4 Ways to Measure Ketones
A ketontesteknek három típusa van: Aceton, acetoacetát és béta-hidroxibutirát (BHB). A fehérjebeviteltől eltérően, ahol a napi mennyiséget a sovány tömeg súlya határozza meg, a ketózisba lépéshez szükséges szénhidrátmennyiséget a következőkkel lehet megbecsülni:
1) Vérketonmérő
Ez a legpontosabb módja a BHB ketontestek mérésének. A BHB szintje a véráramban megmondja, hogy mennyi van az üzemanyagtartályodban, de nem méri a ketonok metabolikus felhasználását. Általában ez akkor fordul elő, amikor elkezdted a ketogén diéta követését, és még nem vagy teljesen keto-adaptált. A vérketonmérők pontosan meg tudják határozni a ketonok szintjét a véredben, de ezek is drágák. Hogy ízelítőt adjak, maga a mérő körülbelül 40 dollárba kerül, a tesztcsíkok pedig fejenként 5 dollárba. Ha naponta szeretné magát tesztelni, akkor ez havonta 150 dollárba kerül, plusz a mérő ára. Nem tudom, te hogy vagy vele, de én inkább minőségi ételekre vagy edzőtermi tagságra költeném. Másrészt, ha a korlátozott ketogén diétán vagy, és a számok számítanak neked, a vér ketonmérője lehet a legjobb és egyetlen lehetőséged.
2) Légzésvizsgálat – “Breathalyzer”
Volek és Phinney szerint a The Art and Science of Low-Carbohydrate Living című könyvében (13. fejezet, Ketones – To Measure or Not) nem invazív és olcsó alternatíva a légzés acetonkoncentrációjának mérése. Az aceton az egyik ketontest, amely az acetoacetát lebontásából keletkezik. Az aceton szintje tükrözi a ketonok metabolikus felhasználását.
A Ketonix Acetone Breathalyzer kapható, és egyszerű és olcsó módot kínál a lehelet ketonjainak (aceton) vizsgálatára. Ne feledje, hogy a lehelet ketonok nem mindig korrelálnak pontosan a vér ketonjaival, és több tényező (alkoholfogyasztás és vízfogyasztás) is befolyásolja őket. Az alkoholszonda értékelésemet itt találja.
3) Vizelet ketoncsíkok
A Ketostix, Uriscan és más vizelet kimutató csíkok nem olyan pontosak. Ezek csak az acetoacetát szintjét mérik – a felesleges ketontesteket, amelyeket a szervezet nem hasznosít, és a vizelettel ürülnek ki. A vizelet-ketoncsíkok még hasznosak lehetnek a ketogén diéta kezdeti szakaszában, amikor egyszerűen csak a szénhidrátok szintjét szeretné tesztelni a ketózisba való belépéshez.
Néhányan arra használják őket, hogy teszteljék, hogy érzékenyek-e bizonyos ételekre, amelyek lehet, hogy keto-barátok, de mégis negatív hatással vannak a fejlődésükre. Könnyen használhatóak és meglehetősen olcsók. Körülbelül 10 dollárt fizetsz 50 csíkért, ez 6 dollár havonta, ha naponta teszteled magad. Ha a vizeletérzékelő csíkok nem működnek neked, használd a másik két módszer valamelyikét.
4) Megfigyelés
A teste jelzéseire figyelve egy másik módja annak, hogy megtudja, ketózisban van-e. Amikor a tested ketózisban van, acetonszagot érezhetsz. Ezt érezheted a leheletedben, a verejtékedben vagy a vizeletedben. Egyesek ezt ketogén “gyümölcsös” szagú leheletnek vagy “ketogén leheletnek” nevezik. Ha ezen jelek bármelyikét észleli, akkor több mint valószínű, hogy ketózisban van.