Bor minden alkalomra:

A pezsgő egy egyszerű szalaggal párosítva tökéletes ajándék születésnapi partira vagy esküvőre, és az alkalomtól függően többféle árkategóriában kapható. Photo Credit: CC user g7ya

A dos

Az ok, amiért a magnum fehér zinfandel azon a partin, amelyen részt vettem, népszerűbb volt, mint a palack bordeaux-i, részben az volt, hogy az asztalon egymás mellett állva a zinfandel valóban sokkal impozánsabbnak tűnt. A magnum palackok nagyszerű választás ajándéknak, különösen egy parti keretében, mert nagyvonalúak és ünnepélyesek, valamint hasznosak. Ha egy vagy két magnumot adsz a barátodnak egy egyszerű partiborból, például pezsgőből vagy más pezsgőből, az némileg leveszi a házigazdára nehezedő nyomást, hiszen a bor bőséges, és a legtöbb olyan partivendégnek tetszeni fog, aki ismeri a jó pezsgőt. Tartogassa a standard palackokat meghitt keretek közé, például egy négy főnél kisebb létszámú vacsorára, vagy adjon standard méretű palackokat önálló ajándékként a parti végeztével. Janet Fletcher író pedig arra figyelmeztet, hogy ne várja el a vendéglátójától, hogy azonnal kinyissa a hozott bort. Nemcsak, hogy a többi vendég valószínűleg hozta a saját palackjait, de a házigazda gyakran már előre gondoskodik a partira szánt italokról. Ehelyett inkább adja át a palackot a házigazdának egy cetlivel, amelyen ez áll: “A pincéjébe”, vagy kifejezetten mondja meg neki, hogy ez egy nagyszerű bor, amelyet szívesen megkóstolna “valamikor”, nem pedig most rögtön.

A nagyszabású partik csak az egyik helyszín, ahol bort adhat ajándékba; a születésnapi és esküvői ünnepségek is igényt tartanak egy különleges üveg borra. Ezeknek a boroknak összhangban kell lenniük a barátod ízlésével, és érdemes többet költened egy palackra erre az alkalomra, mint egy partira szánt borra. Az esküvői ajándékok esetében vagy menjen nagyot, vagy felejtse el a bort, és szerezzen be valamit a nyilvántartásból. Bármilyen fájdalmas is átadni egy palack Krugot anélkül, hogy maga is megkóstolhatná, az esküvők általában ilyen luxus borajándékot igényelnek, és a bornak, amit a násznépnek ad, legalább annyit kell érnie, mint amennyibe az került, hogy vendégül látta Önt az esküvőjükön. Továbbá, mivel a bor fogyasztható termék, jó ötlet egy palackot valami maradandóbb dologgal párosítani, például egy jó borhűtővel vagy bortartóval. Ha pedig azt tervezi, hogy postán küldi el a pezsgőt a barátainak, tájékozódjon a nemzeti szállítási törvényekről, mielőtt postára adja a palackot.

A bor kiválasztása előtt érdemes megfontolnia, hogy lesz-e alkalma mesélni a barátjának az ajándékba kapott palackról. Ha olyan bort szeretne ajándékozni, amely szokatlan vagy ritka, győződjön meg róla, hogy van lehetősége nyugodt körülmények között bemutatni a palackot. Kerülje el, hogy a palackot akkor adja át a barátjának, amikor az éppen főz, más vendégek poharát tölti, vagy egyszerre öt beszélgetéssel próbál zsonglőrködni. A borajándékozás örömének része, hogy olyan borokkal ismerteti meg az embereket, amelyeket szeret, de amelyekről talán még sosem hallottak; ez sokkal könnyebb, ha tud időt szánni arra, hogy beszélgessen a borról. Vagy fontolja meg, hogy saját éves borpartit rendez, ahelyett, hogy minden születésnapra vagy esküvőre megpróbálná megtalálni a tökéletes palackot. Az év hátralévő részében pontokat szerezhetsz a barátaidnál, és nem fogsz nyomást érezni, hogy minden különleges eseményen te legyél a “boros fickó” (vagy lány).

A tilalmak

Az egyik kardinális hiba, amit még a legjobb szándékú borgyűjtők is elkövetnek, hogy alábecsülik egy barátjuk borízlését. Könnyű megbántani valakit azzal, hogy egy nagyon egyszerű vagy olcsó bort adunk neki, különösen, ha Önt mint borgyűjtőt és -rajongót ismeri. Egy rosszabb minőségű bor azt az érzést keltheti az ajándékozottban, hogy Ön nem jó ízlésű társként kezeli őt. Ennek elkerülése érdekében fontolja meg azokat a borokat, amelyekről tudja, hogy a barátai már kedvelik és gyakran isszák, majd ha lehetséges, javítson rajtuk. Ha a barátja szereti az olcsó, lekváros borokat, nézzen utána az ilyen ízvilágú, magasabb kategóriájú boroknak. Lehetséges, hogy a barátjának kiváló ízlése van a borok terén, de egyszerűen nem engedheti meg magának, hogy rendszeresen a legjobb palackokat vásárolja meg magának.

A másik, amit nem szabad, hogy elragadtassa magát a prezentációval. Egy egyszerű, a palack nyakára kötött szalag a legtöbb alkalomra megfelelő. A csomagolópapír és az ajándékdobozok tönkretehetik a jó bort, ha felmelegítik a palackot. Bár ez az olcsó borok esetében nem jelent gondot, az utolsó dolog, amit egy palack Beaucastellel tenni akar, hogy egy ajándékdobozban a szoba meleg sarkában tartja két órán át, mielőtt átadja a barátjának. Ehelyett helyezze a bort egy hordozható hűtőbe, hogy stabil hőmérsékleten tartsa, különösen, ha olyan palackról van szó, amelyet a barátja pincézni szeretne.

Végezetül, kerülje a túlságosan ismeretlen borok vásárlását, különösen, ha olyan borról van szó, amelyet még soha nem kóstolt saját maga. Más gyűjtők is általában az egyszerű, iható bort részesítik előnyben ajándékként, kivéve, ha olyan bort adsz, amely legendás vagy nagyon gyűjthető. Egy palack finom pezsgő vagy egy évjáratos burgundi jól fog esni, de egy kétes minőségű Pigato talán elgondolkodtatja őket, hogy mihez kezdjenek a palackkal, miután Ön távozott. Ezért a legjobb, ha az ismeretlen borokat a saját partijaira és kóstolóira tartogatja. Nincs garancia arra, hogy a szokatlan borokat valaha is megisszák, ha ajándékba adja őket.

A legjobb boros ajándékozási lehetőségek

Szóval, milyen fajtákat vigyél a legjobb barátod születésnapi partijára? A kaliforniai, olasz és burgundi borok 2016-ban nagy pillanatot élnek át, és sok közülük egyszerre finom és nagyon gyűjthető. Ezek azonban nem csak gyűjtőknek való borok. Ha ebből a három régióból származó bort ad ajándékba, akkor a legjobb értéket kapja a vásárlásból, és a palackok a barátja saját jövőbeli gyűjteményének kezdete lehet. A saját gyűjteményem azután kezdődött, hogy egy barátomtól egy jó Napa-völgyi palackot kaptam ajándékba, és ez volt az első alkalom, hogy olyan palackot birtokoltam, amelyet érdemes volt pincézni. Próbálja ki a Napa-völgyi Cabernet Sauvignont, az olasz Barolót vagy a fehér burgundi borokat, mert ezekből a régiókból a legjobbak közé tartoznak.

A pezsgő és a habzóbor állandó sláger a partikon, de különleges alkalmakra és közeli barátok számára érdemes a nagy pezsgőházak egyikére, például a Moët & Chandonra, a Krugra vagy a Gosset-re költeni. A lazább ünnepi ajándékhoz a Prosecco és a Cava szórakoztató és könnyed alternatívája a vintage pezsgőnek.

Válassza a 2005-ös évjáratú Bordeaux Grand Cru borokat, amelyek egy különleges alkalmat még különlegesebbé tesznek. Sok komoly gyűjtő az elmúlt években félt elajándékozni a bordeaux-i borokat, mivel a minőség ingadozott. A 2005-ös évjárat azonban a közelmúlt történetének egyik legkövetkezetesebben csodálatos évjárata, és olyan ajándék, amelyet a borkedvelők biztosan értékelni fognak.

Ha azt gyanítja, hogy az ajándékozott valami szokatlanabbat szeretne, válasszon Barolót és Brunellót Olaszországból. Ezek a hiánypótló fajták egyedülállóak Olaszországban, és nehezebb megtalálni őket, mint az elterjedtebb szőlőfajtákból készült borokat, így izgalmasabbak, mint egy átlagos Napa Cab. A spanyol Tempranillo alapú házasítások szintén tökéletes ajándékot jelentenek a szokatlan borok szerelmeseinek, különösen azoknak, akik szeretik a fűszeres, borsos vörösborokat. Ha az ajándékozott inkább az édes stílusú borokat kedveli, fontolja meg, hogy egy palack 2011-es portói borral ajándékozza meg, mivel ez egy kiváló évjárat volt ennek a fajtának. Számos, az 1980-as évekből származó spanyol szeszezett borkeverék is idén jelenik meg először. Ezeket az édes borokat (jellemzően sherryvel készültek) az elmúlt 20-30 évben érlelték és csökkentették, így tökéletesek egy édesszájú barátnak.

Függetlenül attól, hogy Ön most kezdi meg felső kategóriás borkollekcióját, vagy bővíti meglévő portfólióját, a Vinfolio az Ön partnere a vásárlásban, az értékesítésben és a professzionális tárolásban. Hívja szakértőinket még ma, hogy raktározzuk vagy rendszerezzük gyűjteményét.