A terhesség alatt óvatosnak kell lenned azzal, hogy mit eszel, különösen, ha az élelmiszerek adalékanyagokat tartalmaznak. Terhesség alatt a szervezeted és a magzat is érzékenyebben reagál az élelmiszerekre. Az MSG egy általánosan használt élelmiszer-adalékanyag, amely a jelek szerint nem okoz komoly kockázatot a babára nézve, de a terhesség alatt mégis érdemes elkerülni, mivel egyeseknél előfordulhatnak káros reakciók erre az adalékanyagra.
Mi az MSG?
Az MSG, más néven mononátrium-glutamát az aminosav glutamátból származó anyag. A mononátrium-glutamátot gyakran használják élelmiszer-adalékanyagként, mert segít az ételek ízének fokozásában. Ez az adalékanyag gyakran pikáns ízt ad az ételeknek az extra glutamát hozzáadása miatt, amely olyan élelmiszerekben is megtalálható, mint a paradicsom, a szójabab és a tengeri moszat. Élelmiszer-adalékanyagként az MSG-t az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal a GRAS vagy “általánosan biztonságosnak elismert” kategóriába sorolja.
MSG tünetegyüttes
Hogyan lehet kiüríteni a mononátrium-glutamátot a szervezetből
Tudjon meg többet
Az MSG-vel kapcsolatos egészségügyi aggályok egy része abból a mellékhatásból ered, amelyet egyes emberek erre az adalékanyagra mutatnak. Az MSG tünetegyüttes néven ismert probléma szívdobogást, izzadást, kipirulást, fejfájást, hányingert, mellkasi fájdalmat, gyengeséget és zsibbadást vagy bizsergést okozhat az arcban és a nyakban. Az MSG-fogyasztás és e tünetek között azonban nem találtak egyértelmű kapcsolatot. Következésképpen, ha Ön normális esetben gond nélkül képes MSG-t fogyasztani, a terhesség alatti fogyasztása nem valószínű, hogy MSG-tünetegyüttest vált ki.
MSG és nátrium
Az MSG általában nem okoz mérgezést a szervezetben, és nem valószínű, hogy befolyásolja a magzat egészségét. Azonban korlátozni kell az elfogyasztott MSG mennyiségét, mert nagy mennyiségű nátriumot ad az étrendhez, és semmilyen más tápértéket nem kölcsönöz, Neesha Bukht Choksy táplálkozási tanácsadó szerint. A megnövekedett mennyiségű nátrium az étrendben vízvisszatartást és magas vérnyomást okozhat terhesség alatt.
Figyelem
Az MSG-fogyasztás miatti puffadás ellen
Tudjon meg többet
Az olyan élelmiszeradalékokat, mint az MSG, nem kell teljesen elhagyni a terhesség alatt, de gyakran megjelennek a gyorsételekben, feldolgozott húsokban, levesekben és zöldségkonzervekben. Az FDA azonban megköveteli, hogy minden olyan élelmiszer, amelyhez MSG-t adnak, az MSG-t összetevőként tüntessék fel a címkén. Terhességed alatt figyelned kell arra, hogy amit eszel, az hatással van mind a te, mind a babád egészségére. Az MSG-nek nincs “ajánlott” mennyisége, ezért inkább a nátriumbevitelre figyeljen; a StorkNet szerint napi 2400 milligramm nátrium bevitelére kell törekednie.