Amikor napraforgómagról beszélünk, akkor a napraforgómagról, az egyik legjellemzőbb rágcsálnivalóról beszélünk. Pirított héjba csomagolva egy kis gyümölcsöt tartalmaznak, amely könnyen fogyasztható. Ráadásul, hogy több ízt adjanak nekik, egyes márkák sózott külső résszel hozzák forgalomba, ami nem ajánlott a magas vérnyomásban szenvedőknek.
A magokat, amelyeket hámozva is árulnak, elsősorban rágcsálnivalóként használják az idő elütésére. Tápértékük miatt azonban salátákba is belekerülnek. Észak-Amerikában kenyér- és süteménylisztként is használják.
Tápérték (100 grammonként):
kalória: 584 kcal
zsír: 51 g
szénhidrát: 20 g
fehérje: 20 g
fehérje: 100 g: 21 g
Kalcium: 78 mg
Vas: 5,3 mg
Kálium: 645 mg
Tulajdonságok
A napraforgómag rendkívül tápláló és energikus élelmiszer. Magas a fehérjetartalmuk, ami ideális a sportolók számára, mivel segít az izomtömeg növelésében és a szövetek regenerálásában.
Az is, hogy bár magas a zsírtartalmuk, ezek jó zsírok, mivel telítetlenek, és segítenek a koleszterinszint csökkentésében és a szív- és érrendszer szabályozásában.
A napraforgómagban található vas mennyisége is figyelemre méltó, ami segít a vérszegénység elleni küzdelemben. Ugyanakkor az idegrendszer működését szabályozó kálium is említésre méltó.
Az ebben az élelmiszerben található antioxidánsok segítenek megelőzni a sejtdegenerációt és leküzdeni az olyan betegségek jelenlétét, mint a rák.
Az ebben az élelmiszerben található antioxidánsok segítenek megelőzni a sejtdegenerációt és leküzdeni az olyan betegségek jelenlétét, mint a rák.