Minden termékátváltás megtekintése
Fusztráló lehet egy új receptet kipróbálni, és nem tudni, hogy egy hozzávalóból mennyit kell vásárolni a boltban. Néha a cseresznye mennyiségét térfogatban adják meg (2 csésze), néha súlyban (4 uncia), és megint máskor a cseresznyét termékleírásként adják meg (1 font friss cseresznye). De miről is van szó valójában? Hány cseresznye van egy fontban? Annak érdekében, hogy megkönnyítsük a főzést, elvégeztünk néhány kísérletet, amely segít megmondani, hogy pontosan hány cseresznyét kell vásárolnod.
A Hány cseresznye van egy csészében kérdésre adott válaszhoz elmentünk a helyi piacra, hogy megnézzük a gyümölcsrészleget. Több fajta van, de csak 2 kategóriába sorolható a cseresznye: savanyú/tartós (világosabb piros és valamivel kisebb méretű) és édes (sötétebb piros, lilás színű és valamivel nagyobb méretű). Mivel az élelmiszerboltban csak édeset lehetett kapni, kiválasztottunk 1 font friss édes cseresznyét a hány cseresznye van egy csészében tesztmintáinkhoz. Miután körbetelefonáltunk, 1 font friss meggyet is találtunk az összehasonlításhoz.
- Savanyú cseresznye
- Édes cseresznye
A savanyú vagy savanyú cseresznye kisebb, és nem marad el túl jól, miután leszedték. Ezeket ritkán lehet frissen megtalálni a helyi élelmiszerboltban, mert nem szállíthatóak jól; néha a termelői piacon lehet savanyú cseresznyét találni. Gyakrabban ezeket azonnal feldolgozzák konzervekbe, fagyasztják vagy szárítják. Remekül használhatók pitékbe, befőttekbe és más desszertekbe sütve.
Egy font friss, kimagozott, friss, szár nélküli meggy 2,5-3 csészényi vagy 80 cseresznyének felel meg. Ha eltávolítjuk a magokat, körülbelül 2,5 csésze meggy marad. 1 font meggyből 1,5 csésze cseresznyelevet préselhetünk ki. Szeretne meggyes pitét készíteni? Ehhez a tésztához körülbelül 4-5 csészényi, azaz körülbelül 250 darab kimagozott, szár nélküli cseresznyére lesz szükséged. Egy 21 unciás doboz cseresznyés pitetöltelékből körülbelül 2,3 csészényit kap, míg egy 16 unciás doboz sima, lében lévő meggyből csak körülbelül 2 csészényit.
A legtöbb friss cseresznye, amit az élelmiszerboltban látunk, az édes cseresznye. Ezek sütéshez is jók, de akkor is zamatos csemege, ha csak úgy nyersen a szánkba pattintjuk őket! A meggyhez hasonlóan az édes cseresznye is lefagyasztható vagy konzerválható.
Egy kiló friss, friss, mag nélküli, kocsánytalan édes cseresznye magházával együtt körülbelül 3 csészényit ad. Ha eltávolítjuk a magokat, a nagyobb méretű édes cseresznyéből 1,5-1,75 csészényit kapunk. Egy csésze friss édes cseresznye súlya körülbelül 5 oz (140 gramm).
Tudta, hogy más csonthéjas gyümölcsökkel ellentétben a cseresznye nem érik be, miután leszedték a fáról? Mindig teljesen érett cseresznyét vásároljon, de vigyázzon, az eltarthatósága hűtőszekrényben csak kb. 4 nap. A cseresznyefa csodálatos gyümölcse mellett gyönyörű virágairól is ismert.
Amikor legközelebb a recepted egy csésze magozott cseresznyét kíván, biztos lehetsz benne, hogy tudod, milyen fajtára és mennyiségre van szükséged. Az alábbi átváltási eszközünket is használhatja, ha bármilyen egyéni hány cseresznye a… mérésre van szüksége. Ha sok friss cseresznyét magolsz kézzel, mindenképpen érdemes egy jó cseresznyemagolót beszerezned. Én azOXO Cherry Pittert ajánlom. Ez a praktikus szerkentyű olcsó és nagyban felgyorsítja a folyamatot.
Custom Conversions for Pound of Cherries
- Egy font cseresznye 1 ½ csésze (355 ml) cseresznyelevet tartalmaz
- Egy font cseresznyében 1 ½ csésze (355 ml) cseresznyelevet tartalmaz. 2 ½ csésze (592 ml) kimagozott cseresznye van egy font cseresznyében
- 4 csésze (948 ml) egész cseresznye van egy font cseresznyében
Szükségem van:
a
Szükséged van0.7 font cseresznye
Kérsz egy flancos koktélt?
Teljes recept: Füstölt Manhattan koktél
Általános információ a cseresznye tárolásáról
Az édes cseresznyét vagy simán, vagy gyümölcssaláta részeként fogyasztjuk.
A meggyet sütemények, torták és sütemények sütéséhez használjuk; befőttként vagy lekvárként is kiváló.
Rövid távú cseresznyetárolás
A törött héjú cseresznyét dobja ki; a mosatlan cseresznyét műanyag fóliával lazán lefedett tálban tegye a hűtőbe. A cseresznye nem hajlamos a lehűlésre, és a hűtőszekrényben bárhol tárolható, még a leghűvösebb helyein is. A cseresznye 2-4 napig eltartható.
Cseresznye hosszú távú tárolása
A friss cseresznyét le lehet fagyasztani, de előbb ki kell magozni, különben a magtól mandulaízű lesz. Minden jól csomagolt cseresznye 10-12 hónapig eltartható a fagyasztóban 0°F (-17,8°C) hőmérsékleten.
Az egész, kimagozott cseresznyét vagy 40%-os szirupban (4 csésze víz plusz 3 csésze cukor), amelyhez negyed liter folyadékonként 1/2 teáskanál aszkorbinsavat (vagy citruslevet) adunk, vagy folyadék nélkül, az összes levegőt eltávolító műanyag zacskókban fagyaszthatjuk le. Egyes szakácsok jobban szeretik a különálló cseresznyét sütőlapon lefagyasztani, majd zacskókba csomagolni a fagyasztáshoz.
Hogy lefagyassza a meggyet vagy a savanyú cseresznyét a pitetöltelékhez, keverjen 3/4 csésze cukrot minden negyed liter kimagozott, egész meggybe. Csomagoljuk merev, légmentesen záródó tartályokba 1/2 hüvelyk térközzel vagy légmentesen záródó zacskókba.
Kicsit mást keres?
Teljes recept:
Mi az a termék-átalakító?
Az egyik legnagyobb gond a főzés és a konyhai munka során az, amikor egy recept “1 lime levét” vagy hasonló mértékegységet kér. Gyakran előfordul, hogy a főzés során az emberek palackozott gyümölcsleveket, előre felszeletelt zöldségeket és egyéb kényelmes főzési időmegtakarítást használnak. A Produce Converter segít átváltani az “1 lime leve” és más hasonló receptutasításokat evőkanálra, csészére és más konkrét mértékegységekre.
A Produce Converter arra is használható, hogy kitalálja, hány zöldséget kell megvásárolnia, ha például “Egy csésze kockára vágott hagymára” van szüksége. Az egyszerű átváltási eszközünk segítségével pontosan kiszámíthatja, hogy hány hagymát kell megvennie a boltban ahhoz, hogy végül a főzéshez szükséges mennyiséget kapja meg.
Reméljük, hogy tetszeni fog a Produce Converter, és ha bármilyen javaslata van, hogyan javíthatnánk rajta, és hogyan tehetnénk könnyebbé a főzést, kérjük, ossza meg velünk.