Sűrített tejes flan

Ez a finom sűrített tejes flan nagyon népszerű. Elég egyszerű elkészíteni, csak követni kell az utasításokat, különösen a karamellás résznél, amit a legtöbben hajlamosak bonyolítani.

Kérem, vegye figyelembe, hogy az elkészítésében vannak eltérések, ez alkalommal nem kell hozzá víz vagy keverés, ott hagyjuk a közepesen alacsony lángon, sok türelemmel, és legfeljebb fogjuk a serpenyőt, és az oldalára toljuk, hogy a még nem olvadt cukrot felvegyük. Lassú, de biztos folyamat a jó karamell elérése. Ezzel fürdetjük a flanformát, és gyorsan és óvatosan kell cselekednünk, mert a karamell nagyon forró lesz.

Ha sütőformát választunk, a sütési idő hosszabb, de ha egyedi formákban sütjük, a sütési idő rövidebb, a pontos sütési időt lásd a lenti jelzéseknél.

Ez a sűrített tejes puding finom és tökéletes hétvégi desszert a családdal. Előző este is elkészítheted, és hagyhatod kihűlni a sütőben.

A pácban sütés olyan főzési eljárás, amikor egy formát vízzel teli edény fölé helyezel. Ez a víz soha nem szabad, hogy felforrjon, és ha ez megtörténik, akkor folyamatosan hideg vizet kell hozzáadni.

A Flan de manjar vagy a Leche volteada receptje is érdekelheti.

Nyomtatás

óra óra ikonvágóeszköz evőeszköz ikonzászló zászló ikonmappa mappa ikononinstagram instagram ikonpinterest pinterest ikonfacebook facebook ikonnyomtatás nyomtatás ikonok négyzetek négyzetek ikonszív szív ikonszív egyszínű szív egyszínű szív ikon

összetevők

Mérleg 1x2x3x

    .

  • 3/4 csésze kristálycukor
  • 1 üveg sűrített tej
  • 600 köbcenti folyékony tej
  • 2 teáskanál vanília esszencia
  • .

  • 4 tojás

Instrukciók

  1. Tegyük a cukrot egy serpenyőbe, és formázzunk belőle karamellt.
  2. Nem szabad vizet hozzáadni vagy kevergetni.
  3. Türelmesen hagyni kell, hogy a cukor megolvadjon és karamellszínűvé váljon. Mindig közepesen alacsony hőfokon.
  4. Ez 10-15 percig is eltarthat.
  5. Ha kész, öntsük a formába.
  6. Egy tálban verjük fel a tojásokat, adjuk hozzá a sűrített tejet, a tejet és a vaníliaesszenciát.
  7. Öntsük a formába a karamellel együtt.
  8. Bain-marie-ban süssük 1 1/2 órán át, ideális esetben alufóliával lefedve.
  9. Egyedi formák esetén 40 perc 180°C-on.
  10. Tálalás előtt teljesen lehűtjük.
  • Kategória: Desszertek

Fontos részlet, hogy ne felejtsük el teljesen kihűteni a tortát, mielőtt kiborítjuk, és akkor át tudjuk tenni egy megfelelő tálba.

.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.