Fahéjas banánkenyér

Ez a fahéjas banánkenyér recept nagyon könnyen elkészíthető, és az íze SO finom és nedves! A vajas fahéj szalaggal átszőtt fahéjjal egy klasszikus recept egyedi változata.

Ezt a bejegyzést a Watkins szponzorálta, de minden gondolat és vélemény a sajátom. Köszönöm, hogy támogatod a Butternut Bakery-t lehetővé tevő márkákat!

Hogyan készíts fahéjas pörkölt banánkenyeret

Fahéjas pörkölt banánkenyér nem létezik pörkölt nélkül! Elég sok próbálkozásba telt, mire sikerült eltalálnom, és szerencsére a legegyszerűbb technika végül a leghatékonyabb lett.

Amikor pedig fűszereket teszek a receptjeimbe, ügyelek arra, hogy a legjobb alapanyagokat használjam. Szeretek a Watkins-szal sütni, mert a fűszereik ütősek. Még a bio fűszerek sorát is kibővítették 40 fajtával! A kedvenceim természetesen a bio őrölt fahéj és a bio őrölt szerecsendió, de használom a bio őrölt szegfűszeget, a bio őrölt gyömbért és a bio őrölt fekete borsot is… csak nem mindet egyszerre!

Az új bio fűszerek és fűszerkeverékek a legjobb minőségű, USDA Organic Certified és Non-GMO Project Verified gyógynövényekből és fűszerekből készülnek, amelyeket neves termelőktől szereznek be. Ez egy olyan márka, amelyben megbízhatok, tudva, hogy termékeiket a legmagasabb színvonalon tartják.

A Watkins bio őrölt fahéj és a bio őrölt szerecsendió teszi ezt a receptet olyan különlegessé. A jellegzetes örvényléshez egyszerűen kombinálja össze a vajat, a barna cukrot, a fahéjat és a szerecsendiót.

Az ujjaival “összedolgozza” ezeket az összetevőket, így néhány vajrög marad. Szórja a fahéjas keveréket a banános tészta minden rétege közé, és süsse meg.

Amint a kenyér megsül, a szélei gyorsabban emelkednek, mint a közepe, így kapod azokat a kanyargós örvényeket a közepén. A sütés minden munkát elvégez helyetted!

Hogyan érleljük meg gyorsan a banánt a banánkenyérhez

Ha érett banánra van szükséged STAT, de a tied még nem egészen érett, ez egy gyors trükk, amivel felgyorsíthatod a folyamatot.

Először is, ha nincs egy banánod sem, amivel elkezdhetnéd, a legtöbb élelmiszerboltban tartanak egy kis halom majdnem érett banánt a többi banánnal együtt. Ezek általában olyan egyedek, amik vagy leestek a fürtökről, vagy a vásárlók tépték le őket. Én az enyémet az alsó polcon találom.

A sütéshez való érleléshez melegítse elő a sütőt 250 F-ra, és helyezze a banánokat egy sütőpapírral bélelt tepsibe, héjával együtt. Süssük 15-20 percig, vagy amíg a banánok teljesen megbarnulnak… a fekete szín határán.

A banánokat hagyjuk teljesen kihűlni, majd hámozzuk meg és pürésítsük. Kicsit folyós lesz, de ez nem baj. Ez csak a banánból a nagy hő hatására felszabaduló lé.

Hogyan tároljuk a fahéjas pörgős banánkenyeret

Ha megsült a banánkenyerünk, biztos vagyok benne, hogy nem tart sokáig! Valahányszor megsütöm a családomnak, mindenki az utolsó szeletért harcol. Ez határozottan így van a csokis banánkenyeremmel, és ez a recept sem kivétel.

Ha előre sütöd egy eseményre, hagyd a kenyeret szeleteletlenül, és szobahőmérsékleten, légmentesen záródó edényben vagy nagy műanyag zacskóban tárold. Szeletek nélkül a banánkenyérnek sokkal nagyobb esélye van arra, hogy ne száradjon ki.

Ha már felszeletelted, és tárolni szeretnéd, ugyanígy tárold, de a felszeletelt végét is takard be fóliával. Ez megakadályozza, hogy a levegő beszivárogjon a kenyérbe, ami még gyorsabban kiszáríthatja azt.

A banánkenyér élettartamának meghosszabbításához kövesse ugyanazokat a lépéseket, de tárolja a hűtőben. Szobahőmérsékleten körülbelül 3 napig eltartható, mielőtt elkezd kiszáradni. A hűtőszekrényben körülbelül 1 hétig tartható el.

Még több finom banános receptért:

• Chocolate Chip Banana Bread
• Banana Bread Cheesecake Cups (gluténmentes & tejmentes)
• Banános kávétorta karamellel

MAKE SURE TO TAG ME @BUTTERNUTBAKERY ON INSTAGRAM OR COMMENT BELOW IF YOU MAKE THIS CINNAMON SWIRL BANANA BREAD. HA SZERETNÉD KITŰZNI EZT A RECEPTET ÉS ELMENTENI KÉSŐBBRE, HASZNÁLHATOD A RECEPTKÁRTYÁN LÉVŐ GOMBOT, A FENTI VAGY A POSZT ALATTI GOMBOKAT, VAGY A FENTI FOTÓK BÁRMELYIKÉN. HAPPY BAKING!

Nyomtatás

óra óra ikonés evőeszközök evőeszközök ikonzászló zászló ikonmappa mappa ikononinstagram instagram ikonpinterest pinterest ikonfacebook facebook ikonnyomtatás nyomtatás ikonoknégyzetek négyzetek ikonszív ikonszív egyszínű szív egyszínű szív egyszínű ikon

leírás

Ez a szuper nedves fahéjas banánkenyér egy szalag vajas fahéjas kavargást tartalmaz. Könnyen elkészíthető és olyan banánkenyér recept, amit mindenki imádni fog!

Ingredients

Scale1x2x3x

Banánkenyér

• 1 csésze érett és pépesített banán (kb. 2 nagy banán)
• 1 1/3 csésze mind-liszt
• 1 teáskanál sütőpor
• 1/2 teáskanál Watkins Organic őrölt fahéj*
• 1/2 teáskanál só
• 1/2 csésze kristálycukor
• 1/3 csésze barna cukor, csomagolva
• 1/2 csésze sótlan vaj, olvasztott
• 2 nagy tojás
• 1 teáskanál Watkins All Natural Organic Gourmet Organic Baking Vanilla Extract
• 1/2 csésze 2%-os görög joghurt (vagy tejföl)

Cinnamon Swirl

• 1 evőkanál sótlan vaj, hideg
• 1/4 csésze barna cukor, csomagolva
• 2 evőkanál Watkins Organic Ground Cinnamon*
• 1/4 teáskanál Watkins Organic Ground Nutmeg*

Instrukciók

1. A sütőt előmelegítjük 350F-ra, és egy 9×5-ös kenyérsütőformát kizsírozunk és kibélelünk. Helyezzünk egy csík pergamenpapírt a forma szélessége mentén, hogy sütés után könnyű legyen kiemelni.
2. Készítsük el a pörgetős keveréket úgy, hogy az összes hozzávalót összekeverjük az ujjunkkal. A vajat mintegy “belemorzsolod” a cukorba és a fűszerekbe, néhány apró vajdarabkát hagyva a keverékben. Tegyük félre.
3. Az indításhoz győződjünk meg róla, hogy pontosan 1 csésze érett banánpüré áll rendelkezésünkre. Ha egy kicsit kevés, töltsd fel a maradékot édesített almaszószal.
4. Egy kis tálban keverd össze a lisztet, a szódabikarbónát, a fahéjat és a sót. Tegyük félre.
5. Egy nagy tálban keverjük össze a cukrokat és a vajat, amíg tésztaszerű állagot nem kapunk. Ehhez kb. 1-2 percig kell gyorsan keverni.
6. Keverjük bele a tojásokat, majd a vaníliát és a joghurtot. Végül keverd bele a banánt.
7. Hajtsd bele a száraz hozzávalókat.
8. A banánkenyér tésztájának 1/3-át öntsd a tepsibe, és egyenletesen oszlasd el. Szórd rá a pörköltkeveréked felét, majd öntsd rá a tészta újabb 1/3-át. Egyenletesen eloszlatjuk, és rászórjuk a maradék swirl keveréket. Tegye a tetejére a maradék tésztát, és még egyszer egyenletesen kenje el.
9. Süssük 45-50 percig, vagy amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tiszta lesz, és csak néhány nedves morzsát hagy ki.
10. A kenyeret hagyjuk kihűlni a tepsiben, majd emeljük ki, és szeleteljük fel. Akkor a legjobb fogyasztani, amikor még meleg. Jó étvágyat!

Jegyzetek

*A Watkins bio fűszerek és kivonatok országszerte kaphatók az üzletekben és online. Én a WinCo Foodsnál találom az enyémet, de kaphatóak a Menards, Hannaford, Food Lion, Super Valu (County Market, Cub Foods, FoodLand, Sentry Foods, Shoppers Food & Pharmacy, Festival Foods), vagy online is.

Kulcsszavak: fahéjas banánkenyér, fahéjas pörkölt banánkenyér, banánkenyér

Receptkártya powered by