A vörös teát gyártó cégek az utóbbi időben azzal hencegnek, hogy a vörös tea a zöld tea minden előnyével rendelkezik, de koffein nélkül. Ismertebb nevén rooibos, legalábbis Amerikában így hívjuk. De mi a különbség a zöld és a vörös (rooibos) tea között? Hogyan viszonyul a zöld tea a Matcha zöld teához?
Elmondom, mi a helyzet a teákkal, és remélhetőleg minden kérdésünkre választ kapunk, kivéve azt, hogy most melyik csészét kellene meginnod.
Vörös (rooibos) tea
Kép a WikiCommonsból
Koffeintartalom: Cape Region Dél-Afrika gyógynövényteaként
Ásványi anyag tartalom: Vas, kalcium, kálium, réz, mangán, cink és magnézium.
Értékanyagok*: Antioxidánsok. Gyulladáscsökkentő. Csökkenti az álmatlanságot és a magas vérnyomást. Erősíti az immunrendszert és a vérkeringést, valamint enyhíti a görcsöket, a hasi fájdalmakat, a fejfájást és a stresszt. Jót tesz a csontoknak, a bőrnek és a hajnak, enyhíti/védi a cukorbetegséget és a II. típusú cukorbetegség tüneteit.
Megelőzések:
*Minden előnye fokozódik rendszeres fogyasztás esetén
Zöld tea (levélforma)
Kép a WikiCommonsból
Koffeintartalom:
Kaffein: 25 mg ( valamivel kevesebb, mint egy fél csésze kávé)
Származási hely:
Kávé, kávé, kávéfőző, kávéfőző, kávéfőző: Ázsiai örökzöld, amely flavonoidokat és katechineket tartalmaz
Ásványianyag-tartalom:
Ásványi anyagokat tartalmaz: Katechinek, klorofill Kálium, kalcium, fluor, szaponinok, foszfor, mangán, γ-aminobutriinsav (GABA).
Az előnyök*: Antioxidánsok. Csökkenti a koleszterinszintet, megállítja a sejtkárosodást és megelőzi a fogszuvasodást, jót tesz a csontok, a bőr és a haj egészségének, csökkenti a rák kockázatát, javítja az artéria- és agyműködést, a memóriát, a reakciósebességet, a stressz és a magas vérnyomás elleni tevékenységet, erősíti az immunrendszert, védi az agyat az öregedéstől, csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
Vigyázat: A koffeintartalom fokozhatja az álmatlanságot. Lehet, hogy nem alkalmas koffeinérzékenyek számára.
*Minden előnye fokozódik rendszeres fogyasztás esetén
Matcha zöld tea (por formában)
Kép a WikiCommonsból
Koffeintartalom: kb. 70 mg
Eredet:
Származási hely:
Kaffein: kb: Ázsiai örökzöld, amely flavonoidokat és katechineket tartalmaz
Ásványianyag-tartalom: Ázsiai örökzöld, amely flavonoidokat és katechineket tartalmaz: Katechinek, klorofill kálium, kalcium, fluor, szaponinok, foszfor, mangán, γ-aminobutriinsav (GABA)
Az ásványi anyagok tartalma: katechinek, klorofill kálium, kalcium, fluor, szaponinok, foszfor, mangán, γ-aminobutriinsav (GABA)
Egészségügyi előnyök: Antioxidánsok. Csökkenti a koleszterinszintet, megállítja a sejtek károsodását és megelőzi a fogszuvasodást. Jót tesz a csontok, a bőr és a haj egészségének, csökkenti a rák kockázatát, javítja az artériát, az agyműködést, a memóriát, a reakciósebességet, a stresszt és a magas vérnyomással kapcsolatos tevékenységeket. Erősíti az immunrendszert és védi az agyat az öregedéstől. Plusz: Egyes receptek összetevőjeként is használják.
Vigyáznivalók: Nagyobb koffeintartalom, károsabb azoknak, akik álmatlanságban szenvednek és koffeinérzékenyek
Mire megy ki a játék:
Mindhárom tea egyértelműen nagyon hasonló egészségügyi előnyökkel rendelkezik. De a fő különbség a zöld és a vörös tea között a koffeintartalomban van.
A zöld teák esetében a matcha előnyei felerősödnek. A matcha zöld tea esetében az egész levelet porrá őrlik. A laza levelű zöld teát egy zacskón keresztül áztatják, majd utána eldobják, így nem fogyasztja a másik levelet.
A matcha nagyobb mennyiségű koffeint tartalmaz, ami egy fél csésze kávéhoz hasonlítható, míg a levél alapú zöld teában annyi koffein van, mint egy csésze kávé harmadában.
A vörös (Rooibos) tea általában olcsóbb, mint a zöld tea, a Matcha sokkal drágább. A vörös tea por alakban is kapható, de népszerűbb a laza levél formájában. A vörös teát általában gazdag ízekkel, például vaníliával, a zöld teát pedig gyümölcsös ízekkel, például maracujával párosítják.
Végeredményben…
A zöld és a vörös tea egyaránt jó választás, csak figyeljünk a koffeinérzékenységünkre és a napszakra.