Mi az az MCT-olaj?

Az MCT-olaj tökéletes a nap azon szakaszaiban, amikor egy kicsit több üzemanyagra van szükséged. A közepes láncú trigliceridek (MCT) a telített zsírok egy csoportja, amelyek ahelyett, hogy zsírként raktározódnának el, gyorsan felszívódnak és hatékonyan átalakulnak olyan üzemanyagforrássá, amely a sejtek számára könnyen hozzáférhető, energiává alakítható.

HOGYAN KERESZIK AZ MCT-OLJAT?

A középláncú trigliceridek növényi forrásai közé tartozik a kókuszdió és a pálmamagolaj, de a pálmaolajjal kapcsolatos környezetvédelmi és fenntarthatósági problémák miatt a True MCT olajunkban csak tiszta, 100%-ban kókuszdióból származó középláncú triglicerideket talál.

Kókuszdióból származó MCT Olaj

A kókuszdióolaj a kókuszdió magjából vagy húsából kivont zsírt tartalmazza. Ez a növényi olaj 90%-ban telített zsírok, 5-8%-ban egyszeresen telítetlen olajsav (omega 9) és kb. 1%-ban többszörösen telítetlen linolsav (omega 6) egyedülálló keverékét tartalmazza. A kókuszolajról szóló igazi felhajtás a telített zsírok típusának tulajdonítható, amelyet ez a növényi olaj tartalmaz. Ezeket a telített zsírokat, más néven triglicerideket a bennük lévő szénláncok hossza szerint csoportosítják.

A telített zsírok 90%-os részébe nyolc különböző típusú trigliceridet sorolnak, amelyek vagy a hosszú, vagy a közepes láncú kategóriába tartoznak:

• Hosszú láncú trigliceridek: Arachidsav (C20), sztearinsav (C18), palmitinsav (C16), mirisztinsav C14)
• Közepes láncú trigliceridek: Laurinsav (C12), Kaprinsav (C10), Kaprilsav (C8), Kapronsav (C6)

Hogyan különböznek tehát a hosszú és a közepes láncú trigliceridek az anyagcsere és az egészség szempontjából? Ma már számos hiteles kutatás utal arra, hogy a trigliceridek e két csoportja egészen másképp viselkedik a szervezetben. Valójában a hosszú láncú trigliceridek azok, amelyeket ma már problémásabbnak tartanak az egészségünk szempontjából. A hosszú láncú trigliceridek ahelyett, hogy energiaként elégetnénk őket, inkább zsírként raktározódnak el, ami hozzájárul a súlygyarapodáshoz, és növeli az elhízáshoz és a szívbetegségekhez kapcsolódó néhány kockázati tényezőt.

Mi a különbség az MCT-olaj és a kókuszolaj között?

A középláncú triglicerideknek (MCT) azonban teljesen más a sorsa, mint a kókuszolajban található hosszú láncú triglicerideknek. Az MCT-k általában megkerülik az emésztést, közvetlenül a véráramba szívódnak fel, és gyorsan a májba kerülnek, ahol könnyen ketonokká metabolizálódnak. A test sejtjei általában glükózt (cukrot) égetnek el üzemanyagforrásként az energiatermeléshez. Amikor azonban a glükóz szintje lecsökken, a ketonok azonnali alternatív üzemanyagforrásként hasznosulnak a sejtek energiájaként. Ezért vált népszerűvé a kókuszolaj a sportolók, a testépítők és az aktív életmódot folytatók körében. Ahogy a tudomány világa elmélyítette a közepes láncú trigliceridekkel kapcsolatos ismereteinket, a kókuszolaj trendjét gyorsan felváltotta a sokkal nagyobb kereslet az MCT olaj iránt, amelynek jobb híre van a testsúlykontroll, az energia és a ketózis támogatásában.

A KÖZEPES LÁNCÚ TRIGYGLYCERIDEK NÉGY TÍPUSA

A kókuszolaj egyszerűen a kókuszdiómagból hidegen sajtolt olaj, és hosszú láncú triglicerideket, közepes láncú triglicerideket, omega 9-et és omega 6-ot tartalmaz, amelyek mind a kókuszban természetesen megtalálható arányban vannak jelen. A kókuszolajban a közepes trigliceridek természetes aránya körülbelül a következő:

• 42% laurinsav C12
• 7% kaprinsav C10
• 5% kaprilsav C8
• 1% kapronsav C6

Az Igazi MCT olajunkban azonban nem mind a négy MCT található meg, és íme, miért…

MIT TETT az MCT olaj?

A MCT-olaj egyszerűen a közepes láncú trigliceridek magas koncentrációjú forrása, amely jobb profillal rendelkezik, mint a kókuszolaj az íz és az üzemanyagtartalom szempontjából. Míg a kókuszolaj négyféle közepes láncú trigliceridet tartalmaz, a True MCT olaj csak C8 és C10 típusú triglicerideket, amelyek a két közepes láncú trigliceridek közül a legkönnyebben hasznosíthatóak üzemanyag- és ketontermelésre. A True MCT olaj a 60%-os kaprilsav (C8) és a 40%-os kaprinsav (C10) gyönyörűen kiegyensúlyozott keverékét biztosítja, amely tiszta, könnyű és íztelen. Tiszta gőzdesztillációval és kíméletes hidrolízissel nyerik ki a kókuszolajból, oldószerek és vegyszerek használata nélkül.

JAVASLAG KERÜLJÜK A C6- ÉS C12-TARTALMÚ MCT-OLYOKAT

Azt gondolhatja, hogy mivel a laurinsav a kókuszolaj kb. 45%-át teszi ki, a True MCT olajunkban is megtalálható. Bár a laurinsav közepes láncú trigliceridként van besorolva, inkább úgy viselkedik, mint egy hosszú láncú triglicerid, ami azt jelenti, hogy nagyobb valószínűséggel tárolódik zsírként, mint hogy üzemanyagként elégetnénk. Ezért van az, hogy a jobb minőségű MCT olajok, mint például a True MCT olaj, nem tartalmaznak C12-t.

A kapronsav (C6) a kókuszolajnak csak kb. 1%-át teszi ki, így nem járul hozzá jelentősen az energia és a ketonok történetéhez, de nem ezért hagytuk ki a True MCT olajunkból. A kapronsavnak nagyon kellemetlen szaga és nemkívánatos íze van, ezért minden jó minőségű MCT olaj nem tartalmaz C6-ot.

Az MCT Olaj vagy a kókuszolaj jobb?

A MCT olaj sokkal jobb, mivel csak a kulcsfontosságú közepes láncú zsírokat tartalmazza, amelyek könnyen átalakulnak energiává és ketonokká, amelyek elősegítik a ketózis állapotát. Általános útmutatásként hat evőkanál kókuszolajra lenne szükség ahhoz, hogy ugyanannyi hasznos középláncú trigliceridet nyerjünk, mint amennyit egy evőkanál True MCT olajban találunk.

MCT Olaj a KETO ÉS AZ INTERMITTENTÁLIS BÖJTEzéshez

Egy csomó különböző böjtstratégia létezik, beleértve az időben korlátozott étkezést, az időszakos böjtöt, a ketoböjtöt és a tiszta böjtöt, amelyek táplálkozási irányelveikben különböznek, de közösek a kihívások olyan időszakokban, amikor a fáradtság, a kimerültség, az éhség és az energiacsökkenés próbára teheti a kitartást. A legnagyobb kihívást jellemzően a böjt utolsó néhány órája jelenti, ami valószínűleg a nap első néhány órája.

Egyes böjtstratégiák és különösen a ketogén étrendek az MCT-olaj használatát szorgalmazzák, hogy segítsék a szervezetet gyorsan a ketózis állapotába juttatni, ami az árulkodó jele annak, hogy a szervezet a szénhidrátégetésről a zsírégetésre állt át üzemanyagként. Az MCT-olaj másik előnye, hogy mivel zsír, segít támogatni a jóllakottság érzését, hozzájárul a “hosszabb ideig tartó teltségérzethez”, ami hasznos az étkezések közötti éhségérzet elkerülése és az egészséges táplálkozási szokások támogatása szempontjából.

MCT OIL, KETONOK ÉS NOOTROPIKUMOK

Amikor a glükóz- és glikogénraktárak kimerülnek, ami jellemzően edzés közben vagy után vagy több órás koplalás után következik be, a test sejtjei átállnak a zsírok és ketonok használatára energiaforrásként. Az izgalmas felfedezés az, hogy a glükózhoz hasonlóan a ketonok is képesek átjutni a vér-agy gáton, és az agysejtek üzemanyagforrásként hasznosítani őket.

Az MCT-olaj segít a fogyásban?

A zsírböjt egy olyan technika, amelyet sok ketogén diétázó használ a ketózisba való átmenet megkönnyítésére és a testsúlycsökkentés támogatására. Az MCT-olaj egyik előnye, hogy mivel zsír, segít javítani a jóllakottságot, megfékezi az éhségérzetet és hosszabb ideig teltségérzetet biztosít, ami ideális, ha fogyókúrás, ketogén vagy időszakos böjtölési stratégiát követ. Egyszerűen adja a True MCT olajunkat a reggeli kávéjához a keto üzemanyag növeléséhez. Vagy egy wellness előnyökkel járó főzethez adhatja True MCT olajunkat egy frissen főzött Kávé + Kollagén vagy Kakaó + Kollagén kávéhoz, hogy felturbózza a napját vagy az edzést.

MCT Olaj MELLÉKHATÁSOK

A legjobb, ha mindig csak egy teáskanál True MCT olajjal kezd, és lassan növeli néhány hét vagy hónap alatt a kívánt szintre. A legtöbb ember elég kényelmesen növeli az MCT-olaj szintjét, de néhány érzékeny emésztésű egyénnél előfordulhat, hogy az emésztési panaszok néhány jelét tapasztalja, ha a kezdeti adag túl nagy, vagy ha túl gyorsan növeli az adag nagyságát.

Ha emésztési panaszokat tapasztal, az ésszerű tanács itt az, hogy tartson rövid szünetet az MCT-olaj fogyasztásában, és hagyja, hogy az emésztése rendeződjön. Ezután vezesse be újra egy alacsonyabb, jobban tolerálható napi adaggal. Ha az MCT-t étellel együtt fogyasztja, például salátára csepegtetve vagy leveshez adva, az elősegíti a zsíremésztő enzimek felszabadulását, ami segíthet ellensúlyozni az emésztési panaszokat.

FŐZHET MCT-olajjal?

Igen, de van néhány konyhai irányelv, amelyet be kell tartania. A legtöbb zsír a főzés során károsodik vagy oxidálódik, így károsabbá válik a szervezet számára. Az MCT-olaj azonban 160C vagy 320F hőmérsékletig stabil, így az MCT-olaj alkalmas minden olyan sütési recepthez, amelyet 160C vagy 320F alatt főznek. A legjobb azonban elkerülni az MCT-olajjal való sütést, mivel ez a főzési módszer túl forró, és valószínűleg denaturálja a közepes láncú triglicerideket. Az MCT-olaj hozzáadása nyers ételreceptekhez vagy szobahőmérsékletű receptekhez, például turmixokhoz, salátaöntetekhez, éjszakai zabhoz és energiagolyókhoz nem korlátozott. Jó szórakozást a kreativitáshoz ezzel a csodálatos egészséges zsírral.