Ez az oldal és bizonyos harmadik felek sütiket szeretnének beállítani, valamint adatokat gyűjteni és elérni, hogy személyre szabott tartalmat és hirdetéseket nyújthassanak Önnek.
Ha szeretné ezt a személyre szabott élményt, egyszerűen kattintson az elfogadásra. Ha szeretne lemondani erről az adatgyűjtésről, kattintson az “elutasítás” gombra, hogy személyre szabás nélkül folytassa.
Múlt nyárig teljesen elkerülte a figyelmemet a müzli vonzereje. Szerettem volna szeretni… egészséges zabot keverve aszalt gyümölcsökkel és dióval, néha egy éjszakán át tejben vagy joghurtban áztatva, néha nem. Először egy gyerekkori kiránduláson találkoztam vele egy barátommal, akinek a családja Alpen nevű ételt evett, ami egy kis dobozban volt, a borítóján a svájci Alpokkal. Olyan európai. Olyan kifinomult. Annyira nem nekem való.
A Cheerios-t kérem.
Egyszerűen nem tudtam túltenni magam a nyers zabon. Én mindent szeretek, csak a zabot nem nyersen, köszönöm szépen.
Az újfajta müzli
Ez addig tartott, amíg a nyáron meg nem kóstoltam a müzlit egy hotel reggeli büféjében, amit végre meg tudtam ízlelni. Ez nem csak zab volt és egy kis dió, amit a biztonság kedvéért beledobtak. Rengeteg más finomságot is tartalmazott, többek között ropogós gabonapelyhet, magvakat, és a csúcs: apróra vágott és belekevert kis darabka étcsokoládét. Minden reggel ezt ettem a szállodában, és amint visszatértem az otthoni konyhámba, elkezdtem elkészíteni a saját verziómat. Mostanra már körülbelül 10 adagot készítettem, és úgy érzem, elég közel állok ahhoz a szállodai müzlihez, ami az egész kísérletezést inspirálta. Íme a keverék: zabpehely, arany mazsola, pirított mandula, Uncle Sam’s Cereal, pirított tökmag, apróra vágott étcsokoládé, és ha van a szekrényben, chia-, kender- vagy lenmag. Egyenlő arányban keverem a friss gyümölcsöt a müzlihez, és az egészet sima joghurttal vagy hideg tejjel fedem le.
Pass the Muesli Jar
Egy üveg étcsokoládés müzli ma már alapdarab a konyhánkban. Mr. Mom’s Kitchen sok munkanapot kezd egy tállal; ha egy csipet mézet vagy barna cukrot adok hozzá, néha a gyerekek is ráharapnak. Egészséges, mérhetetlenül laktató, és kevésbé kalóriadús, mint a legtöbb müzli.
Mellesleg minden tállal egy kicsit úgy érzem magam, mintha a svájci Alpokban nyaralnék.
Deep Dark Chocolate Muesli
Ingredients
- 2csésze zabkorpa (nem gyors zab)
- 1/2csésze zabpehely. mandula vagy más kedvenc apróra vágott mogyoró
- 1csészeUncle Sam’s Cereal vagy ropogós barna rizspehely
- 1/4csésze tökmag(pepita)
- 1/3csésze arany mazsola, normál mazsola vagy aszalt áfonya
- 2-3 uncia finomra vágott keserédes csokoládé (kb. 1/3-1/2 csésze)
- 1/4csésze chia mag, kendermag vagy őrölt lenmagliszt (opcionális)
Előmelegítés
-
A sütőt 350 fokra előmelegíteni.
-
Tegyük a zabot és a mandulát egy sütőlapra, és süssük, amíg enyhén megpirul és illatos lesz, körülbelül 20 percig.
-
Vegyük le a sütőlapot, és hagyjuk a zabot és a diót körülbelül 10 percig hűlni.
-
Egy nagy tálban keverjük össze a zabot, a diót, a gabonát, a tökmagot, a mazsolát, a csokoládét és a chia magot. A csokoládé egy kicsit megolvadhat, és kis csomókat képezhet, ettől lesz finom.
-
Tároljuk légmentesen záródó edényben.
