Fiona Hunter, a legjobb táplálkozási szakértő 48 órás, keveset és gyakran evő méregtelenítője segít abban, hogy karcsúbbnak érezd magad, erősítse az immunrendszeredet és rengeteg energiát adjon – anélkül, hogy megéheznél! Kezdd el az egészséges táplálkozást ezzel a kétnapos méregtelenítéssel, hogy gyorsan fogyj…
Sokszor érzed magad fáradtnak, lomhának és puffadtnak? A hajad fakónak és élettelennek tűnik, a bőrödből hiányzik a csillogás, és a farmered derékszíja túl szűk a kényelemhez? Ha e kérdések közül egyre vagy többre igennel válaszolt, az annak a jele lehet, hogy a szervezetének égető szüksége van egy tavaszi nagytakarításra.
A késői éjszakák, a stressz, a feldolgozott élelmiszerek és a túl sok alkohol túlterhelhetik a májat, a veséket és az emésztőrendszert, amelyek a méreganyagok eltávolításáért felelősek, így jól megérdemelt pihenésre szorulnak.
A legtöbb egészségügyi szakember ma már úgy véli, hogy a túl szigorú méregtelenítő diéták már nem szükségesek, sőt, nem is egészségesek, mert valójában megfosztják a szervezetet az alapvető tápanyagoktól, lelassítják az anyagcserét, és rosszabbul érzi magát, mint mielőtt elkezdte volna. A legtöbben azonban egyetértenek abban, hogy egy kíméletes méregtelenítés jó módja lehet annak, hogy a szervezeted kipihenje magát, és beindítson egy új, egészséges táplálkozási rendszert a gyors fogyás érdekében.
A 48 órás méregtelenítési tervünk nem a tagadásról szól – nem tartalmaz böjtöt, tisztítókúrát vagy bonyolult ételkombinációs rendet – az alapja a friss, tápláló, tisztító és helyreállító, könnyen emészthető ételek.
Az antioxidánsok és a jótékony bélbaktériumok bevitelét hivatott fokozni, amelyek segítenek leküzdeni a méreganyagok káros hatásait és erősítik az immunrendszert. Tisztának, energikusnak fogja érezni magát tőle, és készen áll majd arra, hogy újult lelkesedéssel nézzen szembe az élettel.
Működtetése:
Mielőtt belekezdene, szervezze meg magát. Raktározza el a szükséges élelmiszereket (ha lehet, vásároljon biotermékeket), így nem kell bevásárolnia, amíg a diéta alatt van. Készítse el a müzlit, a gyümölcskompótot és a levest előző nap.
Próbáljon meg naponta legalább 1,8 liter vizet (nyolc-tíz pohár között) inni, hogy segítse a vesék átmosását. Az ájurvédikus orvosok a meleg víz fogyasztását javasolják, mivel az felgyorsítja a méreganyagok kiürülését. Ha unalmasnak találja, próbálja meg a következőkkel ízesíteni: uborkaszeletek friss mentával; almaszeletek néhány vékony szelet friss gyömbérrel; vagy eperszeletek és néhány friss bazsalikomlevél.
A friss gyümölcslé segíthet a vitaminok és anitoxidánsok növelésében, de sok cukrot tartalmaz. Szóval, ha gyümölcslevet szeretnél, korlátozd magad napi egyre, és válassz házi gyümölcskombinációt. Kerüld a teát és a kávét. Helyettük helyettesítse ezeket zöld, gyógynövény- vagy gyümölcsteával.
A tervben szerepel naponta egy adag élő joghurt, amely segít a bélbaktériumok újbóli kolonizációjában. Ha allergiás a joghurtra, vagy nem szereti a tejtermékeket, szedjen acidophilus vagy bifidus baktériumokat tartalmazó étrend-kiegészítőt, melyeket bioboltokban lehet kapni.
A kétnapos diétás méregtelenítési terve:
Egyik nap
Ébredéskor:Egy bögre forró víz 1 szelet friss citrommal és 2 szelet friss gyömbérrel
Reggeli: Müzli. Tegyünk 3 evőkanál cukormentes müzlit egy tálba, adjunk hozzá 200 ml zab- vagy mandulatejet, fedjük le és hűtsük le egy éjszakára. Adjunk hozzá egy durvára reszelt almát, egy marék áfonyát és 2 evőkanál görög joghurtot.
Közepes reggel: 1 barackos-mandulás falat. Készítsük úgy, hogy 100 g mandulát tegyünk egy konyhai robotgépbe, és pépesítsük, hogy összetörjön. Adjunk hozzá 90 g durvára vágott, fogyasztásra kész sárgabarackot, 50 g datolyát, 2 dkg zabkását és 3 evőkanál mandula- vagy mogyoróvajat; addig dolgozzuk, amíg a keverék csomósodni nem kezd. Forgassa kis golyókká, és hintse meg 35 g kókuszreszelékkel. Hűtjük legalább 1 órán át, hogy megszilárduljon.
Ebéd: Sárgarépa és mogyoró saláta. Készítsünk úgy, hogy meghámozunk és durván lereszelünk 1 nagy sárgarépát. Keverjünk össze 2 evőkanál narancslevet, 1/2 tk balzsamecetet, 1 zúzott kis gerezd fokhagymát és 1 evőkanál szezámolajat. Vágjon durvára 25 g sózott földimogyorót, és keverje össze a sárgarépával és 2 evőkanál apróra vágott friss metélőhagymával. Öntsük rá az öntetet, forgassuk össze és tálaljuk. Kövesse gránátalma- és kivisalátával (hámozzon meg és szeleteljen fel 1 nagy kivit, és keverje össze 1 gránátalma magjaival) és egy kis edény élő joghurttal.
Délután:
Esti étkezés: 1 evőkanál pirospaprikás houmusz 1 rizspogácsán: Avokádó és garnélarák tabbouleh. Tegyünk 40 g bulgárbúzát egy nagy tálba, és fedjük le forró vízzel. Hagyjuk állni 15 percig. Szűrjük le és keverjünk bele 90g főtt, hámozott garnélarákot, 4 félbevágott cseresznyeparadicsomot, 2 apróra vágott újhagymát, 1 kis kockára vágott avokádót, 1 zúzott gerezd fokhagymát, 2 evőkanál apróra vágott friss mentát és petrezselymet, 1 evőkanál olívaolajat és 1/2 citrom levét. Fűszerezzük borssal.
Második nap
Ébredéskor:
Reggeli: Egy bögre forró víz 1 szelet friss citrommal és 2 szelet friss gyömbérrel.
Reggeli: Fűszeres gyümölcskompót egy kis lábas élő joghurttal. 2 adag elkészítéséhez tegyen egy tálba 125 g tetszés szerinti vegyes aszalt gyümölcsöt (pl. alma, sárgabarack, aszalt szilva) és 1/2 teáskanál őrölt fahéjat. Öntsön rá 150 ml narancslevet és 150 ml forró vizet. Hagyja kihűlni, fedje le, és hagyja egy éjszakán át a hűtőben. Keverjen össze 1 tk kukoricalisztet annyi hideg vízzel, hogy sima tésztát kapjon. Csöpögtessük le a gyümölcsöt, és tegyük a folyadékot egy lábasba, keverjük bele a kukoricalisztet, forraljuk fel, és főzzük, amíg besűrűsödik. Keverjük vissza a gyümölcshöz.
Közép délelőtt: Bogyós smoothie. Ehhez egyszerűen tegyünk 100 g fagyasztott nyári bogyós gyümölcsöt és 200 ml zabtejet egy turmixgépbe, és pépesítsük simára.
Étkezés: Vízitorma leves. A saját készítéséhez csak melegítsünk fel 1 evőkanál növényi olajat egy serpenyőben, adjunk hozzá 1szeletelt póréhagymát, és főzzük 5 percig, időnként megkeverve. Ezután adjunk hozzá 1 hámozott és kockára vágott burgonyát, és főzzük további 5 percig, időnként megkeverve. Adjunk hozzá 100 g vízitormát és 400 ml zöldség- vagy csirkealaplevet.Forraljuk fel, csökkentsük a hőfokot, fedjük le és pároljuk 15 percig, vagy amíg a burgonya megpuhul. Hagyjuk kihűlni, majd tegyük át egy turmixgépbe, és keverjük simára. Kövesse dinnye, kivi és maracuja salátával – 1/2 kis Gala dinnyét vágjon kockákra, és keverje össze 1 hámozott és felszeletelt kivivel, valamint 1 maracuja húsával és magjaival.
Délután közepén:
Esti étkezés: 1 darab sárgabarack és mandula: Rántotta (2 szabadon tartott közepes tojásból) pelyhesített buggyantott lazaccal (1 kis filé), majd görög joghurt egy marék friss málnával.
Fekvés: 2 Medjool datolya.