Boston Cream Poke Cake…sárga vajas torta, francia vaníliakrémes pudinggal töltve és gazdag csokoládéval bevonva.
Kétségtelenül mennyei desszert!
Ez a férjem egyik kedvenc desszertje minden időkben.
Amikor elmondtam neki, hogy neki készítettem, tiszta boldogságot láttam az arcán. Szóval ez engem is boldoggá tett! Arról nem is beszélve, hogy a nagy részét három nap alatt magától elfogyasztotta. Nekem is sikerült pár falatot szereznem, hála az égnek, hogy akkor tettem, amikor tettem!
Az egyszerű bostoni krémtortát azonban én készítettem neki, úgyhogy jog szerint a nagy részét neki kellene megkaparintania, nem?
Vitathatnám… de néha jobb elengedni és továbblépni, mintha meg sem történt volna.
Boston krémtorta… Ez egy nagyon egyszerű, zamatos desszert. Az evés mellett az a legjobb benne, hogy ezt a receptet nagyon nehéz elrontani, mert szuper egyszerű elkészíteni.
Tortakeverék, puding és cukormáz kell hozzá, és nem feledkezhetünk meg a pöckökről sem. Elvégre ez egy poke cake!
Ha még több poke cake-et szeretnél, nézd meg ezt a Strawberry Creme Passion Poke Cake-et! {True Luv}, ezt a Reese’s Peanut Butter Devil’s Food Chocolate Poke Cake Cake-et és ezt a Sinful Triple Chocolate Fudge Poke Cake-et. Persze, ha egy egész seregre vágysz, imádni fogod mind a 25 Álomszép Pudingos Pudingos Poke Cakes, ami nélkül nem szabadna élned!
Szóval csak egy kis történelmi érdekesség – csokoládés apróságok, ha úgy tetszik!
A Boston Cream Pie-t az örmény-francia szakács, M. Sanzian alkotta meg 1856-ban a bostoni Parker House Hotelben.
Az eredeti Boston Cream Pie két réteg piskóta kombinációja volt, amit vaníliapudinggal töltöttek meg, és csokoládé ganache-csal vontak be.
Ez Massachusetts hivatalos desszertje is.
Én ma tanultam valami újat, és te? 🙂
Itt a recept ehhez az egyszerű, legkedveltebb desszerthez!
Egyszerű Boston Cream Poke Cake
Kim Lange
Hozzávalók 1x2x3x
- 1 doboz sárga vajas recept tortakeverék & hozzávalók
- 2 kis doboz francia vaníliás instant puding
- 1 kád csokoládé
- . cukormáz vagy csokoládé ganache Az alábbi recept
Elkészítési útmutató
-
Süssük a tortát a dobozon lévő utasítás szerint egy 9×13-as sütőformában.
-
A pudingot a dobozon található utasítás szerint készítse el.
-
Amíg a torta még meleg, egy fakanál végével véletlenszerűen szúrjunk lyukakat a tortába egymástól kb. egy hüvelyk távolságra.
-
A pudingot oszlassuk el a tortán, és nyomjuk bele a lyukakba.
-
Hűtőbe tesszük 1 1/2-2 órára.
-
Vegyük le a fedelet és a pecsétet a cukormázról, és 15-20 másodperces intervallumokban, az egyes intervallumok között megkeverjük a mikróban, amíg a cukormáz önthető, de nem buborékos.
-
A mázat oszlassuk el a tortán, és tegyük a hűtőbe 4 órára vagy egy éjszakára.
Jegyzetek
8 oz (1/2 font vagy 1 1/3 csésze ) félédes csokoládédarabkák
1 csésze tejszínhab
Megjegyzés: Ha több ganache-t szeretne, használja a teljes 12 oz-os zacskót és 12 oz (1 1/2 csésze) tejszínhabot.
Keverjük össze a csokoládét és a tejszínt egy mikrohullámú sütőre alkalmas tálban. Melegítsük 2 percig, majd keverjük össze. Melegítsük további 1-2 percig, vagy amíg a csokoládé teljesen felolvad, majd keverjük addig, amíg jól be nem olvad és bársonyossá nem válik. Várjunk kb. 5-10 percet, mielőtt a puding tetejére tesszük a tortán.
