Ossza meg barátaival!
Ez egy sokoldalú, gyors és ízletes mártás, amelyet húsra vagy halra egyaránt önthetünk. Én általában csak ezt a szószt használom akár csirkéhez, akár lazachoz vagy tengeri sügérhez.
- 1/2 teáskanál kókuszolaj
- 1 gerezd fokhagyma
- 1/2 hüvelykujjnyi méretű darab friss gyömbér
- 1/2 doboz kókusztej
- 1/2 lime leve
- 1/2 lime a héjhoz
- Csipetnyi só és bors
Módszer:
Az étel elkészítése:
- kókusztej
- 1 db:
Először olvaszd meg a kókuszolajat egy serpenyőben, hozzáadva a zúzott fokhagymagerezdet, hagyd, hogy ez sisteregjen. Most vágjuk a gyömbért apró, vékony darabokra, és adjuk hozzá a serpenyőhöz, hogy kb. egy percig főzzük.
Most vegyük le a hőfokot közepesre/alacsonyra, és öntsük bele a kókusztejet (próbáljuk meg a sűrű részt használni, ami általában a tetején van, nem pedig a folyadékot az alján), nyomjuk bele a lime levét, és adjuk hozzá a lime héját is, valamint egy csipet sót és borsot, majd forraljuk fel, és hagyjuk főni kb. egy percig.
Tipp: Egyes kókusztejmárkák hígabbak, mint mások, így ha ez a helyzet, és a szósz még mindig nagyon híg, akkor adjunk hozzá egy kis barna rizslisztet, hogy besűrítsük.
Ossza meg barátaival!
