- Kipróbáltunk mindent a brit és az amerikai Domino’s étlapján, hogy kiderítsük a két étlap közötti nagy különbségeket.
- Míg a két pizzalánc a felszínen hasonlónak tűnik, hatalmas különbségek voltak a méretek, kalóriák és összetevők között.
- Látogasson el az Insider honlapjára további történetekért.
A következő a videó átirata.
Harry Kersh: A kalóriaszámtól az adagok méretéig minden különbséget meg akartunk tudni a Domino’s pizzák között az Egyesült Királyságban és az Egyesült Államokban. Ez a “Food Wars.”
Ez a legkisebb pizza, amit az Egyesült Királyságban kaphatunk. Individualnak hívják, és 7 hüvelyk az átmérője.
Joe Avella: A mi legkisebbünk, akár hiszed, akár nem, ilyen kicsi. Itt van, és az átmérője 10 hüvelyk.
Harry:
Joe: A következő méret az amerikaiak számára a közepes méret, ami 12 hüvelyk:
Joe: Mi van? Éhen halok. Hé, vettem egy szeletet. Éhen halok. Ennek a pizzának olyan jó illata van. Kihagytam a reggelit. Következő pizza. A következő az amerikaiaknak a nagyméretű, ami 14 hüvelykes átmérőjű. Ó, a pokolba is, igen. Mi van azzal, ahogy a nagy pizzádat vágják, Harry? Nevetséges. Nézd meg ezt.
És hogy ne maradjunk alul, az USA-ban van még egy méret, az extra nagy. Átmérője 16 hüvelyk. Tesó! Nézd meg, mekkora ez az izé.
Harry:
Joe: Jól látom? Hat szeletnek kellene lennie? Ez hat szelet. Ez nem lehet igaz. Hat szelet egy extra nagy pizza? Nézd meg a szeletek méretét!
Az USA-ban egy Domino’s-ban az extra nagy pizza nagyon kedvező 13,99 dollárba kerül. Hm. Ez…circle…. Ez 201 négyzetcenti, ami nagyjából 7 centet jelent centenként? Szép.
Harry: Megdöbbentő módon, 13,99 dollárért csak egy kis pizzát kapsz az Egyesült Királyságban. Egy kis pizza 9,5 hüvelyk átmérőjű, és ez 71 négyzetcentiméteres felületet jelent. Ha most elosztjuk a 13,69 dolláros árcédulát a 71-gyel, akkor kiderül, hogy valójában 19 centet fizetünk egy négyzetcentiméterért.
Ez azt jelenti, hogy ha bemennél egy amerikai és egy brit Domino’s-ba 13,99 dollárral, akkor az amerikai üzletben több mint kétszer annyi pizzát kapnál a pénzedért. Hasonlítsuk össze a két ország nagy sajtos pizzáit. Így néz ki egy brit nagy sajtos pizza.
Joe: És így néz ki egy nagy, megfelelően vágott Domino’s sajtos pizza az USA-ban.
Harry: Ez 10 darabra van vágva, és minden egyes szelet 176 kalóriát tartalmaz. Ez azt jelenti, hogy az Egyesült Királyságban a pizza összesen 1760 kalóriát tartalmaz.
Joe: Tíz helyett nyolc szeletet kaptunk. Ez azt jelenti, hogy minden egyes szelet nagyjából 280 kalóriát tartalmaz, így az egész pizza 2240 kalóriát tartalmaz. És a nekem írt dolog szerint ez majdnem 480 kalóriával több, mint a brit nagy.
Harry: De miért is van ez pontosan? Lássuk, hátha kapunk valami támpontot az összetevőkből. Kezdjük minden pizza alapjával, ami a tészta. Az Egyesült Királyságban a tészta búzalisztből, búza és tej előkeverékből, repceolajból, vízből és élesztőből készül.
Joe: Igen, de itt az USA-ban a mi tésztánk… dúsított lisztből, búza – ó, Istenem, utálom ezt olvasni. Dúsított liszt, ami búzaliszt, vas, tiamin-mononitrát, niacin, riboflavin és folsav, víz, szójaolaj. És 2%-nál kevesebbet tartalmaz a következőkből: cukor, só, savó, maltodextrin, dextróz, tésztajavítószerek, mint például nátrium-sztearoil-lakk… laktilát. Nem tudom. A képernyőn van. Olvasd fel hangosan. Enzimek! Kalcium-szulfát, aszkorbinsav, kalcium-foszfát, L-cisztein. Úgy hallottam, jó másnaposság ellen. Élesztő és kukoricaliszt. Uh, igen, sokkal másabb. Sokkal több vegyszer. Ki gondolta volna, hogy ez lesz?
Harry: Mi van a sajttal? A Domino’s az Egyesült Királyságban egyszerűen mozzarellának nevezi a sajtját, és ez leginkább azért van így, mert az összetevők csak ilyenek.
Joe: Az USA-ban a Domino’s nem nevezi – talán nem is nevezheti – a sajtját mozzarellának. Ehelyett “pizzasajt”-ként hivatkoznak rá. Tehát az amerikai Domino’s “pizzasajtja” a következő összetevőkből áll. Részben sovány mozzarella sajt, OK, ami pasztőrözött tej, kultúrák, só, enzimek, módosított étkezési keményítő, cellulóz, zsírmentes tej, tejsavófehérje koncentrátum, természetes aromák és nátrium-proponát. Prop-io-nát. Propionát.
Harry: Nézzük meg a pepperonit. Az amerikai és az angol pepperoni legtöbb összetevője valójában eléggé hasonló. Mindkettő tartalmaz sertéshúst, sót, dextrózt, fűszereket, nátrium-nitritet, citromsavat, aromákat és starterkultúrát.
Joe: Tudod, az egyetlen különbség az, hogy a mi pepperonink marhahúst tartalmaz. Valamint tartósítószerek beutohidrolát, hidrolazináz, és beautohadalid blabbity blah. BHA és BHT. Nem tudom kiejteni őket. Rosszak.
Harry: Kiderült, hogy a BHA és a BHT valójában az Európai Unióban korlátozások alá esik, és nem adható olyan élelmiszerekhez, mint a pepperoni. Ennek az lehet az oka, hogy vizsgálatok kimutatták, hogy a BHA patkányoknál daganatot okozhat, és ezért okkal feltételezhető, hogy az embernél is rákkeltő lehet.
Joe: Ó, nos. Úgy fogok meghalni, hogy azt csinálom, amit szeretek. Tiltott vegyi anyagokat eszem. Mm!
Harry: Megkerestük a Dominót, hogy tisztázzuk a pepperoni helyzetet. Az összetevőkről szóló weboldalukról szereztünk információt. Amikor azonban utánanéztünk, azt mondták, hogy az információjuk téves volt, és azóta frissítették, hogy a BHA-t és a BHT-t már eltávolították a pepperoniból. Azt hiszem, ez valamikor 2018 folyamán történt. Nem tudták megmondani, hogy pontosan mikor. De Joe, úgy hangzik, hogy végül is minden rendben van. Itt vannak azok a tételek, amelyek csak az Egyesült Királyságban találhatóak meg a Domino’s étlapján.
Joe: És itt vannak azok a dolgok, amelyeket csak az USA Domino’s-ban lehet kapni.
Harry: Kezdjük magával a pizzával. Tehát először is a tésztaválasztékkal. Nos, az Egyesült Királyságban valóban kaphatunk töltött tésztát. De mi itt az olasz stílusú tésztát választottuk. Elnézést kérek Olaszországtól ezért. Az olasz tészta alapvetően ugyanaz a tészta, csak vékonyabb, és ezért egy kicsit ropogósabb. Van néhány olyan feltét, amit csak az Egyesült Királyságban kaphatsz a pizzádra. Ezek közé tartozik néhány olyan lehetőség, amit mi itt kaptunk, mint a húsgombóc, a csemegekukorica és a lilahagyma. De ez még nem minden. Olyan dolgokat is kaphatsz, mint a katalán csirke, ami egyfajta paprikás fűszerezésű csirke. Kaphatsz tandoori csirkét, ami csirke valamilyen indiai fűszerkeverékkel. És tonhalat is kaphatsz a pizzádra.
Joe: Whoa, várj. Tonhalat mondott? Tonhalat a pizzán? Nem, kizárt dolog. Szóval, ez itt egy olyan pizza, amiben minden van, amit csak az amerikai Domino’s-ban kaphatsz. Először is, a tészta. Ez a mi vékony, brooklyni stílusú tésztánk. Paradicsomszósz helyett fehér Alfredo szószt készítettünk. Van rajta banánpaprika, szalámi, feta sajt, valamint parmezán és cheddar. Ezt úgy kellene hívni, hogy The US Only. Mintha a Pizza Hut étlapján ez szerepelne, és azt mondanák: “Kérem a The US Only-t.” És ezt a pizzát adják neked. Fúj. Ezt ne vedd meg. Igen, utálom. Vegyél egy szeletet. Lássuk, mit gondolsz.
Harry: Szóval, itt van néhány brit oldalas, amit nem fogsz megtalálni az amerikai Domino’s étlapján. Először is, itt van a fokhagymás sajtos kenyér. Chicken Kickers, ami olyan, mint a nuggets fűszeres bevonattal. Nemrégiben felvették az étlapra a Pop’n Chicken falatokat, amelyek a KFC popcorn csirkéjéhez hasonlítanak. Lehet kapni Chicken Strippert is, ami olyan, mint a csirkehús. Potato wedges, ha szeretnél valamilyen burgonyás opciót a pizzádhoz, és kaphatsz egy káposztasalátát is.
Joe: Nem hiszem, hogy van fokhagymás sajtos kenyerünk, de van ez, ami olyan, mint egy töltött sajtos kenyér. Ezen az oldalon is vannak ezek a csirkedarabok, és ezek itt, ezek itt, ezek a parmezán sajtos kenyércsomók. Szerintem az is nagyon klassz, hogy a Domino’s ad egy kis reszelt parmezánt. Ez nagyon finom. Csirke carbonara, ami egy tésztaétel, de úgy néz ki, mintha csirke, szalonna és hagyma lenne benne. Az USA-ban a Domino’s sokféle szendvicset kínál. Most választottam egyet. A csirkés parmezános szendvicset vettem. Nézzük meg ezt itt. Nézd azt a parmezános csirkét. Milyen jól néz ki? Klasszikus kerti saláta. Találtunk valami zöldet az étlapon, ami jó. Mi van itt? Paradicsom, hagyma, sajt, saláta, krutonok. Kit érdekel?
Harry: Nos, az alapértelmezett mártogatós szósz, ami a pizzákhoz jár, ez a fokhagymás és zöldfűszeres mártogatós az Egyesült Királyságban. De van még egy pár szósz, ami kizárólag az Egyesült Királyságban van. Ezek közé tartozik egy kis fazék Frank’s RedHot szósz, és kaphatunk mézes mustárt is.
Joe: Az amerikai Domino’s-nak saját exkluzív szószai vannak. Ez a kicker csípős szósz, az édes mangó habanero szósz. Ez tényleg nagyon jó. Ranch. Nálatok nincs ranch? Azt hittem, van. Gondolom, nem. Kéksajtos öntet, mm. És persze marinara szósz. Harry: És végül, ha valaki édesszájú, a Domino’s-nak van néhány exkluzív desszertje az Egyesült Királyságban. Először is, van Domino’s süti, ami igazából, mintha nagyon finom lenne, főleg, ha melegen kapod, és úgymond melegen marad, amikor a pizzásdobozon pihen. Aztán a Domino’s-tól az Egyesült Királyságban a Ben and Jerry’s ízek széles választékát is megkaphatod. Ők olyanok, mint egy engedélyezett forgalmazó, ami király.
Joe: És desszertnek az USA-ban vagy ezeket a márványos süti brownie-kat vagy ezeket a csokis láva ropogós süteményeket lehet kapni. Ezt is beledobják, az édes cukormázat. Biztos vagyok benne, hogy elképesztő. Szóval lehet még több cukrot önteni az egészre. Tegyünk egy kis cukormázat erre a lávás fickóra. Ó! Ez már túl sok. Hagyd abba! Meg kell, meg kell, meg fogom enni az egész tálcát. Ki kell vennem az arcomból. Kész vagyok elpusztítani ezeket a sütiket.