Honnan tudjuk, mikor érett a maracuja?
A golgotavirágot akkor ismerhetjük fel érettnek, ha a gyümölcsök dúsak, kissé engednek, és teljesen elszíneződtek, vagy sötétlila, vagy sötétsárga, narancssárga vagy piros színűek. Az enyhén ráncos gyümölcsök szuperérettek, és édesebb ízűek, mint a sima héjúak.
A passiógyümölcs a Passiflora szőlő, a passióvirág egyik fajtájának gyümölcse. Kemény külső héja és lédús, magokkal teli közepe van. Többféle fajtája létezik, amelyek mérete és színe változó, de a lila és a sárga fajták a leggyakoribbak.
A sötétlila maracuját Hawaiin, valamint Florida déli részén és Kaliforniában termesztik. Az élénksárga fajta, amelyet néha arany maracujának is neveznek, trópusiasabb, és néha nagyobb termést hoz. A lila maracuját friss fogyasztásra kedvelik, míg a sárga maracuját leggyakrabban gyümölcslé feldolgozására és befőttek készítésére használják.
Éghajlat
A maracuja szőlője sokoldalú, de leginkább szubtrópusi és mérsékelt éghajlatra alkalmas, feltéve, hogy fiatalon védve van a fagytól. A golgotavirág szőlőt tavasztól kora őszig ültessük, és biztosítsunk neki egy falat vagy keretet, amire felmászhat.
A TUI Garden szerint a golgotavirág termesztésének sikere 5 lépésből áll:
1. lépés) Válasszunk egy teljesen napos helyet, kivéve a nagyon meleg területeken, ahol a részleges árnyék előnyösebb.
2. lépés) Készítsük elő a talajt szerves anyagokkal, például komposzttal és birkapellettel.
3. lépés) Adjunk hozzá egy réteg citrus és gyümölcskeveréket az ültetéshez. A golgotavirágot Új-Zélandon tavasz közepe és nyár közepe között a legjobb ültetni.
4. lépés) Tavasszal és nyáron káliumban gazdag műtrágyával táplálja a golgotavirágot.
5. lépés) Mulcsozza és öntözze jól, különösen a melegebb hónapokban.
Hogyan fogyasszuk a passiógyümölcsöt
A passiógyümölcs nyersen történő fogyasztásához vágjuk félbe, és egy kanállal szedjük ki a gyümölcshúst a héjából. A héj nem ehető. Az emberek megehetik a magokat és a gyümölcshúst is, vagy csak a gyümölcshúst.
Tudta, hogy a passiógyümölcsöt puszta kézzel is fel lehet bontani? Tegyük a passiógyümölcsöt a tenyerünk közé, kulcsoljuk össze az ujjainkat, és nyomjuk egymás felé a tenyerünket, hogy a passiógyümölcs héja felszakadjon, majd feszítsük fel az ujjainkkal. Vigyázz a lével!
A maracuját akkor tudod, hogy érett, ha megfogod, és nehéznek érzed, ami azt jelenti, hogy tele van a kocsonyás gyümölcs és a lé. Ráncosnak kell lennie a héjának is, amit ki tudsz majd nyomni. Minél puhább a héja, annál érettebb a gyümölcs.
Hogyan érik gyorsan
Hogy otthon érleljük a maracuját, tegyük szobahőmérsékletre, és adjunk neki néhány napot, hogy tovább érjen. Tartsuk távol a közvetlen napfénytől.
A zöld maracuja nem érik be teljesen a tőkéről, de az érett gyümölcsöknek mélyebb, édesebb íze lesz, ha néhány napig nem fogyasztjuk.
Az éretlen maracuját is megeheti, de az íze nagyon savanykás lesz.
Ez is érdekelheti
Maracuja szőlő: Hogyan termesszünk maracuját
Öt szórakoztató tipp a maracuja élvezetéhez