A széna szinte a tökéletes táplálék a lovak számára – a legtöbb fajta megfelelő egyensúlyt biztosít a fehérjék, rostok, tápanyagok és energia tekintetében ahhoz, hogy egy átlagos ló egészséges maradjon.
A kulcsszó itt a “majdnem”. Az egyik tápanyag, amelyet a széna nem biztos, hogy elegendő mennyiségben biztosít, az E-vitamin. Ez az alapvető tápanyag jelen van a friss legelőben, de elkezd lebomlani, amint a fű- és hüvelyes növényeket betakarítják. És minél hosszabb ideig tárolják a szénát, mielőtt elfogyasztják, annál több E-vitamin veszik el belőle.
Azoknál a lovaknál tehát, amelyek takarmánya elsősorban szénából származik, és kevés vagy egyáltalán nem legelnek, fennáll az E-vitaminhiány lehetősége. És ez még valószínűbb azoknál a lovaknál, akik edzésben vannak, és csak korlátozottan fordulnak ki, mert a megerőltetés növeli az igényt erre az értékes antioxidánsra. Az öregedő, beteg és bizonyos egészségügyi problémákkal küzdő lovak E-vitamin-szükséglete is magasabb.
Az E-vitamin segít fenntartani a ló izmainak, idegeinek és minden belső működésének zavartalan működését. És ha nem kapja meg természetes úton a zöld legelőn, akkor meg kell találnod a módját, hogy hozzáadd az étrendjéhez. Íme egy áttekintés arról, hogy mire jó az E-vitamin, és mit tehetsz annak érdekében, hogy lovad eleget – de nem túl sokat – kapjon belőle.
E-vitamin a természetben
Az “E-vitamin” a természetben előforduló nyolc vegyület csoportjának gyűjtőneve, amelyek mindegyike jellegzetes antioxidáns hatással rendelkezik. Négy tokoferol és négy tokotrienol létezik. Mindegyiket alfa-, béta-, gamma- vagy delta-jelzéssel jelölik.
“A biológiailag legjobban elérhető forma az alfa-tokoferol, ezért ezt tudjuk mérni a vérben” – mondja Tania Cubitt, PhD, a Performance Horse Nutrition nevű tanácsadó cég lótáplálkozási szakértője a Virginia állambeli Middleburgben.
Ha a ló friss legelőhöz jut, akkor a táplálékában sok E-vitaminhoz jut.
Adobe Stock
Az E-vitamin zsírban oldódik, ami azt jelenti, hogy a szervezet egészen másképp kezeli, mint a vízben oldódó vitaminokat, például a C-vitamint, amelyek nem tárolódnak, és a vizelettel távoznak, ha túl sokat fogyasztunk belőlük. A zsírban oldódó vitaminok a májban és a test zsírszöveteiben tárolódhatnak. Ez azt jelenti, hogy a ló megőrizheti a tápanyagkészletét, amikor bőséges, és hozzáférhet, amikor nincs. És pontosan ezt teszi a természetben is. Az E-vitamin bőségesen megtalálható a friss, zöld fűben, de mennyisége csökken, ahogy a fű érik és elhal. Azok a lovak, amelyek a telet száraz füvekkel táplálkozva töltik, a raktározott E-vitaminból merítenek; majd tavasszal, amikor a zöld növények növekedésnek indulnak, pótolják a tápanyagkészletüket.
Ez mind azt jelenti, hogy a háziasított ló életmódja ellene is hathat annak, hogy elegendő E-vitaminhoz jusson. “A természetes körülmények között élő normális ló képes megbirkózni az évszakos ingadozásokkal” – mondja Cubitt. “Mi azonban ezt meghiúsítottuk azzal, hogy mesterséges környezetbe helyeztük lovainkat. A szénában lévő E-vitamin körülbelül 30-80 százaléka eloszlik a betakarításhoz szükséges szárítás és a tárolás során. Ha a lovak istállóban vannak, és nem legelőn, akkor az E-vitamin nagy részét tőlünk kapják. Sok olyan lovat láttam már, amelyik valójában E-vitamin-hiányos volt a tartásuk miatt. Ezért ma már sok lovat látunk E-vitaminnal kiegészítve.”
Mit tesz az E-vitamin a lovakért
Az E-vitamin számos funkcióban játszik szerepet az egész szervezetben, de elsősorban erős antioxidánsként ismert, ami azt jelenti, hogy kötődik a szabad gyökökhöz, azaz a páratlan számú elektronnal rendelkező atomokhoz vagy molekulákhoz, és korlátozza a szabad gyökök által okozott károkat. Mivel instabil elektromos töltéssel rendelkeznek, a szabad gyökök hajlamosak más molekuláktól elektronokat “ellopni”, hogy stabilak legyenek. Amikor azonban az eredeti molekula elveszíti az elektronját, instabillá válik, és viszont megpróbál egy másik elektront lopni valahonnan máshonnan. Mindez a tevékenység nem csak károsítja azokat a molekulákat, amelyeknek ellopták az elektronjait, hanem gátolhatja őket abban is, hogy elvégezzék a munkájukat a szervezetben. Ha túl sok szabad gyök van jelen a szövetben, ez a láncreakció elszabadulhat, és károsíthatja a sejtfalakat, a DNS-t és más létfontosságú struktúrákat.
A szabad gyökök a zsírok, szénhidrátok és fehérjék üzemanyagként való felhasználásának természetes melléktermékei. Vannak jótékony funkcióik is; segíthetnek például a bakteriális vagy vírusos fenyegetések semlegesítésében. De amikor a szabad gyökök száma a szövetekben túlságosan megemelkedik – például az izmokban egy ló edzése után -, a szervezet antioxidánsokat vet be, hogy megkösse őket, és ezzel megszakítsa a kaszkádot.
Az E-vitamin esetében a hatás a sejtmembránok szerkezetét alkotó zsírokra összpontosul, ahol a tápanyag készen áll arra, hogy a szabad gyökökhöz kötődjön, amelyek egyébként károsíthatnák a sejtfalakat. “Segít megvédeni a sejteket” – mondja Carey Williams, PhD, a Rutgers, a New Jersey Állami Egyetem lótenyésztési szakembere. “Az E-vitamin beépül a sejtmembránokba, és megvédi azokat az oxidatív károsodástól”.
Az E-vitamin hiánya azt jelentheti, hogy több oxidatív károsodás lép fel a sejtekben az egész testben, beleértve az izmokban, az idegekben és az immunsejtekben lévő sejteket is. Egy keményen dolgozó ló esetében az oxidatív károsodás külső jelei lehetnek az izomfájdalom és a vártnál lassabb regenerálódás az edzésből. Így amikor a ló munkaterhelése megnő, az antioxidánsok, köztük az E-vitamin iránti igénye is megnő.
“Ha bármilyen okból sérül az izom, akkor oxidatív stressz lép fel” – mondja Paul Siciliano, PhD, az Észak-Karolinai Állami Egyetem munkatársa. “A sejtben, amikor az anyagcsere zajlik, néhány prooxidáns termelődik. Ezt egy tábortűzhöz hasonlíthatjuk az erdőben. A tűz hőenergiát termel, és közben szikrákat szórhat. Amíg a szikrákat eloltjuk, addig minden rendben van. De ha az egyik szikra újabb tüzet gyújt, és az tovább nő, akkor gond lehet. Az E-vitamin a sejtmembránokhoz kötődik, és eloltja ezeket a kis tüzeket, és fenntartja a dolgok megfelelő működését.”
Az oxidatív károsodás leginkább az immunrendszer, az idegek és az izmok szöveteiben fordul elő, mivel ezek nagyobb anyagcserét folytatnak – vagyis gyorsabban “égetik” az energiát. “Így nagyobb arányban termelnek ilyen pro-oxidánsokat, egyszerűen a működés költségeként” – mondja Siciliano. “Nagyobb a valószínűsége, hogy ezeken a területeken probléma lép fel, ha a lovak kevés E-vitamint kapnak”.
Kattintson ide, és olvasson a lovak E-vitaminhiányához kapcsolódó öt betegségről.
Mennyi E-vitaminra van szüksége egy lónak?
A lovak E-vitamin-szükségletét nem állapították meg pontosan. “Csak azért határoztuk meg ezeket a szükségleteket, mert tudjuk, hogy a bizonyos mennyiséget fogyasztó lovaknál nem jelentkeztek hiánytünetek” – mondja Siciliano. A Nemzeti Kutatási Tanács (NRC) által kiadott, legutóbb 2007-ben felülvizsgált “A lovak tápanyagigénye” című kiadványban szereplő iránymutatások napi 500 NE (nemzetközi egység) mennyiséget javasolnak fenntartási szintként egy 1100 kilós, könnyű munkát végző ló számára.
“Ez nem sok, így ha egy lónak van hozzáférése a legelőhöz, akkor az a ló bőven jut E-vitaminhoz, mivel a zöld legelő a legjobb forrás” – mondja Williams. “Ahogy a szüleid is mindig azt mondták, hogy egyél zöldségeket – mert azok rengeteg vitamint tartalmaznak -, úgy a legelőn lévő lovak is fedezik a vitaminszükségletüket.”
A telet száraz fűvel táplálkozva töltött lovak belső E-vitamin-raktáraikból merítenek.
AdobeStock
Az NRC ajánlásai magasabbak a keményen dolgozó lovak, valamint a tenyészkancák és mének esetében. “A dolgozó lovaknak akár napi 1000 NE-re is szükségük lehet” – mondja Williams. “Ezek a számok azonban a minimumok. Számos tanulmány született, köztük olyanok, amelyeket én is végeztem, és amelyek azt mutatták, hogy a több E-vitamin még jobb. Az általam végzett tanulmányok többsége napi 5000 NE pótlását vizsgálta egy átlagos méretű, szénával táplált és nem legelőn tartott ló esetében. Ezeknek a lovaknak alacsonyabb volt az izomenzimek szintje a vérükben, ami azt jelenti, hogy az izommembránok kevésbé áteresztőképesek, vagy kevesebb anyag szivárog a keringésbe.”
A magasabb E-vitaminszintek is ajánlottak lehetnek bizonyos egészségügyi problémákkal küzdő lovak számára. “Azok a kategóriák, amelyeket az NRC nem érint, de amelyeket anekdotikus bizonyítékok és kutatások vizsgálnak, a betegségben szenvedő lovakra vonatkozó irányelvek – allergiás, kötődéses, metabolikus szindrómás, vagy betegségben szenvedő, illetve betegségből lábadozó lovakra vonatkozó irányelvek” – mondja Cubitt. “Az allergiás lovaknál tudjuk, hogy a hatásos antioxidánsok hatékonyak. Az egyik javasolt irányelv körülbelül 5000 NE naponta. A lekötött és izomproblémákkal küzdő lovaknak szintén jót tehet a napi 5000 NE. A metabolikus szindrómában, inzulin0rezisztenciában és laminitiszben szenvedő lovaknak is ezt a magasabb szintet kell kapniuk. A műtétből, betegségből vagy stresszből lábadozó lovaknak a betegség/stressz súlyosságától függően napi 1500-5000 NE-re lehet szükségük.”
Mivel az E-vitamin zsírban raktározódik, nem meglepő, hogy a súlyosan alultáplált lovak is hiányt szenvedhetnek. “Ezeknek a lovaknak nincs zsírjuk, így nem tudják elraktározni, ezért a normál szükségletnél több E-vitamint kell etetnünk velük; körülbelül 1500-2000 NE-re van szükségük naponta” – mondja Cubitt.
De lehetséges, hogy túl sok E-vitamint adunk a lónak. “Az embernek óvatosnak kell lennie a nagy E-vitamin adagokkal, mert az E-vitamin és a béta-karotin felszívódási útvonala megegyezik” – mondja Williams. “Azt találtuk, hogy a nagy mennyiségű E-vitamin valójában csökkentheti a béta-karotin szintjét a szervezetben. Egy vizsgálatban napi 10 000 NE E-vitamint etettek, és ez némileg befolyásolta az A-vitamin felvételét. Az egyik vitamint gátolja a másik túladagolásával.”
A legelőn tartott lovak valószínűleg megfelelő mennyiségű A-vitaminhoz jutnának, mivel a béta-karotin a zöld fűben is bőségesen megtalálható. “Ha azonban istállóban vannak, és szénával etetik őket, a túl sok E-vitamin bevitele problémává válhat” – mondja Cubitt.
Lótulajdonosok állatorvosi kézikönyve
Storey’s Barn Guide to Horse Health Care + First Aid
Horse Health Care: A Step-By-Step Photographic Guide to Mastering Over 100 Horsekeeping Skills
Your horse’s vitamin E status
Your horse’s turnout schedule and activity level can provide clues to whether he’s taken in to take up enough vitamin E, but a blood test the best way to determine with some surtainty.
“Ha az állatorvos az alfa-tokoferol plazma- vagy szérumkoncentrációját vizsgálja, a milliliterenként 2 mikrogrammnál nagyobb érték megfelelőnek, 1,5-2 mikrogramm határértéknek, az 1,5-nél kisebb érték pedig hiányosnak minősül” – mondja Cubitt. “Ha meg tudnánk vizsgálni a lovakat a vadonban, és szezonálisan mérnénk a vérük szintjét, a tél végére lehet, hogy marginális lenne, de ez a szint hamarosan megemelkedne, amint a tavaszi fű elkezd nőni.”
Ha állatorvosa azt javasolja, hogy növelje az E-vitamin mennyiségét lova étrendjében, több lehetősége is van. Nyilvánvalóan a friss fűhöz való hozzáférésének növelése segít – feltéve, hogy ez nem teszi őt a laminitis vagy az elhízás veszélyének kitéve. A fű valahol 30-100 NE E-vitamint tartalmaz a szárazanyag kilogrammonként.
A természetes és a szintetikus E-vitamin közötti különbségekről ide kattintva tájékozódhat.
Azt is megnézheti, hogy kaphat-e korábban vágott szénát – a fiatalon és növekedésben levágott szénának szánt füvek magasabb E-vitamin-tartalommal rendelkeznek. Az, hogy pontosan mennyi vitamint veszít a széna, és milyen gyorsan, több tényezőtől függ, többek között a betakarítás körülményeitől és a szárítás során érkező napfénytől (a napfény minden vitamint denaturál). Egy tanulmány szerint a friss lucernaszéna mindössze 12 hetes tárolás után E-vitaminjának 73 százalékát veszítette el. Ezenkívül egyes gabonafélék, például a kukorica, a zab vagy az árpa tartalmaznak némi természetes E-vitamint, de csak 20-30 NE-t a szárazanyag kilogrammonként. A gabonafélék az E-vitamin egy részét is elveszítik a tárolás során; a száraz, sötét tárolás a legjobb minden takarmány esetében.
A bizonytalanság elkerülése és annak biztosítása érdekében, hogy lovaik megkapják, amire szükségük van, sok tulajdonos választja a kiegészítőket, kiegyensúlyozott takarmányadagokat és a kereskedelmi takarmányokat, amelyeket úgy állítottak össze, hogy az átlagos lovak vagy az adott életszakaszban vagy aktivitási szinten lévő lovak számára szükséges tápanyagokat biztosítsák.
“A legtöbb kereskedelmi takarmányt vitaminokkal és ásványi anyagokkal dúsítják” – mondja Williams. “Általában fontonként körülbelül 100-150 NE E-vitamint biztosítanak. Tehát ha egy ló napi két-három kiló gabonát eszik, ez megfelelő lesz, ha karbantartó vagy könnyű munkában van”. Az E-vitamin a kiegészítők széles skáláján szerepel, mind elsődleges összetevőként, mind az ízületek egészségét, az emésztést támogató és egyéb készítmények kiegészítéseként. Ha azonban napi 5000 NE szint elérése a cél, győződjön meg róla, hogy kizárólag koncentrált E-vitamin-forrást etet, különben fennáll a veszélye annak, hogy a termékben lévő többi tápanyagot túlpótolja, hogy elérje ezt az E-szintet.
Ha egy ló egészségének megőrzéséről van szó, gyakran a legjobb megközelítés a “természetes” út – a lehető legjobban utánozva azt, ahogyan a vadonban élne – az istállók, utánfutók és edzésprogramok ellenére. Ha egy olyan alapvető tápanyagról van szó, mint az E-vitamin, ez azt jelenti, hogy a melegebb hónapokban a lehető legtöbb legelőt hagyjuk legelni. De ha ez nem lehetséges, tegyen lépéseket annak érdekében, hogy lova elegendő mennyiségben hozzájusson ehhez az alapvető tápanyaghoz, és ezzel megőrizze egészségét.
Ez a cikk először az EQUUS 2017. augusztusi számában jelent meg (379. évfolyam)
Ne maradjon le róla! Az ingyenes heti EQUUS hírlevéllel a legfrissebb ló-egészségügyi információkat egyenesen a kosarába kapja! Ha még nem kapja az EQUUS hírlevelet, kattintson ide a feliratkozáshoz. Ez *ingyenes*!