Mintamenüterv gasztritiszre – Ételek, amiket enni és kerülni kell (receptekkel)

Gyomorirritációt vagy gyomorfájdalmat érez? Gyakran tapasztal emésztési zavarokat vagy haspuffadást? Akkor azonnal orvoshoz kell fordulnia a gyomorhurut (gyomornyálkahártya-gyulladás) tünetei miatt.

A gyomorhurut általában életmódváltással és a megfelelő gyomorhurut diéta betartásával kezelhető. Bizonyos esetekben azonban a gyomorhurut egyes formái fekélyekhez, sőt gyomorrákhoz is vezethetnek.

Ebben a cikkben a gyomorhurut diétás étrendjéről és a fogyasztandó és kerülendő élelmiszerekről lesz szó. Adunk néhány ételreceptet is, amelyek segíthetnek ennek az állapotnak a kezelésében. De előtte tudnia kell, mi a gyomorhurut, és mi a kiváltó oka. Kezdj el görgetni!

Mi a gyomorhurut?

A gyomorhurut a gyomornyálkahártya gyulladását jelenti, amelyet vagy Helicobacter pylori fertőzés, vagy a nem-szteroid gyulladáscsökkentők (NSAID) túlzott adagolása okoz (gyógyszer okozta gyomorhurut). Lehet akut (hirtelen kialakuló) vagy krónikus (idővel kialakuló) jellegű (1).

Az egészséges étrend követése segíthet enyhíteni a gyomorhurut tüneteit. Nézze meg az alábbiakban, hogyan működik.

Gasztritisz diéta – Hogyan segít

A gyomorhurut diéta fő célja a H.pylori fertőzés megfékezése és a gyomorhurut tüneteinek enyhítése.

A gyomorhurut diéta legyen:

• Magas rosttartalmú: A magas rosttartalmú ételek jótékonyan hatnak a bélrendszerre. Az élelmi rostok megemésztetlen részeiből rövid szénláncú zsírsavak keletkeznek, amelyek jótékony hatással vannak a bélbaktériumokra (2).

• Egészséges zsírokkal dúsított: A zsíros ételek nem a legjobb választás a gyomorhurut kezelésére, de az egészséges zsírok mindenképpen csodát tesznek vele. Tartalmazzon dióféléket, magvakat és olajos halakat, amelyek omega-3 (többszörösen telítetlen) zsírsavakban gazdagok, hogy csökkentsék a gyomor gyulladását (3).

• Magas a sovány fehérje tartalma: A sovány fehérjék segíthetnek a sérült gyomornyálkahártya helyreállításában és az állóképesség növelésében.

• Magas probiotikumtartalmú: Fogyasszon probiotikumokban vagy élő szervezetekben gazdag ételeket és italokat. Tanulmányok szerint a probiotikumok segítenek a H.pylori kiirtásában és a gyomorgyulladás csökkentésében (4).

• Flavonoidokban gazdag: Fűszereket, gyógynövényeket és fűszereket vegyen be az étrendjébe. A flavonoidokban gazdag élelmiszerek antibakteriális tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek képesek kiirtani a H.pylori-t (5).

Az erősen savas ételek, a feldolgozott élelmiszerek és a tejtermékek visszaszorítása segíthet minimalizálni a savkiválasztást a gyomorban, és enyhítheti a gyomorhurut tüneteit.

Most már eléggé tisztában van azzal, hogy milyen ételeket kell beiktatni az étrendbe a gyomorirritáció és kellemetlenségek enyhítésére. Íme egy minta gyomorhurut diétás étrend, amely ötletet ad arra, hogy mit kell beépíteni a napi étkezésekbe.

Gasztritisz diéta menüterv

Itt vannak azok az ételek, amelyeket gyomorhurut esetén enni és kerülni kell.

Elfogyasztandó élelmiszerek

Vannak bizonyos ételek, amelyek csökkentik a gyomorhurut tüneteit, és enyhítik a gyomorirritációt és a puffadást. Ezek közé tartoznak:

• A magas rosttartalmú teljes értékű élelmiszerek, mint a teljes kiőrlésű gabonafélék, a bab és a hüvelyesek.
• Egészséges zsírok diófélékből, magvakból és omega-3 zsírsavakban gazdag halolajból.
• Leányos fehérje, mint a csirke, a baromfihús és az olajos halak.
• Zöldséglé pépes gyümölcslével (válasszon olyan zöldségeket, amelyeknek alacsony a savtartalma, mint az uborka, a burgonya, a sárgarépa, a brokkoli, a spárga, a sütőtök stb.)
• Probiotikumok vagy erjesztett élelmiszerek, mint a kombucha, joghurt, kimchi, kefir, savanyú káposzta.
• Cukorszegény, alacsony savtartalmú gyümölcsök, mint az áfonya, eper és alma.
• Funkcionális élelmiszerek, mint a gyömbér, fokhagyma, kurkuma.

Kerülendő élelmiszerek

A gyomor savszintjét növelő és több kellemetlenséget okozó élelmiszereket kerülni kell. Ezek közé tartoznak:

• Savas gyümölcsök (citrusfélék családja) és zöldségek, mint a hagyma
• Az italok, mint a kávé és a tea
• Az alkohol
• A szénsavas energiaitalok és üdítők
• Telített és transzzsírokban gazdag sült ételek
• Tejtermékek, mint a tej, sajt, fagylalt stb.
• Fűszeres ételek
• Szószok, kenőanyagok és savanyúságok

Most, hogy tudja, milyen ételeket kell ennie és kerülnie, ha gyomorhurutban szenved, íme néhány gyors recept, amit kipróbálhat, és ami nemcsak finom, hanem egészséges is.

Gasztritisz diétás receptek

Csirkeárpa leves

Ingredients

• Főzve Gyöngyárpa – 80g
• Csirkómell darabok – 85g
• Vágott sárgarépa – 50g
• Vágott brokkoli – 44g
• Só – 0.4g

Elkészítési útmutató

1. Főzzük meg a csirkét egy lábasban.
2. Adjuk hozzá az árpát, a sárgarépát és a brokkolit.
3. Visszavesszük a hőfokot, és lefedve 10 percig főzzük.
4. Adjunk hozzá sót.

Rizs és zöldség khichdi

Ingredients

• Főtt rizs – 75 g

.

• Párolt zöldbab – 13 g
• Ropogós földimogyoró – 15 g
• Vágott sárgarépa – 50 g
• Vágott karfiol – 50 g
• Só – 0.5 g

Elkészítési útmutató

1. A zöldbabot, a mogyorót, a sárgarépát és a karfiolt olívaolajon megpirítjuk. Tartsa őket félretéve.
2. Adjon fél csésze vizet a rizshez, és forralja fel. Keverjük, amíg a rizs megpuhul.
3. Adjuk hozzá a zöldségeket, a mogyorót és a sót.
4. Főzzük puhára.

Banános és joghurtos turmix

Ingredients

• Organikus joghurt – 100 g
• Banán – 1-2
• Méz – 20 g
• Mandula – 3-5 (opcionális)

Elkészítési mód

1. Tegyük az összes hozzávalót egy turmixgépbe. Adjon hozzá jeget, ha szükséges.
2. Turmixolja össze és tálalja.

Következtetés

Ha gyomorhurut tüneteit tapasztalja, azonnal forduljon orvoshoz. A kezeletlen gyomorhurut további orvosi szövődményekhez vezethet.

A gyomor-bélrendszeri tünetek enyhítésében nagy szerepet játszik az egészséges életmód és az egészséges táplálkozási szokások követése. Ha küzd az egészséges táplálkozással, forduljon regisztrált dietetikushoz, hogy olyan étrendtervet állítson össze, amely megfelel az Ön számára.

A szakértő válaszai az olvasók kérdéseire

Ehetek-e salátát, ha gyomorhurutom van?

Igen, ehet salátát, ha gyomorhurutja van. Válasszon alacsony savtartalmú ételeket a salátához. De ne használjon salátaöntetet.

A túró jót tesz a gyomorhurut problémájára?

Igen, a túró probiotikumokat tartalmaz, amelyek növelik a jó baktériumokat a bélben, amelyek csökkentik a gyulladást.

Ehetek-e kenyeret, ha gyomorhurutom van?

A fehér kenyér növelheti a savkiválasztást a gyomrában és súlyosbíthatja a gyomorhurut tüneteit. Válasszon teljes kiőrlésű kenyeret, és korlátozza az adagokat.

A stressz és a szorongás okozhat-e gyomorhurutot?

Igen, a stressz és a szorongás a hormonális hatás miatt fokozhatja a savkiválasztást. Csökkentse a stresszt, amennyire csak lehetséges, hogy a gyomor-bélrendszeri problémákat kordában tartsa.

Referált cikkek:

• Himalaya Yashtimadhu értékelése
• Vestige Veslim kapszula

Az alábbi két fülön változik az alábbi tartalom.

• Legújabb hozzászólások
• Bio

Legújabb hozzászólások Priyanka Sadhukhan (lásd mind)

• Meddig tart egy dauer? Tippek, hogy a dauer élénk, pattogós, fényes és tartós legyen – November 26, 2020
• Hogyan használd a ricinusolajat a haj növekedéséhez – October 20, 2020
• 13 legjobb sampon a Frizz és Flyaways megszelídítésére – October 16, 2020
• Mi az a Noom diéta és hogyan működik? – 2020. július 27.
• Hogyan működik a SlimFast diéta – Előnyök, hátrányok és egy minta étkezési terv – 2020. július 21.

Priyanka Sadhukhan

Priyanka táplálkozási szakértő és minősített diabetológiai oktató. Több mint 8 éves tapasztalattal rendelkezik a táplálkozás és dietetika területén, erős kutatási háttérrel. Szenvedélyesen szereti a tudományt és azt, hogyan lehet alkalmazni a mindennapi életmódban. Szerinte az étel a legjobb gyógyszer, és a megfelelő táplálkozás a kulcs a jó egészség eléréséhez. Könyvet is írt a PCOS-ről és annak kezeléséről orvosok és betegek számára. Amikor nem dolgozik, szívesen tölt minőségi időt a családjával és a barátaival. Szeret innovatív, egészséges recepteket készíteni, és támogatja az egészségtelen ételek egészségesebb alternatíváit a jó egészség érdekében.