Konyak és kóla: avantgárd divat vagy szörnyű bűn?

26.06.2019. Ezt a bejegyzést frissítettük a Coca-Cola új “Signature Mixers” termékcsaládjáról szóló aktuális történettel.

Tudod, mi az, amit imádunk a 21. századi konyakivásárlásban? (Igen, igen, az ízét – ez mondhatni magától értetődő…) De amit igazán szeretünk, az az, hogy az úgynevezett “szabályokat”, hogy hogyan, mikor és hol lehet inni, jó alaposan széttépték és kidobták az ablakon. Mert ma már nemcsak elfogadható a konyak és a kóla kombinálása, hanem egyenesen bátorítjuk is!

Hát kinek köszönhetjük ezt a meglehetősen drámai trendváltást? Kicsit nehéz pontosan meghatározni, de az elmúlt nagyjából egy évtizedben egyre nagyobb teret hódított a konyakos kevert italok élvezete, például Coca-Colával vagy egy kifejezetten erre a célra kifejlesztett sötét szeszesital-keverővel.

A hip-hop művészektől kezdve, akiket nem érdekel, hogy mások mit gondolnak róluk – legkevésbé az italválasztásuk -, az ezredforduló kínai és indiai konyakivóinak felemelkedéséig, akik előszeretettel keverik a kiváló minőségű konyakot különféle keverőkkel, az ilyen növekvő fogyasztói csoportok megelőzik azokat, akik csak hagyományosabb módon fogyasztják a konyakot.

És ott van még a konyakkoktélok növekvő népszerűsége. De ez már egy teljesen más téma.

Coca-Cola: A “pálinka és kóla” mixer öröksége

Az azonnal felismerhető piros-fehér márkájú üdítőnek az évek során elég nehéz dolga volt. Nem is volt olyan régen, amikor a konyakodhoz kólát adva, bizonyos vendéglátóhelyekről szertelenül kitessékeltek volna. Szerencsére azok az idők, amikor a konyakot szinte egyöntetűen férfiak fogyasztották egy pálinkásüvegből, egy artériaszűkítő lakoma végén, már majdnem a történelem homályába vesznek – igaz, nem egészen. De lassan ott tartunk.

De az idők határozottan haladnak, ami azt jelenti, hogy az üdítőital-óriásnak is haladnia kellett a trenddel. És ennek érdekében nemrégiben piacra dobtak egy sor “Posh Mixer”-t, valószínűleg versenyre kelve más csúcskategóriás gyártókkal, mint például a Fever Tree és a Fentimans.

Szóval készülj fel, hogy kedvenc konyakodat olyan jellegzetes gyöngyszemekkel párosítsd, mint a Spicy Mixer, a Herbal Mixer, a Smoky Mixer és a Woody Mixer, amelyek mindegyike meglehetősen innovatív összetevőket kombinál, hogy érdekes ízeket hozzon létre.

A Coca Cola “Signature Mixerei” a legjobb mixológusok egy csoportjával együttműködve készültek. Az italok 2018 márciusa óta a tervezőasztalnál vannak, a mixológia világának nagyjai és kiválóságai állították össze a reflektorfénybe kerülő ízkombinációkat. Ezeket végül arra a négyre szűkítették le, amelyik végül bekerült a végső válogatásba. És most, 2019 júniusában a mixerek a nagyközönség elé kerülnek.

A négy felkínált mixer közül a Coca Cola szerint a Herbal Mixer az, amelyik a legjobban kiegészíti a konyakot. Célja, hogy kiemelje a gyümölcsös ízeket, és gyógynövényes komplexitást adjon hozzá, hogy stimulálja az érzékeket. Sőt, odáig mennek, hogy pontosan megmondják, hogyan kell kombinálni: 50 ml konyakot jéggel, 125 ml Herbal Notes Signature Mixert, és díszítsük az italt egy szál bazsalikommal.

Ezt a különleges mixert Antonio Naranjo mestermixológussal közösen alkották meg. Ez “elragadóan virágos, ropogós és fanyar”, és olyan összetevőket tartalmaz, mint a tagetes, a komló, a kapormag és a citromfű. És persze egy csomó E-szám – végül is ez még mindig Coca Cola.”

Két másik játékos a “konyak és kóla” játékban

Amikor meghalljuk a “kóla” szót, a legtöbbünknek automatikusan a világszerte ismert márka jut eszébe, amely segített kialakítani a Mikulásról alkotott képet (Igen, a Coca-Cola tényleg ezt tette, még ha nem is ők voltak a teljesen felelősek).

Ezek közül az első a Fentimans finom “Curiosity Cola”. Botanikusan főzve és különböző fahéjfajtákkal átitatva, azt kell mondanunk, hogy a bosszantó E számok hiánya és a rengeteg kizárólag természetes összetevő remek választás a konyakkeverőhöz.

A Fever Tree is a természetes útra lépett a “Madagaszkári Cola” nevű termékével. Kizárólag szénsavas forrásvizet, természetes aromákat, madagaszkári vaníliát (természetesen) pörkölt árpamalátát és néhány más természetes összetevőt tartalmaz, és létezik egy “Refreshingly Light” nevű, alacsony cukortartalmú változat is.

Klubosok, élménykeresők és millenniumiak vezetnek

A tény, hogy a Coca Cola felugrott a high-end mixerek szekerére, elég szilárd bizonyíték arra, hogy a sötét szeszesital-keverékeknek igenis van piaca. (Bár elismerjük, hogy a múltban elkövettek néhány óriási baklövést – a Coca Cola Green a legjobb példa erre, amely alighogy piacra került, máris a szemétdombra került).

A helyzet az, hogy az ivók – és különösen a fiatal szakemberek – az alkoholfogyasztás kifinomultabb módjai felé mozdultak el. Az ezredfordulós generáció és a Z generáció – mivel egyre többen érik el az ivókort – többet keresnek annál, minthogy csak a szeszes italokat kortyolgassák a szédülés miatt. Azt akarják, hogy az egész élmény csúcsminőségű legyen, innen ered a kézműves sörök és szeszes italok preferenciájának hatalmas növekedése. Fedezzen fel többet erről a lenyűgöző irányzatról az ezredfordulós trendekről szóló cikkünkben, amely megváltoztatja a konyak arcát.

A kólás-konyakos keverék: Még a legjobb konyakházak is felemelik a hüvelykujjukat

Az Armagnac vidékén született borászok lánya 20 évesen kezdte fényes karrierjét a Rémy Martinnál. A most 58 éves Trichet tisztán látja a jövőképét, magabiztos a képességeiben és a Rémy Martin Cognac jövőjére összpontosít.

Már átadta a Rémy szilva munkájának gyeplőjét utódjának, Baptiste Loiseau-nak, de továbbra is erőteljes alakja az iparágnak. És a (fokozatosan változó) férfiak uralta világban egy bizonyos típusú nő kell ahhoz, hogy ilyen nagy tiszteletnek örvendjen. És ha Trichet, aki ma valószínűleg a legbefolyásosabb nő a konyakiparban, zöld utat ad az olyan italoknak, mint a konyak és a kóla, akkor ki a fene vagyunk mi, hogy vitatkozzunk?

A Coca Cola ebben a hónapban vezeti be az Egyesült Királyságban a Signature Mixer termékcsaládját. Csak az idő fogja megmutatni, hogy elnyerik-e a tetszést.

Ideje, hogy kipróbálja a gyilkos kombinációt…

Akinek még nem sikerült hozzájutnia a Coca Cola legújabb ajánlatához, az próbálja ki a Fentimans és a Fever Tree változatát. Mi egy jó VSOP vagy Napoléon fúzióját javasoljuk. Vagy, ha igazán dekadensnek érzi magát, akkor egy erős XO-val. Minden a kísérletezésről szól, és ez az egész íz “élményhez” vezet. És végül is ez az oka annak, hogy mindannyian annyira szeretjük a konyakot.

Most, jobban, mint valaha, itt az ideje, hogy a hagyományokat a szélnek vessük, és közelről és személyesen ismerkedjünk meg a konyakivás új korszakával. Tehát ne küzdj ellene, vegyél részt benne, és próbáld ki azt a konyakot és kólát. Sosem tudhatod, lehet, hogy még meg is kedveled…

Előfizetés