Hogyan működnek a kávéfőzők:

A kávéfőző az egyik legnépszerűbb készülék, ami manapság az otthonokban megtalálható. Nagyon sokan isznak kávét, de nincs idejük a kávéfőzés bonyolultabb módjaira fordítani. Szerencsére a kávégépek elvégzik helyettünk az összes nehéz munkát, így egy csésze kávé elkészítése olyan egyszerű, mint egy gombnyomás.

A legtöbb kávégép ugyanazzal az alapfolyammal dolgozik, hogy a vizet a kávézaccon keresztül a csészébe juttassa. Vannak bizonyos különbségek attól függően, hogy milyen típusú kávégép van a konyhapulton.

Most megnézzük, hogyan működik három különböző típusú kávégép:

1. Csepegtető kávéfőzők
2. Eszpresszógépek
3. Keurig kávéfőzők

Mire befejezi az alábbi információk olvasását, már jól fogja érteni kedvenc kis készülékének belső működését. Vessen egy pillantást, hogy többet tudjon meg arról, hogy a kávégépek hogyan készítik el minden reggel a hőn áhított kávéját.

Csepegtetős kávéfőzők

Ha van otthonában kávéfőző, akkor az valószínűleg egy csepegtetős kávéfőző. Ez a fajta kávégép átfolyatja a vizet a kávén, mielőtt az így kapott főzetet a csészébe öntené. Ez egy viszonylagegyszerű készülék, amely minden gondot kivesz a kávékészítésből.

A csepegtető kávéfőzőgép összetevői

A csepegtető kávéfőzőgép két részre oszlik – a felső és az alsó részre. Ha szétszedné a kávéfőzőjét, valószínűleg hasonló darabokat találna, mint bármely más, hasonló típusú kávéfőzőnél.

A tetején található:

• A tartály
• A forróvízcső
• A csaptelep
• A csepegtető terület

A tartály a kávéfőző legnagyobb alkatrésze. Ez az, ami a gépbe öntött vizet tartja, hogy az átkerülhessen a kávéba. A kávéfőzők tartályai méretük szerint változhatnak.Egyesek több vizet tudnak tartani, mint mások, de mindegyik egy egyszerű vödör a víz tárolására.

A melegvízcső egy szigetelt cső, amely a gép aljától a tetején lévő csapig fut. Ez a cső általában fehér, és arra szolgál, hogy a vizet egyik helyről a másikra továbbítsa.

A csaptelep alapvetően egy kis zuhanyfej a kávéfőző fölött, amelyet arra használnak, hogy a forróvízcsövön keresztül szállított vizet a kávéra permetezzék. Ez biztosítja, hogy az összes kávézacc telítődjön, így a kívánt minőségű kávét kapja.

A csöpögőterület elválasztja a csapot a kávétól. Ez egy kis lyukakkal ellátott műanyagdarab, amely szabályozza az alatta lévő kávézaccra hulló víz mennyiségét.

Az alján található:

• A hidegvízcső
• A forróvízcső
• A fűtőelem
• A egyutas szelep
• A tápkábel csatlakozója

A hidegvízcső az egyik oldalon a tartály alján lévő lyukhoz csatlakozik, a másik oldalon pedig a fűtőelemben lévő csőhöz. Ez fogadja a hideg vizet, amelyet a kávéfőzőbe tölt, és továbbítja, hogy felmelegedjen.

A melegvízcső az egyik oldalon a fűtőelemben lévő csőhöz, a másik oldalon pedig a melegvízcsőhöz csatlakozik, amely a gépen keresztül a csaphoz fut felfelé. Ez veszi fel a vizet a felmelegítés után, és küldi felfelé, hogy a kávézaccra permetezzék.

A fűtőelem két részből áll – egy ellenállásos fűtőelemből és egy csőből, amely a vizet szállítja. Alumíniumból készül, és a víz tényleges felmelegítésére szolgál. Összeköti a hidegvizes csövet a melegvizes csővel, és minden munkát elvégez a kettő között.

Az egyutas szelep vagy a tartály lyukában vagy a fűtőelem csövében van. Ez biztosítja, hogy a kávéfőzőn átfolyó víz folyamatosan a megfelelő irányba haladjon.

A tápkábel egyszerűen az, amit a falba kell dugni, hogy a gép áramot kapjon. Ez adja az energiát ahhoz, hogy mindez működjön. Enélkül nem lenne kávéja.

Hogyan működik a fűtőelem

A kávégép fűtőeleme egy nagyon fontos alkatrész. Két nagyon fontos funkciót lát el a kávékészítés folyamatában. Felmelegíti a vizet, mielőtt a kávéőrleményre permeteznék, és melegen tartja a kávét, miután elkészült.

A rezonátoros fűtőelem egyszerűen egy tekercselt huzal, amely felmelegszik, amikor áramot kap. Általában vakolatba ágyazzák, így sokkal hosszabb ideig tart. Az ellenállásos fűtőelem a kávéskanna alatt elhelyezkedő fém melegítőlemez és az alumínium vízcső között helyezkedik el.

Az alumínium vízcső az, ahogy a víz áthalad a fűtőelemen. Két végén csatlakozik a hidegvíz- és a melegvízcsőhöz, és továbbítja a vizet az ellenállásos fűtőelem alatt, hogy az szép forró legyen.

Az ellenállásos fűtőelem és a melegítőlemez között egy fehér zsír található, amely segít eloszlatni a hőt a lemezen keresztül, hogy melegen tartsa a kávéját. Ezt a zsírt nem könnyű tisztítani, ezért legyen óvatos, ha valaha is érintkezik vele!

A fűtőelem vezérlése elsősorban a hálózati kapcsolóval történik. Amikor bekapcsolja a kávéfőzőt, az elkezd áramot szolgáltatni a fűtőelemnek, hogy az fel tudjon melegedni.

Vannak érzékelők is, amelyek érzékelik, ha a kávéfőző túl forró, és ennek megfelelően reagálnak. Ezek képesek kikapcsolni a fűtőelemet, majd újra bekapcsolni, amikor az lehűlt. Az érzékelők folytatják ezt a ciklust, hogy a fűtőelemet a megfelelő hőmérsékleten tartsák.

A kávéfőzés folyamata

A kávéfőzés egy csepegtető kávéfőzővel az Ön szempontjából meglehetősen egyszerű. Mindössze annyit kell tennie, hogy feltölti a tartályt,belekanalazza a megfelelő mennyiségű kávét, a helyére teszi a kannát, és vár. Amíg várakozik, a kávéfőző azon dolgozik, hogy minden elkészüljön az Ön számára.

Itt nézzük meg az utat a víztől a kávéig a gépen keresztül:

1. Az egész a tartályban kezdődik. Ön beleönti a hideg, szűrt vizet, majd lezárja, hogy a víz elvégezze a dolgát.
2. A víz a tartály alján lévő lyukon keresztül az alatta lévő hidegvizes csőbe kerül.
3. A hidegvizes cső az egyutas szelepen keresztül az ellenállásos fűtőelem alatti alumíniumcsőbe juttatja a vizet. A víz a gépen belül a melegvízcső egy részén felfelé halad.
4. Amikor bekapcsolja a kávéfőzőt, a fűtőelem elkezd felforrósodni. Néhány perc múlva az alumíniumcsőben lévő víz forrni kezd.
5. A forró víz elég nagy buborékokat hoz létre ahhoz, hogy a forró vizet a forróvízcsövön keresztül egészen a kávéfőzőn keresztül a csapig nyomja.
6. A csap úgy permetezi a forró vizet, hogy az még a kávézaccra is rácsöpögjön.
7. A forró víz telíti a kávézaccot, és magával viszi annak ízét a várakozó kávéskannába.

Erdugult kávéfőző megjavítása

Ha a kávéfőző nem úgy működik, ahogy kellene, akkor valószínűleg eltömődött. Íme néhány egyszerű lépés, amellyel megszabadíthatja a dugulástól, hogy élvezhesse a kávéját.

Tisztítsa ki a kávéfőzőt. Adjon egy csésze ecetet egy vízzel teli tartályba, és működtesse a kávéfőzőt a szokásos módon. Miután az összes víz átment a gépen, dobja ki az öblítővizet. Futtasson át néhányszor egy tiszta vízzel teli tartályt a kávéfőzőn, hogy teljesen megszabaduljon az ecettől.

GYőződjön meg róla, hogy a lefolyónyílás nem dugult el. A tartály alján lévő lyukon keresztül jut át a víz a gépen. Ha eldugult, akkor egy kis drót vagy fogpiszkáló segítségével szabadítsa ki a dugulást, hogy a víz ismét átfolyhasson rajta.

Ellenőrizze a vízkiöntőt. Győződjön meg róla, hogy a kifolyócső, ahol a kávé kijön, teljesen tiszta, és semmi sem zárja el.

Tisztítsa ki a szelepet. A szelephez való hozzáféréshez el kell távolítania a kávéfőző alját. Győződjön meg róla, hogy a kávéfőző kihúzva van, mielőtt a szelepet meleg vízzel és mosószerrel megtisztítja. Ez eltávolítja az elzáró ásványi lerakódásokat.

Rendszeresen tisztítsa meg a kávéfőzőt. A gép tisztán tartása megakadályozza a dugulást, és a kávé íze minden egyes reggel friss és tiszta marad.

Eszpresszógépek

A hagyományos forró kávé helyett néhányan élveznek egy jó erős eszpresszót, hogy a reggelt nagyobb csípősséggel indítsák. Az eszpresszógépek praktikus kis dolgok, amelyek nyomást alkalmaznak, hogy minél több koffeint juttassanak egy kis adag kávéba. A kávé elkészítésének saját, egyedi módja is megvan.

Az eszpresszógép összetevői

Az eszpresszógépek általában ugyanazokból az alapvető alkatrészekből állnak, hogy a víztől a magas koffeintartalmú kávéig eljusson. Vannak olyan változatok, amelyek a rendkívül egyszerűtől a rendkívül bonyolultig terjednek, de a pulton lévő géphez; valószínűleg megtalálja ezeknek az összetevőknek valamilyen konfigurációját.

Az eszpresszógép alkatrészei:

• A tartály
• A szivattyú
• A fűtőkamra
• A gőzpálca
• A csoportfej
• A porta-szűrő

A tartályba helyezi a vizet, hogy az a kávé elkészítésének idejéig tárolható legyen. Minden olyan eszpresszógéphez, amelyet egyszerre néhány adag eszpresszó elkészítésére használnak, tartozik egy tartály.A nagyobb, kereskedelmi célokra használt gépek nagyobb valószínűséggel olyan vízforráshoz vannak csatlakoztatva, amely állandóan folyamatos vízellátást biztosít.

A szivattyú az eszpresszógépnek az a része, amely a víznek a kávén keresztül történő kinyomásához szükséges nyomást alkalmazza. Ehhez 9 bar nyomás szükséges, és itt jön a képbe a szivattyú. Az eszpresszógépek kétféle szivattyú közül az egyiket tartalmazzák.

• A vibrációs szivattyú mágnest, dugattyút és fémtekercset használ a nyomás kifejtéséhez. Amikor áramot kap, a dugattyú másodpercenként kb. 60 lökéssel mozog, hogy a vizet átnyomja a gépen. A vibrációs szivattyúk olcsóbbak és könnyebben cserélhetők.
• A rotációs szivattyú egy kis motorból áll, amely egy szekcionált lemezt forgat. Ahogy a tárcsa forog, az a beállított kamra külső falához nyomódik, létrehozva a szükséges nyomást. A víz a kamra nagy részénél érkezik be, és a legkisebb részhez érve nyomódik ki.A forgószivattyúk csendesebbek és általában hosszabb ideig működnek.

A fűtőkamra egy fémtartály, amely a vizet tartja, miközben azt felforralják. A kamrában lévő fűtőelem hasonló a csepegtető kávéfőzőben lévőhöz. A fűtőkamra alján gipszbe ágyazott arezisztív fűtőelemből áll. Ez a fűtőelem egy tekercselt huzal, amely elektromosság hatására felforrósodik.

A legtöbb eszpresszógép egy egyszerű fűtőelemet tartalmaz, amely egy belső termosztáttal működik. Ez megakadályozza, hogy a fűtőelem túlságosan felforrósodjon, de nem ad rá irányítást. A fejlettebb eszpresszógépek valamilyen külső fűtésszabályozást alkalmazhatnak, amely lehetővé teszi, hogy Ön maga állítsa be a hőmérsékletet.

A gőzpálcát azokban az esetekben használják, amikor olyan italokat, mint például a latté, szeretnének belekeverni az eszpresszóba. A funkciója a tej gőzölése és felhabosítása az ilyen típusú italokhoz. A fűtőkamrába van csatlakoztatva.Amikor egy szelepet elfordítanak, a gőz a fűtőkamrából a gőzpálcán keresztül a tejbe kerül, így az meleg és habos lesz.

A csoportfej az a mechanizmus az eszpresszógépben, amely a vizet a fűtőkamrából a portaszűrőn keresztül a csészébe juttatja. Ez valószínűleg a gép panelje mögött van, ahol a gombok találhatók.

A portaszűrő egy fogantyúval ellátott fémszűrő, amelybe a kávézacc kerül. A finomra őrölt kávét a kosárba helyezik, és egy tamponnal lenyomják, hogy erősen összenyomják. A portafiltert a gépbe helyezik a csoportos fej alá, és rögzítik, hogy készen álljon.

A kávékészítés folyamata

Az eszpresszógépek gyors és egyszerű módja annak, hogy intenzív koffein-koncentrációt kapjon mindössze néhány uncia kávéban.Miután a vizet felmelegítették, csak körülbelül 30 másodpercet kell várnia, mielőtt a feles készen áll.

Íme az út a víztől az eszpresszóig:

1. Megtöltöd a tartályt vízzel és bekapcsolod a gépet.
2. A gép elkezdi melegíteni a vizet a fűtőkamrában és jelzi, ha elérte a tökéletes hőmérsékletet.
3. Veszed ki a portafiltert a gépből és töltöd meg a megfelelő mennyiségű finomra őrölt kávéval. Miután letömörítette, visszazárja a portafiltert a gépbe.
4. Amikor a kávé készen áll, egy kis csészét tesz a kifolyócső alá, hogy felfogja az eszpresszót, amikor elkészül.
5. A gépet eszpresszó beállításra kapcsolva bekapcsolja a benne lévő kapcsolót, amely jelzi a gépnek, hogy ideje indulni.
6. A szivattyú bekapcsol és elkezdi a fűtőkamrában lévő víz nyomását, amíg eléri a körülbelül 220 psi nyomást.
7. Ez a nyomás a vizet a fűtőelemen keresztül a portaszűrőben lévő kávézaccon keresztül a kifolyócsövön keresztül a csészébe kényszeríti.

Ha tejet szeretne melegíteni az eszpresszóhoz, akkor még néhány lépést kell követnie:

1. Töltsön meg egy csészét a szükséges mennyiségű tejjel, és tegye a gőzpálca alá, a tejbe merítve.
2. Amikor gőzölésre kapcsolja az eszpresszógépet, az aktivál egy szelepet a fűtőkamrában, amely a forró vízből a gőzt a pálcán keresztül a tejbe engedi.
3. Ha a gőzpálcát a tej felszínéhez közel tartja, akkor az habos lesz.

Az eszpresszógépek gyakori problémái

Probléma	Az ok	Megoldás
Nem jön ki eszpresszó	Nincs vízáramlás a szivattyúhoz	Ellenőrizze, hogy a tartály tele van-e vízzel. Ellenőrizze, hogy a vízellátás megfelelően működik-e. Ellenőrizze, hogy nincs-e túl sok kávé a portafilterben, és hogy a kávé nincs-e túl szorosan becsomagolva. Ha a szivattyú eltömődött, futtasson le egy vízkőmentesítési eljárást az ásványi lerakódások eltávolítása érdekében. Vizsgálja meg, hogy nincs-e kávé felhalmozódva a csoportfej szűrőjén.
Az eszpresszó túl gyorsan jön ki	A kávé túl durva Nincs elég kávé	Friss és finomra őrölt kávézaccot használjon. GYőződjön meg róla, hogy elegendő kávézacc van a szűrőben, és hogy szorosan tömörítve van.
Az eszpresszó túl lassan jön ki	A szivattyú nem működik megfelelően Túl sok kávé	Ellenőrizze, hogy a szivattyú nyomást termel-e és elegendő víz áramlik-e. GYőződjön meg arról, hogy a kávéőrleményt nem tömöríti túl szorosan, nem tölti túl a portafiltert, és hogy a kávé nem túl finomra őrölt.
A szivattyú hangos zajt csap	Nem folyik elég víz	GYőződjön meg róla, hogy a tartály tele van vízzel.
Kávézacc a csészében	Károsodott szűrőkosár Káros csoporttömítések	Ha a szűrőkosár horpadt, nem bírja a nyomást, és ki kell cserélni. Tisztítsa meg a szűrőn lévő csoportos tömítéseket, és évente cserélje ki őket, hogy biztosan ne jusson át rajta őrlemény.

Keurig kávéfőzők

A Keurig talán a legnépszerűbb kávéfőzőgép jelenleg a piacon. Ez egy

egyszeri adagolású kávéfőző, amely kis előre csomagolt kávétartályokat használ a tökéletes, egyszeri csésze kávé elkészítéséhez. Mind a csepegtető kávéfőző, mind az eszpresszógép módszereit használja a víztől a kávéig.

A Keurig összetevői

Mint minden dolog a mai korban, a Keurig technikailag egy kicsit bonyolultabb, mint egy egyszerű kávéfőző. Ha megnézzük a gép belsejét, akkor az a vezetékek és csövek összevisszasága, amelyeknek nincs érthető jelentése.

A Keurig kávéfőző alkatrészei:

• A tartály
• A szivattyú
• Hőálló csövek
• A fűtőelem
• 2 tű

A tartály ugyanolyan, mint egy csepegtető kávéfőző tartálya, csak fejlettebb. Alapvető célja a kávévá alakítandó víz tárolása. Feltölti hideg vízzel, amely a gépen keresztül a K-csészén keresztül a bögrébe kerül.

A tartályban található egy szűrőrendszer és egy vízszintérzékelő.

A szűrőrendszer a tartály alján helyezkedik el, és segít megakadályozni, hogy a vízben lévő üledék a gép többi részébe kerüljön. A szűrőt ebben a rendszerben rendszeresen cserélni kell, hogy megfelelően működjön.

A vízszintérzékelő egy kis mágneses lemezt tartalmaz, amely kölcsönhatásba lép egy érzékelővel, hogy biztosítsa, hogy elegendő víz van a tartályban ahhoz, hogy a Keurig kiégés nélkül működjön. Amíg a korong lebeg, addig van elég víz a főzési folyamathoz. Ha az érzékelő elveszíti az érintkezést a tárcsával, a gép bekapcsolja a Víz hozzáadása jelzőfényt.

A szivattyú a szűrőrendszer mellett helyezkedik el, és vizet szív a tartályból a Keurig aljába. A vizet a szivattyú a Keurig hőálló csövén keresztül a fűtőelemhez nyomja, hogy felmelegedjen.

A fűtőelem az, ahol a víz felmelegszik a kávéhoz. Kifinomult rendszerrel rendelkezik a víz egyenletes felmelegítésérefüggetlenül attól, hogy mennyi víz van a tartályban. A vízszintérzékelőnek megvan az a képessége, hogy lekapcsolja a fűtőelem áramellátását, ha nincs elég víz. Ha nincs megfelelő mennyiségű víz, akkor a fűtőspirál kiéghet.

AKeurig főzőkamrájában található két tűt használnak a K-csészék átszúrására, hogy a víz áthaladjon a kávéőrleményen. Amikor felemeli a Keurig fedelét, az egyik tű a kamra tetején, a másik pedig az alján található. A két lyuk, amelyet ezek a tűk a K-csészén ütnek, átengedi a vizet a szűrőn, majd ismét kifelé.

Ezekkel az alkatrészekkel együtt számos kis számítógépes alkatrész van a Keurigben, amelyek szabályozzák az elektromos áramot, és mindent zavartalanul működtetnek a gépben.

A kávékészítés folyamata

A Keurig használata meglehetősen egyszerű folyamat. Még csak ki sem kell mérni a kávét a használatához. Mindössze annyit kell tennie, hogy bedob egy K-csészét a kávéfőzőbe, és megmondja neki, hogy kezdjen el dolgozni.

A K-csészék egy kis műanyag csészéből, egy fóliafedélből és egy papírszűrőből állnak, amely meg van töltve a választott kávéőrleménnyel. Amikor a K-csészét a Keurigbe helyezi, és lezárja a fedelet, a tűk átszúrják a fedelet és a műanyag csésze alját, hogy a víznek csatornát adjanak, amelyen keresztül áramolhat.

Íme egy Keurig kávégép elkészíti a kávéját:

1. Először bekapcsolja a gépet, és tudatja vele, hogy kezdjen el melegíteni.
2. A fűtőelem érzékelők segítségével felmelegszik az ideális hőmérsékletre, hogy a víz soha ne legyen túl meleg vagy hideg.
3. A fedél felemelése után helyezze a K-csészét a főzőkamrába, majd nyomja le a fogantyút. Halk pukkanást kell hallania, ahogy a tűk átszúrják a K-csészét.
4. Az Ön által kívánt uncia mennyiségét attól függően választhatja ki, hogy mekkora a kávésbögréje.
5. Mikor a csészét a kifolyócső alá helyezi, megnyomja a gombot, hogy a Keurig utasítsa a kávé elkészítésére.
6. A vizet a szivattyú nyomás alatt lévő csöveken keresztül tolja a fűtőelembe, így mire a kávéhoz ér, az már a tökéletes hőmérsékletű.
7. A forró vizet a K-csészében lévő kávézaccon keresztül nyomják ki az alján, hogy a kiöntőcsövön keresztül a csészébe kerüljön.

A Keurig kávéfőzők gyakori problémái

.

probléma	okozata	javítás
Nem működik	Az ásványi lerakódások akadályozzák a vízáramlást Légbuborékok Az alkatrészek nem ülnek megfelelően	Győződjön meg róla, hogy tiszta, szűrt vizet, amely nem hagy nemkívánatos üledékeket a gépben. Tisztítsa le a gépét, hogy megtisztítsa az esetlegesen felhalmozódott ásványi anyagokat. Töltse meg a tartályt, és enyhén rázza meg, miközben a gépet kihúzza a konnektorból, hogy megszabaduljon a légbuborékoktól. Ellenőrizze, hogy a gép minden alkatrésze helyesen van-e összerakva és a helyén ül-e.
Nem adagol vizet	A gép eltömődött	Futtasson át egy csésze vizet a gépen, hogy kitisztítsa azt. Győződjön meg róla, hogy a tűk és a kifolyócső tiszta és törmelékmentes. Tisztítsa ki a vízvezetékeket és a tűket, hogy megtisztítsa őket.
Nem melegszik fel	A szivattyú nem működik megfelelően Szemét gyűlt fel a gép belsejében	Próbálja meg tisztítani a tartályt, hogy megoldja a “víz hozzáadásával” kapcsolatos problémákat. Tartsa lenyomva a főzőgombot néhány másodpercig, hogy a szivattyú beinduljon. Előfordulhat, hogy meg kell javíttatnia vagy ki kell cserélnie a szivattyút. Tisztítsa meg alaposan a gépet, hogy megszabaduljon a megszáradt kávétól vagy egyéb szennyeződésektől.
A kávé íze rossz	Az ásványi lerakódások felhalmozódtak a gépben	Tisztítsa meg a gépet a lerakódások eltávolítása érdekében. Tiszta, szűrt vizet használjon a gyorsabb ásványi anyag lerakódás megelőzése érdekében.

A kávégépek megkönnyítik a kávézást

Ezek a praktikus gépek sok ember számára jelentenek istenáldást. Az első dolog, amit talán minden reggel teszel, hogy megkeresed a kávéfőződet, hogy egy jó csésze kávét főzhess. Egyszerűen nem ugyanaz a kávé a koffein lökete nélkül.

Még ha könnyű is elkészíteni a kávét, a gép sok okos munkát végez annak érdekében, hogy az Ön által biztosított vizet egy szép, forró csésze kávévá alakítsa. Most, hogy tudod, hogyan csinálják, még jobban megbecsülheted őket.