A hungarocell egy könnyű anyag, amelyet ételtartályok és poharak készítésére használnak. Ezeket az elemeket széles körben használják az éttermekben, és valószínűleg Ön is vitt már haza ételt hungarocell edényben.
De talán elgondolkodott már azon: lehet-e ezekben a tárolókban újra felmelegíteni az ételt?
Be lehet-e tenni a hungarocellt a sütőbe? Soha ne tegye a hungarocell edényeket a sütőbe. Az expandált polisztirolból készült hungarocell nem bírja a nagy hőt. Már 212 fokon elkezd megpuhulni, és 464 fokon megolvad. A hungarocell tárolóedényeket használhatja az élelmiszerek tartósítására a hűtőben, de soha ne melegítse újra, és ne főzzön velük a sütőben.
Ebben a cikkben mindent megtudhat a hungarocellről, arról, hogyan reagál a hőre, és mik a biztonságos felhasználási módok a hungarocell tárgyak esetében.
- Mi a hungarocell?
- Mire használják a hungarocellt?
- Milyen hőmérsékletet bír el a hungarocell?
- Melyik a hungarocell olvadáspontja?
- Tehetsz hungarocellt a sütőbe?
- Mi történik, ha hungarocellt teszünk a sütőbe?
- Biztonságos anyagok az ételek sütőben való újramelegítéséhez
- Mi történik, ha véletlenül elégeti a hungarocellt?
- Mi történik, ha hungarocellben mikrózza az ételt?
- Mikrohullámú sütőben biztonságos hungarocell – mi ez?
- Az étel biztonságos mikrózása
- Mire használja a hungarocell tárolókat?
Mi a hungarocell?
A hungarocell kifejezés a The Down Chemical Company védjegye, amely a hungarocellt polisztirolhab extrudálásával állítja elő.
A hungarocell szó az Egyesült Államokban egyfajta expandált polisztirolra utal.
Mielőtt rátérnénk arra, hogy mi a polisztirol és hogyan készül a hungarocell, nézzük át az extrudált polisztirol és az expandált polisztirol közötti különbségeket:
- Az extrudált polisztirol esetében a gyártási folyamat során a polisztirolt más összetevőkkel keverik össze olvasztással.
- A duzzasztott polisztirol szigetelésnél a polisztirol gyöngyökkel töltött formákhoz hőt vagy gőzt alkalmaznak. Ennek hatására azok kitágulnak és összetapadnak.
A polisztirol egy olyan műanyag, amelyet számos, a mindennapokban használt termék gyártásához használnak. A sztirol monomerből származik.
A polisztirolt habszerű anyaggá alakítva leginkább párnázó tulajdonságai miatt értékelik. Ez a fajta polisztirol körülbelül 95%-ban levegőből áll, ami felhajtóerőssé teszi.
Ha alaposan megnézünk egy darab hungarocellt, láthatjuk a számos fehér gömböt. Ezek azok a részecskék, amelyek egy adott tárgy – legyen az egy pohár vagy egy doboz – formájára duzzadtak ki.
A polisztirol gömbök sokkal kisebbek, mint a már kitágult gömbök, amelyeket egy darab hungarocellben láthatunk. Ha kéznél vannak ezek a gyöngyök, elvégezhetsz néhány egyszerű kísérletet, hogy világos képet kapj arról, hogyan készül a hungarocell.
Tedd ezeket a gyöngyöket valamilyen fémformába, amit szorosan le tudsz zárni. Ne tömd tele a formát gyöngyökkel, hanem csak az 1/3-át töltsd meg velük.
Főzzük a formát néhány percig. Vedd ki a formát és hagyd kihűlni. Ha kinyitod, látni fogod, hogy a gyöngyök jelentősen kitágultak.
A polisztirol gyöngyök akkor is kitágulnak, ha kis mennyiségű vízzel együtt mikrózzuk vagy gőzöljük őket.
Mire használják a hungarocellt?
A hungarocellt számos to-go ételhordóban, tányérban és pohárban használják. Ez a fajta csomagolás könnyű és kényelmes a hideg ételek tárolására.
Szinte biztos, hogy Ön is kapott már hungarocell tartályban kiszállított vagy átvett ételt. Ez manapság eléggé mindenütt jelen van.
Milyen hőmérsékletet bír el a hungarocell?
Ha valaha is tartott már a kezében hungarocell edényt, és érezte, milyen könnyű, akkor aggódhat, hogy forró helyre tegye. Úgy érzi, mintha a doboz azonnal elolvadna.
Melyik a hungarocell olvadáspontja?
Mint már említettük, a hungarocell expandált polisztirol gyöngyökből áll. A hőmérséklet, amelyen ezek a gyöngyök megolvadnak, 464 °F (240 °C).
A hungarocell tartályok azonban már jóval azelőtt elkezdenek lágyulni, hogy a hő elérné ezt a fokot. A 100 °C (212 °F) elegendő ahhoz, hogy az ebből az anyagból készült tartályok megpuhuljanak. (Ez csak annyi hőmérséklet, amennyi a víz felforralásához szükséges!)
Azt az információt figyelembe véve, ajánlott nagyon óvatosnak lenni minden alkalommal, amikor hungarocell tárgyat tartunk hő közelében.
Tehetsz hungarocellt a sütőbe?
Amint valószínűleg már kitaláltad, nem tehetsz hungarocellt a sütőbe, és ennek két nyomós oka van:
- A hungarocell edények nem bírják jól a hőt. Mint mondtuk, már 100 °C (212 °F) hőmérsékleten elkezdenek megpuhulni. Az ételek sütőben történő újramelegítéséhez átlagos hőfokozatra kell állítani, ami jellemzően 320-350 °F körül lesz. Ha a hungarocell edényben lévő ételt 212 °F-nál alacsonyabb hőmérsékleten próbálja újra felmelegíteni, az értelmetlen lesz, tönkreteszi a dobozt és valószínűleg az ételt is.
- Még ha a hungarocellt be is tudná tenni a sütőbe, soha nem ajánlott forró ételt fogyasztani a hungarocell edényből.
Míg egyes éttermekben előfordulhat, hogy forró ételt tesznek hungarocell edénybe, és ha néhányszor megeszi, az nem okoz visszafordíthatatlan károkat, mindenképpen kerülje ezt, ha otthon van, és könnyen át tudja tenni az ételt egy megfelelő edénybe.
Mi történik, ha hungarocellt teszünk a sütőbe?
Ha hungarocell edényt vagy poharat teszünk a forró sütőbe, az elkezd szétesni.
Ha a hungarocellt magas hőfokon a sütőbe tesszük, akkor megolvad, és puha, ragadós masszává válik. Az égett hungarocellből némi olaj is kijöhet, mivel sztirol van benne. Ez utóbbi egy szerves vegyület és olajos folyadék.
Ezhez az kell, hogy a sütő nagyon forró legyen, elérje a polisztirol olvadáspontját.
Biztonságos anyagok az ételek sütőben való újramelegítéséhez
A sütőbe való anyagok tekintetében többféle lehetőség van. Íme néhány közülük.
- Fémek: Az öntöttvas és rozsdamentes acél edények biztonságosan használhatók ételek sütőben történő újramelegítésére.
- Üveg: A sütőálló üvegedények egy másik nagyszerű lehetőség. Ezekben az edényekben az a legjobb, hogy az ételt tálalni is lehet bennük. Ne használjon olyan edényeket, amelyeken műanyag vagy fa részletek vannak.
- Kerámia: A kerámiaedények is betehetők a sütőbe. Azonban mindig ellenőrizze a címkén, hogy az adott edény sütőálló-e.
Mi történik, ha véletlenül elégeti a hungarocellt?
A hungarocell égéskor veszélyes vegyi anyagokat bocsát ki. Az égő hungarocellből felszabaduló gázok és vegyi anyagok mérgezőek a környezetre.
Nem csak ez, hanem az Ön egészségét is károsíthatják. A tüdő károsodása az egyik példa arra, hogy a hungarocell elégetése milyen károkat okozhat.
De ne ijedj meg, ha egyszer már hagytál egy hungarocelldobozt a sütőben, hogy felmelegíts egy elviteles ételt. A hungarocell egyszeri elégetése nem okoz nagyobb károkat sem neked, sem a környezetnek.
Mi történik, ha hungarocellben mikrózza az ételt?
Ha még mindig abban reménykedik, hogy kedvenc konyhai eszköze jön és megmenti a helyzetet, álljon le a saját érdekében. Gyakran az sem ajánlott, hogy hungarocellt tegyen a mikrohullámú sütőbe.
Mivel a hungarocell tárolók túlnyomórészt polisztirolból készülnek, ugyanúgy vegyi anyagokat bocsátanak ki és lágyítanak meg, mint a sütőben.
Meg kell azonban jegyezni, hogy a mikrohullámú sütőben használható hungarocellt úgy fejlesztették ki, hogy ellenálljon a sütő hullámainak, és ebből az anyagból biztonságosan lehet majd ételt enni. Csak biztosnak kell lennie abban, hogy ez az, amivel rendelkezik.
Mikrohullámú sütőben biztonságos hungarocell – mi ez?
A hagyományos hungarocell edények nem biztonságosak a mikrohullámú sütőben. Vannak azonban a piacon mikrohullámú sütőben biztonságos hungarocell tárolók, amelyek megkönnyítik és biztonságosabbá teszik a dolgokat.
Az ilyen típusú hungarocell tárolók biztonságosabb anyagokból készülnek, és nem bocsátanak ki vegyi anyagokat, amikor a mikrohullámú sütőben melegítik őket.
Ezzel együtt soha nem szabad feltételezni, hogy a tároló mikrohullámú sütőben biztonságos-e vagy sem. Amit tennie kell, az az, hogy ellenőrizze, hogy a címkén egyértelműen szerepel-e, hogy a tartály vagy a csésze biztonságosan használható a mikrohullámú sütőben.
Ha nem találja a címkét, menjen biztosra, és melegítse újra az ételt egy másik edényben, amelyről biztosan tudja, hogy mikrohullámú sütőben használható. Jobb félni, mint megijedni!
Az étel biztonságos mikrózása
Ha még mindig bizonytalan, hogy tegyen-e hungarocellt a mikrohullámú sütőbe, tegye ezt a lehető legbiztonságosabban az alábbi egyszerű szabályok szerint:
- Tegye át az ételt a hungarocelltartóból egy tányérba vagy egy olyan edénybe, amely mikrohullámú sütőre alkalmas.
- Ne hagyjon fém eszközöket az ételben, hogy ne okozzon szikrákat.
- Az ételt terítse szét a tányéron, hogy egyenletesen felmelegedjen és elérje a biztonságos belső hőmérsékletet.
- Keverje meg az ételt, vagy forgassa meg a tányért, amikor nagyon hideg ételt melegít, hogy ne maradjanak hideg foltok, mivel azok baktériumokat tartalmazhatnak.
Mire használja a hungarocell tárolókat?
A hungarocell tárolók kiválóan alkalmasak hideg ételek tárolására. A maradékot beteheted egy hungarocell edénybe, és tárolhatod a hűtőben.
A hungarocell poharak hideg italokhoz használhatók. Kerülje, hogy forró italokhoz használja ezeket a poharakat. Bár a hungarocell poharak állítólag tovább tartják melegen az italokat, és kényelmes a tartásuk, nem ajánlott bármilyen forró folyadékkal használni őket.
Használjon helyette papírpoharakat forró italokhoz. Ezek sokkal biztonságosabbak. Ráadásul sokkal könnyebb újrahasznosítani a papírpoharakat.
A savas ételekhez is kerülje a hungarocell edények használatát. Egy paradicsomszószos forró ételt például nem szabad hungarocell edényből fogyasztani.
Ez azt sugallja, hogy a magas savtartalmú italokat, például a citrusleveket és a koktélokat más anyagból készült poharakból kell inni. Az üvegpoharak például elegáns és fenntartható választásnak számítanak.
Az alkoholos italokhoz még a habosított polisztirol poharak, valamint az olajos ételekhez használt tálak, tányérok és edények használatát is érdemes elkerülni.
Egyszóval, a hungarocell tárolókat és poharakat mindenhez használhatja, ami nem savas, olajos, alkoholos vagy forró.
A következő: Az 5 legjobb sütőálló serpenyő