Chemex vs Aeropress – Öntsd vagy nyomd?

Chemex vs Aeropress – mindkettő rendkívül népszerű kávéfőző jelenleg, de melyik a legjobb?

Nem könnyű a választás, ezért ma meghatározzuk, hogy melyik termék adja a lehető legjobb kávéfőzési élményt – az ízlésed, igényeid és stílusod szerint.

A Chemex

• Mentés

A Chemex használatáról itt van egy bemutató, de itt van a “dióhéjban” verzió, hogy tudd, miről van szó:

1. Kezd azzal, hogy egy papírszűrőt (három részre hajtogatva) helyezel a Chemexbe.
2. Öblítsd át a papírszűrőt forró vízzel, hogy megszabadulj a papír ízétől és a szűrő a helyén maradjon, majd öntsd vissza a vizet a kancsóba.
3. Adja hozzá a kávéját.
4. Ezután öntsön egy kis forró vizet a Chemexbe, és hagyjon egy perc harminc másodpercet, hogy a víz a Chemexbe csöpögjön.
5. Adja hozzá a maradék vizet, és várja meg a kávé főzését, mielőtt eltávolítja a szűrőt.

Nézze meg a Chemex főzési útmutatót, hogy teljes képet kapjon:

Az egyik ok, amiért az emberek rajonganak a Chemexért, a tiszta, egyszerű kialakítása miatt van, amely csak egy üvegedényből, egy fogantyúból és egy zsinórból áll. Valamint a minimalista megjelenése – rengeteg extra helyet biztosít a pulton. (1)

A Chemex némileg megfizethető is: kevesebb mint 40 dollárért a 8 csészényi klasszikus kávéfőzőt és egy 100 darabos doboz szűrőt kaphatsz körülbelül 8 dollárért.

A Chemex legnépszerűbb tulajdonsága azonban az, hogy lehetővé teszi számodra, hogy szabályozd a kávé elkészítését. A hőmérséklet, az íz, az őrlés és még a kiöntési technika is az Ön kezében van, és az Ön ízlése szerint.

Ha tetszett, amit eddig hallottál, nézd meg a Chemex teljes értékelését itt, vagy nézd meg Scott-ot ebben a videós értékelésben:

Az Aeropress kávé- és eszpresszófőző

Az Aeropress-szel való főzés megkezdéséhez

1. Támaszd az Aeropress-t a kedvenc bögréd tetejére.
2. Öntsön egy kevés vizet a kerek kávéfilterre, hogy elkerülje a papírízű végeredményt, miközben előmelegíti az edényt.
3. Adja hozzá a kávét.
4. Töltse a maradék vizet az Aeropressbe, és óvatosan, egyenletesen nyomja bele a kávét a csészébe, amíg a víz nagy része el nem fogy.

Az Aeropress minden csodája közül először az általa előállított intenzív és egyedi íznek lesz rabja. Mivel a kávéőrleményt teljesen belemeríti a vízbe, nagyon gazdag, ízgazdag kávét kap.

Az pedig, hogy a főzés közben nyomást gyakorol, azt jelenti, hogy másodpercek alatt nagyszerű ízű kávét kap.

Az Aeropress használatának másik hatalmas előnye az intenzíven rövid tisztítási idő. Mindössze annyit kell tennie, hogy eldobja az apró kerek szűrőt, kiöblíti az Aeropress-t, és máris folytathatja a napját.

A leszámolás: Chemex vs. Aeropress

Megnéztük az egyes népszerű kávéfőzők folyamatát és jellemzőit, de még mindig nem döntöttük el, melyik a legjobb.

Itt az ideje, hogy szembeállítsuk őket egymással, és megítéljük őket a főzési idő, a készségszint és a végső főzet minősége alapján.

Idő: a babtól a főzésig

A Chemex egy nagyszerű pour over kávéfőző, de a kávéfőzéssel hat-hét percet kell számolnia. Ez attól függően változik, hogy mennyire finomra van őrölve a kávéja.

Miatt, hogy az Aeropresszel történő főzés során olyan nagy légnyomást alkalmaznak, a főzési idő szinte a felére csökken. Ahelyett, hogy hét percet kellene várnia a kávéjára, mindössze egy perc alatt elkészülhet. (2)

Az Aeropress-szel többféleképpen is lehet kávét főzni, de mindegyik rohadt gyors.

Design és esztétika

A Chemex egyedi, stílusos dizájnnal rendelkezik, amit sok kávéfanatikus szeret: egyszerű, letisztult és klasszikus. Nem készül másból, mint egy üvegedényből, egy fa fogantyúból és egy zsinórból, és olyan szép, hogy a világ művészeti galériáiban is szerepel! Emellett nagyon helytakarékos és elég vonzó ahhoz, hogy egész nap kint legyen a pulton.

Valószínűleg egyetért azzal, hogy az Aeropress nem olyan elegáns, de a Chemexhez hasonlóan ez is környezetbarát. Minden BPA-tól és ftaláttól mentes (s**t, amit nem akarsz minden nap inni).

GYŐZTES: A Chemex kétségtelenül legyőzi az Aeropress-t a stílusosabb megjelenés tekintetében, tökéletes otthoni főzéshez közönség előtt.

Szükséges tudásszint

Kávé kezdő? Az Aeropress nagyon könnyen használható, és nem igényel különleges kávékészítési ismereteket. Nagyon egyszerű folyamat, könnyű tisztítási idővel. Mind a normál Aeropress recept és a fordított recept is nagyszerű kávét készít minimális macera nélkül.

A Chemex a gyakorlottabb kávéfanatikusok számára készült, és ez tükröződik a főzési folyamatban is. Az Aeropresshez hasonlóan a szűrőket is hozzá kell adnia, és elő kell melegítenie a kávét.