Mindannyian tudjuk, hogy több zöldséget és gyümölcsöt kellene ennünk. De melyek azok, amelyek a legnagyobb tápértékkel bírnak?
Az alábbiakban felsoroljuk a tíz legjobb zöldséget és gyümölcsöt, amelyek tele vannak tápanyagokkal és egészségügyi előnyökkel. Ne feledjük, a lényeg, hogy a gyümölcsök és zöldségek színeinek sokaságát fogyasszuk.
Áfonya
Az áfonya antioxidánsokat tartalmaz, különösen antocianidánokat, ami egy olyan flavanoid, amely összefügg a kognitív képességekkel. Ezek a kis rögök K1-vitamint is tartalmaznak, amely segíti a véralvadást, valamint C-vitamint és mangánt, az aminosavak, fehérjék, szénhidrátok és lipidek anyagcseréjéhez kapcsolódó ásványi anyagot.
Bellpaprika
Aellpaprika számtalan színben – zöld, sárga, narancs és piros – létezik. Tele vannak A-vitaminnal, folsavval és káliummal. Egy paprika az ajánlott napi adag (RDA) 169 százalékát képes biztosítani C-vitaminból, emellett karotinoidoknak nevezett antioxidánsokat is tartalmaznak, amelyek segítik a szem egészségét.
Cruciferes zöldségek
A keresztesvirágú zöldségek közé tartozik többek között a brokkoli, a karfiol és a kelbimbó. Ezek fitokémiai anyagokat, A-, C- és E-vitamint, folsavat és rostokat tartalmaznak. Antioxidánsokat is tartalmaznak, amelyek védelmet nyújthatnak a rák ellen.
Levélzöld zöldségek
A spenót, a kelkáposzta és a bok choy is ezek közé a táplálkozási erőművek közé tartozik. A B-vitaminnal és kalciummal teli leveles zöldségek segíthetnek a koleszterinszint csökkentésében, a csontok egészségének javításában és a vastagbélrák megelőzésében.
Paradicsom
A paradicsom likopint, egy antioxidánst, valamint béta-karotint tartalmaz. Emellett tele van C- és K-vitaminnal, káliummal és folsavval. Úgy tartják, hogy javítja a szív és a bőr egészségét, valamint megelőzi a rákot.
Banán
A banán rostokban, káliumban, valamint C- és B6-vitaminban gazdag. Antioxidánsokat és fitokémiai anyagokat tartalmaznak, amelyek elősegítik a szív egészségét. Emellett segítik az agy dopamin termelését, ami javíthatja a hangulatot.
Citrusfélék
A C-vitamin bajnokok, köztük a narancs, a grapefruit, a lime és a citrom B-vitaminokat, foszfort, káliumot, magnéziumot és rezet, valamint antioxidánsokat is tartalmaznak. Győződjön meg róla, hogy gyümölcslé helyett egész gyümölcsöt eszik, hogy a rostok előnyeit élvezhesse. Valamint a grapefruit számos vényköteles gyógyszerrel kölcsönhatásba léphet, ezért egyeztessen orvosával.
Fehérje
A fokhagymáról tudjuk, hogy megelőzi és csökkenti a megfázás hatásait, javítja a vérnyomást és a koleszterinszintet. Hatóanyaga, az allicin a hagymában is megtalálható. Emellett szelént, magnéziumot, B6- és C-vitamint is tartalmaz.
Az olívabogyó
Az olívaolajhoz hasonlóan magas az E-vitamin-, vas-, réz- és kalciumtartalma. Antioxidánsokat és egészséges zsírokat tartalmaznak. Kerülje a sós lében áztatott olajbogyót, ha figyel a nátriumszintjére.
Gyömbér
A gyömbér egy természetes olajat, a gingerolt tartalmazza, amely antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik. A gyömbér számos problémán segíthet, beleértve a hasi panaszokat és az izomfájdalmakat és -fájdalmakat. Segíthet az osteoarthritis, a magas vércukorszint és a szívbetegségek kockázati tényezőinek kezelésében.
Ne feledjük, anyának igaza volt… Együk a zöldségeket és a gyümölcsöket!