Macerálás Definíció
A macerálás általában folyadékban való áztatással történő lágyítás. A biológiában a macerációt többféle művelet leírására használják. A maceráció egyik definíciója a tápláléknak az emésztés során chyme-ra történő lebontása. A bőr macerációja vagy metszése a bőr megpuhulása és lebomlása a túl sok nedvességnek való kitettség miatt. A maceráció szót használják a csontvázminták, például a természettudományi múzeumokban kiállított csontvázminták előkészítésére is.
Példák a macerációra
Maceráció az emésztés során
Az emésztés során a gyomor a maceráció folyamatán keresztül bontja a táplálékot chyme-ra. A chyme félig megemésztett táplálék, amely részben folyékony. A bólusból keletkezik, amely az éppen elfogyasztott táplálék és a nyál keveréke. Amikor a bólus a gyomorba kerül, a gyomor sósavat és emésztőenzimeket választ ki, hogy azt chyme-ra bontja. Ez a folyamat 40 perctől néhány óráig is eltarthat. A chyme nagyon savas, mivel a gyomorban lévő sósavval átitatódik. Ezután végighalad a vékony- és vastagbélben, ahol pH-ja semlegesre (7 körülire) emelkedik, és a táplálékból származó tápanyagok felszívódnak a szervezetbe. Amikor a chyme-ból folyadék szívódik fel, az székletté válik, amely ezután kiválasztódik a szervezetből.
Bőr maceráció
A bőr akkor macerálódik, ha túl sokáig van kitéve nedvességnek, ezt az állapotot túlhidratációnak nevezik. A maceráció során a bőr megpuhul, lebomlik, ráncossá és világosabb színűvé válik. A bőr macerálódása gyakran akkor következik be, amikor kötést helyeznek a sebre, mert az izzadságból származó nedvesség a kötés alatt érintkezésben marad a bőrrel. Akkor is előfordulhat, ha valaki olyan latexkesztyűt visel, amely nem engedi a nedvességet lélegezni, vagy ha egy ideig kádban áztatja magát. A bőr gyorsan normalizálódik, ha hagyják megszáradni, de a hosszú ideig macerált bőr, például a kötés alatt hosszabb ideig lévő bőr hajlamos lehet a fertőzésre.
A maceráció kifejezést a halva született csecsemők bőrének leírásakor is használják. Halva születés akkor következik be, ha a magzat a terhesség 20. hete körül kezdődően meghal az anyaméhben; ennek számos oka lehet, például fertőzés, a köldökzsinór összegabalyodása vagy születési rendellenesség. Amikor a magzat az anyaméhben meghal, a bőre macerássá válik, ami változásokat okoz a fizikai megjelenésben. A halva született csecsemőknél a bőr macerációjának megjelenése alapján határozzák meg a halál hozzávetőleges időpontját. Ha a csecsemő már több napja halott volt az anyaméhben, a bőr színe megváltozhatott és hámlani kezdhetett az anyaméhben való áztatásból eredő maceráció és az emésztőenzimek miatt, amelyek elkezdtek hatni az elhalt szövetekre. A halva született csecsemő szülei számára ezek a megjelenésbeli változások nagyon felkavaróak lehetnek, különösen, ha nem értik, miért következtek be a változások.
A csontvázak makerációja
A makerációt az állati csontvázak bemutatási célú megtisztítására használják. A tetemet először megnyúzzák, és eltávolítják a szerveit. Ezután egy zárt tartályba helyezik vízzel (és néha mosóporral/mosószerrel), és hagyják bomlani, általában 35-50°C (95-122°F) közötti hőmérsékleten. A bomlás során a tetem sejtjeit az állat halála után elszaporodott baktériumok bontják le. A sejtek lebontásának ez a folyamata a maceráció. Végül a tetem összes szövete elválik a csontoktól. Egy kutya méretű állat esetében ez a folyamat körülbelül 10 napig tart. A macerációt gyakran használják a múzeumokban kiállított példányok csontjainak megtisztítására, de a törvényszéki antropológia is alkalmazza a súlyosan bomlott emberi áldozatok maradványainál, hogy pontosabban meghatározzák, milyen sérülések keletkeztek, vagy milyen típusú fegyvert használtak. A macerációt nem alkalmazzák halak vagy nagyon kicsi állatok esetében, mert a csontjaik könnyen széteshetnek; ehelyett Dermestes bogarakkal tisztítják meg a tetemet a szövetek kiürítésével.
Ez egy vaddisznócsontváz, amelyet macerációval készítettek elő. A brazíliai FMVZ USP Állatorvosi Anatómiai Múzeumban van kiállítva.
- Chyme – Savanyú, félig folyékony, részben emésztett táplálék.
- Bolus – A táplálék és a nyál keveréke, amely a gyomorba jut, ahol chyme-vá alakul.
- Halva születés – Magzat, amely a terhesség 20. hete körül kezdődően meghal az anyaméhben; világszerte 45 szülésből 1 esetben fordul elő.
- Bomlás – A bomlás olyan állapota, amelyben a szerves anyag lebomlik.
Kvíz
1. Melyik nem tekinthető macerációnak?
A. A bőr megpuhulása, amikor túl sok nedvességnek van kitéve
B. Az ételek rágás általi lebontása
C. A táplálék lebontása nyákká
D. A szövetek bomlása a vízben, így csak a csontváz marad meg
2. Milyen körülmények között történik a bőr macerációja?
A. Amikor a bőr túl sok nedvességnek van kitéve.
B. Amikor a bőr nincs elég nedvességnek kitéve, és kiszárad.
C. Amikor a bőr savas pH-értéknek van kitéve.
D. Amikor a bőr gyors hőmérsékletváltozásoknak van kitéve.
3. Milyen más kifejezéssel ismerik még a “büszke hús” kifejezést?
A. Hipergranuláció
B. A granuláció hiperpláziája
C. Túlburjánzó granuláció
D. A fentiek mindegyike