Az emberi kézben van a legtöbb csont; mindkét kéz 54 csontból áll, és mindkét kézben 27 van. A kezek és a lábak együttesen az emberi test csontjainak több mint felét teszik ki. Az emberi testben 206 csont van; ebből 106 a kézben és a lábban található (27 mindkét kézben és 26 mindkét lábfejben).
A kéz a főemlősök, például az ember alkarjának vagy mellső végtagjának végén elhelyezkedő, többujjas, előrenyúló szerv. Az emberek fogásra és tartásra használják.
A négy ujj a hüvelykujjal együtt négy ferde ívet alkot, amelyek közül a mutatóujj íve funkcionálisan a legfontosabb, különösen a precíz fogás szempontjából, míg a kisujj íve az erőteljes fogás fontos rögzítő mechanizmusához járul hozzá. A hüvelykujj kétségtelenül a kéz “főujja”, amely értéket ad az összes többi ujjnak. A mutató- és a középső ujjal együtt a dinamikus tridactil konfigurációt alkotja, amely a legtöbb erőt nem igénylő fogásért felelős. A kéz gyűrűs és kisujja statikusabb, egy tartalék, amely készen áll a tenyérrel való kölcsönhatásra, ha nagy erőre van szükség.