Celiac Awareness Month 2021

Celiac Awareness Month egy esemény, amelyet minden év májusában tartanak az Egyesült Államokban, és amelyet a National Foundation for Celiac Awareness (és más érintett szervezetek) támogatnak.

Ez az esemény felhívja a figyelmet a cöliákiára, és kiemeli az érintettek számára támogatást nyújtó National Foundation for Celiac Awareness (NFCA) munkáját. Az NFCA tudósokkal és más szervezetekkel együttműködve támogatja a cöliákia kutatását is.

Mi a cöliákia?

A cöliákia egy genetikai autoimmun betegség, amely károsítja a vékonybelet. A vékonybél a bél része, amely megemészti & felszívja a tápanyagokat az ételekből. Ha a vékonybél károsodik, csökken a táplálékból származó tápanyagok felszívódásának mértéke. A cöliákia sokféleképpen érintheti az embereket, és a tünetek súlyossága változó. A lehetséges tünetek nagy száma miatt a cöliákiának 3 elismert típusa van.

A sok esetben, amikor nincsenek észrevehető tünetek, az illetőnek “csendes cöliákiája” van.

A “enyhe cöliákiában” szenvedőknél a tünetek enyhék. Ezek a tünetek széles skáláját foglalhatják magukban, mint például emésztési zavarok, puffadás, fogyás és enyhe hasi fájdalom.

A “súlyos cöliákiában” szenvedőknek súlyos tünetei vannak, amelyek nagy kellemetlenséget okozhatnak. Ezek közé tartozhatnak a “kisebb fokú cöliákia” tünetei, amelyek súlyosabbak, és egyéb tünetek, mint például gyomorgörcsök, hasmenés és izomgörcsök.

A cöliákiában szenvedő emberek érzékenyek a gluténre, ami kiváltja ezeket a tüneteket. A glutén egy fehérje, amely olyan gabonafélékben található, mint az árpa, a búza és a rozs. A glutén fogyasztása az egész szervezetre hatással lehet.

A cöliákia tudatossági hónapja is felhívja a figyelmet a gluténérzékenységre.

A cöliákia és a gluténérzékenység kezelése egyszerű; az érintetteknek azt tanácsolják, hogy kerüljék a gluténtartalmú élelmiszereket. Ez a figyelemfelkeltő esemény segít a gluténmentes élelmiszerekről való felvilágosításban és tájékoztatásban. Nem mindig könnyű azonban megállapítani, hogy egy élelmiszer gluténmentes-e; ez a rendezvény az élelmiszerek megfelelő címkézésére is ösztönöz.

Nagyon sokan nem tudják, hogy cöliákiásak lehetnek

Az Egyesült Államokban körülbelül 3 millió embernek van cöliákiája; 21 millió ember szenved ebben a betegségben vagy érzékeny a gluténre. A 3 millió betegnek csak 5%-a tudja, hogy ebben a betegségben szenved. Ennek a figyelemfelkeltő rendezvénynek részben az a célja, hogy minél több emberben tudatosuljon, hogy ők is érintettek lehetnek ebben a betegségben, és hogy gluténmentes ételek fogyasztásával megszüntethetik a tüneteiket.

Tevékenységek &Események egész májusban

A hónap folyamán számos figyelemfelkeltő rendezvényre kerül sor. Ezek közé tartozhat:

• A gluténmentes élelmiszerek címkézésével kapcsolatos csúcstalálkozó – amelyen számos csoport (kutatók, törvényhozók, élelmiszeripari vállalatok) találkozik és kampányol azért, hogy az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal (FDA) érvényesítse a gluténmentes élelmiszerek megfelelő címkézését.
• Ask The Dietitian – az emberek a Twitteren keresztül beszélgetnek olyan szakértőkkel, akik diétás tanácsokat adnak.
• Live With Jill’s List – egy olyan esemény, amelyen az emberek meghallgathatják és beszélgethetnek egy válogatott panellel, akik szakértelemmel rendelkeznek a cöliákia és a gluténmentes táplálkozás területén. A Jill’s List egy olyan közösségi alapú szervezet neve, amely az egészségre és a wellnessre összpontosít.
• Webináriumok – ezek olyan témákról szóltak, mint az “Egészséges testsúly fenntartása gluténmentes életmód mellett”, valamint a cöliákiában érintett vagy gluténérzékeny, érett (60+) emberek igényeivel és problémáival is foglalkoztak.
• Catwalk for Celiac – ez egy divatbemutató, vacsora és tánc az egész család számára.

Azzal a statisztikával összhangban, hogy minden 133 amerikaiból 1 cöliákiában szenved, az NFCA adott esetben 11,33 vagy 133 dollár ajánlott adományt határoz meg (bár bármilyen összeget szívesen fogadnak).

A rendezvény alatt különböző promóciók is futhatnak.

A promóciók között szerepelt már ruházati és írószer-értékesítés (az eladások egy százalékát az NFSA-nak adományozzák), gluténmentes receptverseny, valamint a “Thai Kitchen Watch and Win”, ahol főzővideókat néznek és versenyen vesznek részt.

További információkért látogasson el az NFCA Celiac Awareness Month weboldalára.