Itt vannak a mai élelmiszer-tények a chipsről és mártogatósról:
A burgonyachipset először 1853-ban találták fel.
A chipshez való mártogatós először az 1950-es években vált népszerűvé, ujjételekként szolgálva.
A hummusz, amely évszázadok óta a közel-keleti és mediterrán konyha része, csak a második világháború után jelent meg az Egyesült Államokban.
3.500 font burgonyachips előállításához 10.000 font burgonya szükséges.
A dipek lehetnek salsa, guacamole, sajt, humusz, olívamártás – bármiből lehet mártást készíteni.
A mai élelmiszertörténet
- 1699 Megszületett John Bartram. Amerikai természettudós és felfedező, akit “az amerikai botanika atyjának” tartanak. 1728-ban Philadelphiában világhírű botanikus kertet alapított.
- 1857 Megszületett Fannie Merritt Farmer. Amerikai konyhaművészeti szaktekintély, a “The Boston Cooking School Cooking Book” című könyv 1896-os kiadásának szerzője, amely a későbbi kiadásokban “Fannie Farmer Cook Book” néven vált ismertté. A bostoni főzőiskola igazgatója és a Miss Farmer’s School of Cookery alapítója. Gyakran hivatkoznak rá, mint az első szakácskönyv szerzőjére, aki szabványos mértékegységeket vezetett be.
- 1880 A Warren Glass Works szabadalmat kapott egy üveg tejesüvegre.
- 1912 Lawrence Luellen és Hugh Moore kifejlesztette a Dixie Cupot. Eredeti neve “Health Kup” volt, amelyet 1919-ben “Dixie Cup”-ra változtattak. A név a Dixie Doll Company által gyártott babákról származik.
- 2008 R.I.P. Al Copeland, a Popeye’s étteremlánc alapítója.
Nézze meg a könyvemet!
Nézze meg a könyvemet!