem romlott. A “titkos receptet” 1940-ben véglegesítették.

A márka első franchise üzlete 1952-ben nyílt meg Utah-ban, 1963-ra pedig már 600 üzlet volt országszerte. A következő évtizedekben a vállalat számos tulajdonosváltáson ment keresztül. Ezek közül az első 1964-ben történt, amikor Sanders eladta a vállalatot John Y Brown Jr. és Jack C Massey-nek. Ekkor Sanders még mindig részt vett az üzlet minőségellenőrzésében és a bejegyzett védjegyként. Ez a páros az 1970-es években ismét eladta az R J Reynolds Foodnak, aki később 850 millió dollárért eladta a márkát a Pepsi Co-nak.

A vállalat volt az első nyugati gyorsétteremlánc is, amely Kínában terjeszkedett, még 1987-ben. Az első brit üzletük 1965-ben nyílt meg. A márkának ma már több mint 18 800 telephelye van 118 országban. A gyakori tulajdonosváltások ellenére az étterem továbbra is népszerű választás maradt; a hatékony kiszolgálás, a déli vendégszeretet és az “ujjnyalásig finom” csirke miatt.

Kritika

Mivel annyi gyorséttermi lehetőség áll manapság rendelkezésre, van néhány ok, amiért a KFC kiemelkedik a koronából. Mindenekelőtt a hírhedt sült csirkéjük. A pontos recept tökéletesítése évekig tartott, és pontosan ez a szó jellemzi: tökéletes. A bevonat tele van ízekkel és csodálatosan ropogós, a benne lévő csirke pedig ízletes, puha és szaftos. Az eredeti csirke többféle változatban kapható, beleértve a hírhedt “vödör” ételt is.

A menüben más lehetőségek is vannak, amelyek mind a jellegzetes csirke köré épülnek: hamburgerek, wrapek, saláták, köretek, desszertek és üdítők. Ráadásként minden tételük rendkívül kedvező árú. Az egyik kombójuk, amely a következőket tartalmazza: egy főétel, egy köret és egy közepes ital, körülbelül 5 dollárba kerül. A családi ételek ára 10 és 30 dollár között mozog, attól függően, hogy hány embert etetünk, és mindegyik rendkívül bőséges adagokban érkezik.

Az éttermeiknek ugyanaz a klasszikus témája, a retro diner modern változata. Tiszták, melegek és hívogatóak, a személyzet pedig kedves és hatékony. Minden étteremben lehetőséged van arra, hogy bent egyél, vagy pedig felkeresheted az egyik drive-thru helyüket.

Ez a lánc közel 90 éve uralja a sültcsirke-ipart. Az “ezredes” azzal a koncepcióval hozta létre ezt a láncot, hogy jó, minőségi, ízletes déli ételeket szolgáljon fel; valamint gyors és barátságos kiszolgálást, és ez az, amit a vállalat továbbra is tesz. Ezek az értékek garantálták a KFC-nek a helyet a nemzet szívében, gyomrában és lelkében.