A hálaadásnapi vacsora olyan híres ételegyüttes, hogy az ünnep szó szerint maga az étkezés körül forog, amely az első, a zarándokok és az amerikai őslakosok között 1621-ben megrendezett vacsoráig nyúlik vissza.
Az amerikai háztartások szinte mindegyikében a pulyka, vagy ahogyan sokan szeretettel hívják, “a vajgolyó” a főfogása ennek a hatalmas és dicsőséges étkezésnek. A legtöbb ember tudja, hogy a kemény, szemcsés fehér húst vagy a zsenge, szaftosabb sötét húst részesíti-e előnyben. Annak fényében, amit tudunk, tárjunk fel néhány új tényt Amerika legfinomabb madaráról.
1. A vadpulyka akár 55 MPH sebességgel is képes repülni
Ez azonban nem repül túl gyorsan :-\ Fénykép: @wilsontaxidermy / Instagram
A legtöbbször a földön fetrengve a pulykák azt a benyomást keltik az emberekben, hogy egyáltalán nem tudnak repülni. A vadpulykákat 55 km/órás sebességet megközelítő sebességgel mérik, amikor – mindenki meglepetésére – rövid szakaszokra repülnek, általában azért, hogy elkerüljék a ragadozókat. A házi pulykák viszont nagyobb és húsosabb méretük miatt lassabban repülnek.
2. A hím pulyka csőre feletti hosszú, húsos nyúlványt “snood”-nak nevezik.
Egy hosszú nap után csak pihenteti a snoodját. Fénykép: Ez a gumiszerű caruncle általában petyhüdt és kicsi, de az udvarlási rituálék során vérrel töltődik fel, és két-háromszorosára nő. A nőstény pulykákról ismert, hogy csak a hosszabb, merevebb ormányú hímek felé vonzódnak. Emlékeztet ez más fajokra?
3. A hím pulykák képesek megváltoztatni a fejük színét
Ha csak a testük színét tudnák megváltoztatni! Fénykép: @townandcountrymag / Instagram
Ha feldühödnek vagy bosszúsak, ezek a gomolygó madarak a fejükön lévő csupasz bőrt élénk vörös árnyalatúra változtatják. Ha nyugodtnak érzik magukat, a fejük fehérre változik, míg a passzívabb hozzáállás a kék és a fehér valamilyen kombinációját eredményezi.
4. A hím pulykákat “Tomoknak”, míg a nőstényeket “Tyúkoknak” hívják.
A kicsinyeiket pedig méhecskéknek hívják! Fénykép: @meemic / Instagram
Városi mítosz, hogy Ben Franklin a pulykákat Thomas Jefferson után “tom”-nak nevezte el.
Az igazság az, hogy a “tom” elnevezés a “tomcat”-ből származik, egy olyan vademberre használt kifejezés, amely gyakran több nőstény társaságát élvezi, hasonlóan a vadpulykához.
Mivel a pulykák nyilvánvalóan nem macskák, a kifejezést egyszerűen “tom”-ra rövidítették. A fiatal hímeket “jákónak” is nevezik, míg a fiatal nőstény pulykákat “jennynek”.”
5. Minden pulykának megvan a maga jellegzetes hangja
De gondolom, mind ugyanazt mondja. Fénykép: A párzási folyamat egy részét annak tulajdonítják, hogy a hímek elég hangosan tudnak “gubbasztani” ahhoz, hogy egyszerre vonzzák a tyúkokat és riasszák el a többi hímet. Erre a hangra, amely elég hangos ahhoz, hogy minden irányba egy mérföldet is elérjen, a tyúkok általában “csaholással” válaszolnak, hogy jelezzék a hímeknek, hol vannak. Összességében a pulykák nagyjából 20 különböző és jól megkülönböztethető hanglejtést képesek kiadni, hogy üzeneteiket közvetítsék.
6. Benjamin Franklin azt akarta, hogy a pulyka legyen az amerikai jelkép, ne pedig a kopasz sas
JUST. AS. REGAL. Photo: @niecielmg / Instagram
“Rossz erkölcsű madár” – írta Franklin a kopasz sasról egy 1784-es, a lányának írt levelében: “Nem becsületesen szerzi meg a megélhetését.”
A pulykát a továbbiakban hátbatámadó bókkal illeti: “Emellett, bár kissé hiú és buta, de bátor madár, és nem habozna megtámadni a brit gárda gránátosát…”
7. Az átlagos pulykának 5000-6000 tolla van
Szép próbálkozás, aprócska gyermek, még 5000 ujjra lesz szükséged! Photo: @juliediane_mua / Instagram
Hasonlításképpen, egy átlagos madárnak 1000 és 2000 között van a tollazata. A tundrahattyú büszkélkedhet a legtöbb tollal az összes madár közül, a maga 25 000 tollával. A tómoknak körülbelül 18 tolla van, amelyek sokkal hosszabbak a többinél, ezek alkotják a vibráló legyezőjét.
8. Évente körülbelül 280 millió pulykát adnak el hálaadáskor
Whoa. Photo: @superpetproducts / Instagram
Ez rengeteg pulyka, tekintve, hogy Amerikában 319 millió ember él. Az amerikaiak közel 91 százalékánál kerül pulyka az asztalra a hálaadásnapi vacsorához, ami hétmilliárd kilónyi fogyasztást jelent. Pénzben kifejezve ez hárommilliárd dolláros forgalmat jelent.
Még több izgalmas történetért nézze meg a 7 meglepően izgalmas tényt a tojásról, valamint a 7 további dolgot, amit nem tudott a sütőtökről.
Még több dolgot nem tudott a sütőtökről.