Topics

Mindig is hittem, hogy a jó egészség három dolognak a terméke: Önmagunk szeretete, a helyes gondolatokra való összpontosítás és a helyes ételekre való összpontosítás. Mindazok alatt az évek alatt, amióta tanítok, beszélek és írok a pozitív megerősítésekről és önmagam szeretetéről, a táplálkozási gyakorlatokat is tanulmányoztam és alkalmaztam, a gyulladáscsökkentő ételekre, valamint az egészségemet, energiámat és vitalitásomat támogató gyógynövényekre és fűszerekre összpontosítva. Amikor az emberek megkérdezik tőlem, hogy miért olyan élénk a bőröm, vagy hogy hogyan tudok még mindig utazni, tanítani és teljes mértékben élvezni az életet, azt mondom nekik, hogy ez a helyes gondolatokkal ÉS a helyes táplálkozással függ össze.

Itt az ideje, hogy visszatérjünk a Földhöz, és tápláljuk a testünket azzal, amit a természet nyújt. Íme egy lista a gyakori fűszernövényekről és fűszerekről, amelyeket hozzáadhatsz az ételeidhez, és amelyek közül sok íz- és gyulladáscsökkentő szupersztár a csontleves befejezésében, az elixírekben és az italreceptekben az új könyvemben, A csontleves titka című könyvben, amelyet jó barátommal, Heather Dane-nel írtam.

Só & Bors: A természet erőcsapata

A tengeri só és a fekete bors vagy a fehér bors bármilyen gyógyító gyógynövénnyel és fűszerrel együtt működik. Szinte minden receptben felbukkannak, és nem véletlenül!

A tengeri só vagy a rózsaszín himalájai só előnyei

Ezek a sótípusok ízesítenek és fokozzák a receptben szereplő összetevők ízét (egy kevés is sokat számít). Ezek a természetes sók fontos nyomelemeket adnak hozzá. Ha tanulmányozod az ásványi anyagokat, rájössz, hogy ezek a szervezet gyújtógyertyái, amelyek energiát adnak nekünk. Ugyanakkor lehorgonyoznak és gyökeret vernek bennünk, segítik a földön maradást és a nyugalmat. Ez hasznos az édes ízű ételek készítésekor, mert egyensúlyban tartja a szervezetet.

A fekete bors előnyei

A középkorban a “fűszerek királyának” tartották, és ez a cím találó: Különösen az indiai feketebors gazdag tápanyagokban, amelyek segítik az emésztést. Valójában minden fekete bors segíti az emésztést, segít megelőzni vagy kezelni a székrekedést, szív- – és vérnyomás-szabályozó tulajdonságokkal rendelkezik, valamint segíti a memória és a pajzsmirigy egészségét. A fekete bors emellett kulcsfontosságú partnere a kurkumának, amely egy szuperélelmiszer, amelyet fekete borssal kell párosítani ahhoz, hogy szervezetünk hozzáférjen a kurkuma gyógyító tulajdonságaihoz.

9 gyógyító gyógynövény a nagyobb egészségért

Ezek közül a gyógynövények közül nagyjából bármelyiket kombinálhatod, és nagyszerű ízeket kapsz. Ne feledje, ha csak most kezdi a gyógynövények és fűszerek használatát, kezdje kis mennyiséggel (például 1 ⁄ 8 teáskanál), és minden egyes hozzáadás után kóstolja meg az ételét.

Itt van néhány gyakori gyulladáscsökkentő gyógynövény és egészségügyi előnyeik:

A bazsalikom előnyei

– A bazsalikom olyan gyógynövény, amelyről kimutatták, hogy jótékony hatással van a 2-es típusú cukorbetegségre, koleszterinszintre, fájdalomra, stresszre, fekélyre és magas trigliceridszintre.

A babérlevél előnyei

– A babérlevél remekül alkalmazható ízületi fájdalmak, emésztési zavarok, fekélyek és ízületi gyulladás esetén; a rák kezelésére; a koleszterinszint és a trigliceridek, valamint a vércukorszint szabályozására; és akár két órán keresztül is képes elriasztani a szúnyogokat.

A kapor előnyei

– A kapor remek ízt biztosít a halak, zöldségételek és öntetek számára. Támogathatja az egészséges emésztést, segítheti a csontsűrűséget, és nyugodt energiát teremthet.

A citromfű előnyei

– A citromfű egy csipetnyi savanykás ízt kínál az ételek kiegyensúlyozására; pástétomokban, desszertekben és más receptekben használjuk. A citromfű szorongásoldó hatású, és jótékony hatásúnak bizonyult a 2-es típusú cukorbetegség, az epilepszia, az álmatlanság, a rák, a koleszterinszint, a szájpenész (szájüregi candida fertőzés), a magas trigliceridszint és a hüvelyi élesztőgomba fertőzés esetében.

A menta előnyei

– A menta csodálatos az emésztésre, szorongásra, fáradtságra, orrdugulásra, menopauzára, menstruációs görcsökre és allergiára.

A rozmaring előnyei

– A rozmaringról kimutatták, hogy csökkenti a szorongást, enyhíti az ízületi gyulladás fájdalmát, és segít a vércukorszint csökkentésében. Emellett segít megvédeni a bőrt a nap UV-sugárzásától. Tartson karnyújtásnyira egy rozmaringágat, amikor tanul, vagy sok információt kell megjegyeznie, mivel a rozmaring illata állítólag memóriajavító hatású.

A zsálya előnyei

– A zsálya bizonyítottan támogatja a memóriát, a szívet és a bőrt. Jótékonyan hat a herpeszre, a rákra, a fekélyekre, a pikkelysömörre és az ekcémára is.

A tárkony előnyei

– A tárkony jó forrása az antioxidánsoknak, az ásványi anyagoknak és az A-, B-komplex és C-vitaminoknak.Segíthet a szív és a szem egészségében, valamint a vércukorszint csökkentésében.

Thyme: A kakukkfű előnyei

– A kakukkfű egy nagyon rugalmas gyógynövény, amelyet szinte naponta használunk a konyhánkban. Kimutatták, hogy öregedésgátló, jót tesz a szívnek, a megfázás, a vastagbélgyulladás, a bakteriális fertőzések és a fekélyek ellen.

14 gyógyító fűszer a nagyobb egészségért

A gyógynövényekhez hasonlóan a legtöbb fűszer is együtt jár. Szinte nem lehet tévedni, és ez a tökéletes módja annak, hogy használjuk az intuíciónkat és az érzékeinket, amikor saját receptjeinket készítjük.

– Az allspice csodálatos szinte bármilyen receptben, mivel ízletes és magas antioxidáns tartalmú fűszer. Hasznos a menopauza és a magas vérnyomás esetén, és több mint 24 gyógyító vegyületet tartalmaz.

– A köménymag nagyszerű az emésztés, a székrekedés, a savas reflux és a koleszterinszint szabályozására.

– A kardamom segít asztma, székrekedés, rossz lehelet és emésztési zavarok esetén, és bizonyítottan csökkenti a vérnyomást és a hisztamint.

– A fahéj gyulladáscsökkentő, elősegíti az egészséges baktériumok fejlődését a bélrendszerben (azok a jófiúk, akik segítenek megemészteni és asszimilálni az ételt), és stabilan tartja a vércukorszintet (ami segít akaraterőt adni!). Segíthet a szív egészségében is, és megelőzheti a cukorbetegséget.

– A szegfűszeg jót tesz a fogaknak és az ínynek, segít a rossz baktériumok, például a H. pylori (a fekélyekért felelős) ellen, és gátolja az olyan vírusokat, mint a herpesz és a hepatitis C.

– A koriander segít az emésztés, a puffadás, a koleszterinszint, a vérnyomás, a bőrproblémák (például a rosacea vagy az ekcéma) és a hüvelyi élesztőfertőzések szabályozásában.

– A kömény jótékony hatással van a rák, az epilepszia, a 2-es típusú cukorbetegség és a csontok egészségére.

– Az édeskömény segíthet az ízületi gyulladásban, csillapítja a görcsöket (beleértve a menstruációs görcsöket) és a kólikát, valamint erős emésztéssegítő és gyulladáscsökkentő.

– A görögszénáról megállapították, hogy segít a fogyásban, a jobb hangulatban, a vércukorszint egyensúlyában, a hályog, a vesekő és az epekő kialakulásában. Segíthet a nem alkoholos zsírmájbetegség megelőzésében vagy visszafordításában is.

– A gyömbér egy gyulladáscsökkentő fűszer, amely segíthet az ízületi gyulladás, a hányinger, a reggeli rosszullét és a migrén esetén. Az emésztés szempontjából is csodálatos.

– A szerecsendió megvédheti a bőrt a bőrben lévő elasztin lebomlása és a bőrt károsító ultraibolya (UV) sugárzás miatti ráncoktól, szorongás- és depresszióellenes hatású, és gátolja a hasmenést okozó vírusokat.

– A paprika segít az emésztési zavarok, a szív- és érrendszeri egészség és a keringés kezelésében; antibakteriális és gyulladáscsökkentő hatású; valamint A-, E-, K- és C-vitamint tartalmaz.

– A sáfrány bizonyítottan segít hangulati problémák (például depresszió vagy szorongás), álmatlanság, vérnyomás, menstruációs görcsök, szklerózis multiplex, Parkinson-kór, memóriaproblémák és merevedési zavarok esetén.

– A kurkuma csodálatos gyulladáscsökkentő fűszerként, ha ízületi gyulladás, duzzanat vagy gyulladás jelentkezik a menstruáció körül, vagy bármilyen más autoimmun típusú tünet. Egyébként a bőrödnek is csodálatos, és természetes ránctalanító. A napsugárzás vagy a röntgensugárzás ellen is védelmet nyújthat. Mindenképpen párosítsa fekete borssal, hogy aktiválja a kurkuma gyógyító tulajdonságait.

Kényeztesse magát néhány közkedvelt alapfűszerrel és fűszerrel. Használja az intuícióját. Amikor kinyitja a fűszeres szekrényét, engedje, hogy az intuíciója vezesse Önt azokhoz a fűszernövényekhez és fűszerekhez, amelyekhez a leginkább vonzódik. Néha, anélkül, hogy tudná, miért, pontosan olyan fűszereket fog választani, amelyek gyógyhatásúak, amelyekre a szervezetének szüksége van. Használja a receptjeinkben szereplő fűszernövényeket és fűszereket, és figyelje meg, milyen az ízük. Kezdje kicsiben. Ha csak egy keveset teszel egy gyógynövényből vagy fűszerből, például 1⁄8 teáskanálnyit, szinte nem tudsz hibázni. Ha nem vagy biztos benne, vegyél 1⁄8 teáskanálnyit, és tedd az ételbe, keverd össze, és kóstold meg. Ha ízlik, adj hozzá még 1⁄8 teáskanálnyit, és így tovább.

Kipróbáld a dolgokat; kísérletezz. Heather és én gyakran tapasztaltuk A csontleves titka megírása során, hogy olyan dolgokról, amelyeket nagy hibának gondoltunk, kiderült, hogy a valaha volt legízletesebb receptek. Ha félsz a hibáktól, akkor lemaradsz a sok szórakozásról, amit csinálhatnál, és ha új vagy a csontlevesreceptek terén, kezdd kicsiben, az alapokkal A csontleves titka című könyvből.