Hűsítő finomságot keres egy forró nyári napra? Próbáld ki ezt a finom epres sorbetet! Könnyen elkészíthető és mentes a leggyakoribb allergénektől.
Ugrás:
- Mi az a sorbet?
- Recept tippek
- 📖 Recept
- 💬 Hozzászólások
Mikor szezonja van az epernek, imádok elmenni szedni, és a végén mindig több bogyó marad, mint amennyivel tudok mit kezdeni. Egyszerűen nem tudok mit kezdeni magammal! Ez a frissítő epres sorbet kiváló megoldás az eperfeleslegre!
Mi az a sorbet?
A sorbet a legalapvetőbb megfogalmazásban gyümölcs és cukor keveréke. Remek fagyasztott desszert a tejallergiások számára, mert nincs szükség tejre vagy tejpótlóra.
Ha esetleg kíváncsi lennél, a sörbet abban hasonlít a sorbethez, hogy nagyrészt gyümölcsből áll, de tejtermékeket is adnak hozzá.
Recept tippek
Ez a recept tényleg nem is lehetne egyszerűbb, hiszen a bogyók önmagukban is nagyon finomak. Különböző cukormennyiségekkel kísérleteztem, és rájöttem, hogy számomra a kevesebb több. Ha túl savanykásnak találod ezt a receptet, akár ½ csészével több cukrot is adhatsz hozzá. Ha ennél többet adunk hozzá, akkor a sorbet leveses lesz.
Ha nem szeretünk annyira bogyókat szedni, mint én, vagy ha nincs szezonja a bogyóknak, próbáljuk ki, hogy ezt egy zacskó fagyasztott bogyókkal készítjük el az év bármely szakában.
Ha nem akarunk fagylaltgépet venni, de van Kitchenaid mixerünk, a fagylaltkeverő tartozék egy fantasztikus kiegészítő! Imádom, hogy nincs külön konyhai eszközöm (bár a fagylaltos tartozék foglal némi helyet a fagyasztóban).
📖 Recept
Recept nyomtatása
Eper szörbet
Szövedékek
- 4 csésze eper hámozva és félbevágva
- ½ csésze cukor
- 1 teáskanál
- 1 teáskanál citromlé
Instrukciók
-
Ez epret és a cukrot egy közepes méretű keverőtálban összekeverjük. Tegyük félre lefedve körülbelül egy órára, időnként megkeverve.
-
Pürésítsük az eper-cukor keveréket és a citromlevet turmixgépben vagy konyhai robotgépben simára. Öntsük a fagylaltgépbe, és fagyasszuk le a gyártó utasításai szerint.
-
Töltsük át egy fagyálló edénybe, és tegyük a fagyasztóba 2 órára, hogy a sorbet megszilárduljon.
Jegyzetek
Kipróbálta ezt a receptet?
Kipróbálta?