Mandula

A mandula csonthéjas gyümölcs (mivel egy gyümölcs magja), eredetileg Ázsiából származik, ma már Spanyolországban, Amerikában (Kaliforniában) és Olaszországban is terem. A mandula fogyasztása régen nagyon népszerű volt a jómódban élők betegségeinek gyógyítására. A királyi családok szakácsai mandulát adtak az ételekhez, hogy a nehéz húsételek könnyebben emészthetőek legyenek.

Rózsafélék családja

A mandula a rózsafélék családjába tartozik, ezért “A rózsafélék királynőjének” is nevezik. A mandula további családtagjai az őszibarack és a sárgabarack. A mandulát már évezredekkel ezelőtt is termesztették anélkül, hogy hivatalos neve lett volna. Eltartott egy ideig, mire a mandula elnevezés létrejöhetett. Ennek az volt az oka, hogy a botanikusok folyamatosan új neveket találtak ki számára.

Díszes alak

A mandulafát díszes alakjáról lehet felismerni. Kivételes esetekben a fa elérheti a 12 méteres magasságot is. A mandulafa virága nagy mennyiségű nektárt tartalmaz, ezért sok rovart vonz. Különösen a méhek veszik célba ezt a fát, és egyúttal gondoskodnak a beporzásról is. A gyümölcsök minden évben korán megtalálhatók a fán. A mandula csak nyár végén érik be.

Tápérték

A mandula híres antioxidáns képességéről. A mandula gazdag az antioxidáns E-vitaminban. Az antioxidánsok, mint például az E-vitamin, szerepet játszhatnak a szív- és érrendszeri betegségek és a rák megelőzésében, valamint az öregedési folyamatok lassításában. A mandulában található magnézium segít erősíteni a csontokat, és szerepet játszik a szervezetünkben zajló különböző enzimfolyamatokban. A mandula, mint minden dióféle, telítetlen zsírban gazdag.

További információk más diófélékhez:

  • Kaszudió
  • Földimogyoró
  • Mogyoró
  • Makadámiadió
  • Brazil dió
  • Pekándió
  • Pisztácia
  • Dió

.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.