Körte

Az európai körte (Pyrus communis) a rózsafélék (Rosaceae) családjába tartozó, gyümölcséért termesztett, évelő lombhullató fa. A fa rövid lombhullató fa, magas és keskeny koronával, váltakozó állású, egyszerű levelekkel. A levelek elliptikusak, finoman fűrészelt szélűek és határozott csúcsúak, és elérhetik a 2-12 cm hosszúságot. A fa 2,5 cm átmérőjű fehér virágokat és húsos, zöld, pirinyó alakú gyümölcsöt hoz. A körtefák elérhetik a 9 m-es magasságot, és körülbelül 20 évig teremnek gyümölcsöt. Az európai körtét a fajtáinak nevei alapján lehet megnevezni, amelyek közé tartozik a Bartlett, a d’Anjou, a Kaiser Alexander és a Comice körte. Az európai körte csak termesztett faként fordul elő, a természetben nem terem vadon. A vadon élő európai és ázsiai körtefák leszármazottja.

A körte gyümölcsét frissen fogyasztják, vagy számos édes ételben megfőzve. A gyümölcsből levet is lehet préselni. A fa leveleiből festékanyagokat lehet előállítani, fája pedig asztalosmunkákhoz használható, és nagyon tartós.

Alapvető követelményekA körte nagyon jól fejlődik olyan területeken, ahol késői fagyok és hűvös, száraz nyár van, és -26 és 45 °C közötti hőmérsékleten is megterem. A körtefáknak 0 és 7 °C között 1000 és 1500 óra közötti hűtési igényük van a nyugalmi állapot megtöréséhez, a termesztett fajtától függően. Általában a fáknak más fajtával kell kereszteződniük ahhoz, hogy sikeresen termést hozzanak. A körtefák mély, jól vízelvezető, 6-7 pH-értékű talajt igényelnek, és homokos, közepes vagy nehéz talajban is fejlődnek. A körtefák az összes gyümölcsfa közül a legjobban tűrik a nedves talajt, de a gyökerek nem lehetnek néhány napnál hosszabb ideig vízben. SzaporításA körtefákat megfelelő alanyokra történő rügyfakasztással szaporítjuk. Az alanyok általában szintén körték, de a melegebb termőhelyeken birset is használnak. A körtefákat általában csupasz gyökerű palántaként szerzik be a faiskolából. Ültetésük úgy történik, hogy a fa kinyújtott gyökereit elég nagy mélyedésbe ültetik, amelybe a fa kinyújtott gyökereit elhajlás nélkül be lehet ültetni. Az oltványkötésnek legalább 10-15 cm-rel a talajszint felett kell lennie.A fákat egymástól 4,8 m távolságra kell ültetni, a sorok között 7,5 m távolságot hagyva. Az ültetés legjobb időpontja kora tavasszal vagy ősszel, amikor a fák még nyugalmi állapotban vannak. A fiatal fák hajlamosak a szél által okozott károkra, ezért szélfogóval kell ellátni őket.Nevelés és metszésAz almafákat általában ugyanúgy nevelik, mint az almafákat, és gyakran egy központi vezérrendszert követnek. A központi vezető rendszer elősegíti a korábbi termésérést, és az európai körtefajták esetében ajánlott. A rendszer egy főtörzsből áll, amelyből 12-16 elsődleges állványos ág fejlődik. A fa kúp alakúvá válik, alul szélesebb, felül keskenyebb lesz. Az alakot az ágak szelektív metszésével érik el az ültetést követő években. Az ültetéskor a fát úgy kell visszavágni, hogy a vezérágat a talajtól számított kb. 90 cm magasságban levágják. Ekkor kell eltávolítani minden, a talajtól 76 cm-nél alacsonyabb ágat, valamint a sérült vagy letört ágakat és a szűk hajlásszögű ágakat is. Az ültetést követő első télen a leghosszabb, legerőteljesebb, függőleges hajtást kell vezérnek választani, és a többi erőteljes, szűk lágyszögű hajtást el kell távolítani. A széles ágyékszögű (>40°) ágakat a fán lehet hagyni, és távtartókkal (az ág köré erősített drótdarabok, amelyek a növekedési szöget korrigálják) korrigálhatók. Minden évben, amíg a fa nyugalmi állapotban van, a központi vezérágat hosszának körülbelül 1/3-ával kell visszafejteni, és minden erőteljes, konkurens, szűk ágyékszögű ágat el kell távolítani. Miután a fa két évig termőre fordult, néhány ágat el kell távolítani a lombkorona megnyitása érdekében. Általános ápolás és karbantartásA körtefáknak adandó műtrágya mennyisége a talaj típusától és összetételétől függ, és ezt talajvizsgálat segítségével kell ellenőrizni. A körtefáknak kevesebb nitrogént kell adni, mint az almafáknak, mivel az elősegíti az erőteljes növekedést, ami növeli a tűzfoltosságra való fogékonyságot. a növekedés első évében foszforra és káliumra is szükség lehet, de a következő években általában csak nitrogént adunk a talajba. A körtefa tövét körülvevő területet mentesíteni kell a vízért és tápanyagokért versengő gyomoktól. A kereskedelmi ültetvényeken a gyomirtásra megfelelő gyomirtó szereket lehet használni. A házikertben a gyomok kézzel is eltávolíthatók. A körtefáknál szükség lehet a gyümölcs ritkítására a túltermelés elkerülése érdekében, amely a következő években a terméshozam csökkenéséhez vezethet, vagy a túlsúly miatt károsíthatja a fát. a gyümölcsöket a szezon elején kell ritkítani, hogy a végső sűrűség körülbelül 15 cm-enként 1 gyümölcs legyen. BetakarításA termést általában éretten, de a fáról leérve szedik le. A fán érő körte a magházától kifelé érik, ami pépes gyümölcsöket eredményez. Nehéz lehet meghatározni a körte szüretelésének megfelelő időpontját, ezért a szedés előtt számos tényezőt figyelembe kell venni. Az érettség egyik leggyakoribb mutatója a gyümölcs szilárdsága. A kereskedelmi ültetvények penetrométereknek nevezett eszközöket használnak a gyümölcs szilárdságának meghatározására. A körtét akkor kell betakarítani, amikor a leolvasott érték 16 és 19 font között van.

CABI Crop Protection Compendium. (2010). Pyrus communis (európai körte) adatlap. Elérhető a következő címen: http://www.cabi.org/cpc/datasheet/46190. . Lord, W. G. & Ouellette, A. (2013). A körte termesztése a házikertben. University of New Hampshire Cooperative Extension. Elérhető az alábbi címen: https://extension.unh.edu/resources/files/Resource000587_Rep609.pdf. . Marina, R. Growing pears in Virginia. Virginia Cooperative Extension. Elérhető a következő címen: https://pubs.ext.vt.edu/422/422-017/422-017_pdf.pdf. . Szabad hozzáférés: Sutton, T. B., Aldwinckle, H. S., Agnello, A. M. & Walgenbach, J. F. (szerk.) (2014). Compendium of Apple and Pear Diseases and Pests. 2. kiadás. Amerikai Növénykórtani Társaság. APS Press. Elérhető a következő címen: http://www.apsnet.org/apsstore/shopapspress/Pages/44303.aspx Megvásárolható az APS Press-től.