Mi az a Cointreau?
A Cointreau annyira híres, hogy sokan azt hiszik, hogy maga is egyfajta szeszes ital. Pedig a Cointreau valójában a triple sec egy fajtája. Ha bármit tudsz a koktélokról vagy általában az alkoholról, akkor valószínűleg hallottál már a triple sec-ről.
A Cointreau egy narancsízű triple sec. Bár narancsízű és narancssárga üvegben kapható, a Cointreau valójában színtelen.
Vannak más Cointreau ízek is, például a vérnarancs. De hacsak nem a Cointreau készíti a likőrt, akkor az egy triple sec.
A Cointreau a Rémy Cointreau cég által létrehozott márka. Először 1875-ben gyártották a franciaországi Saint-Barthélemy-d’Anjou-ban.
A Cointreau 40 százalékos alkoholtartalmú és 80 százalékos alkoholtartalmú. Ebben is különbözik a Cointreau a többi triple sec likőrtől. A 40% elég magas alkoholtartalom. A legtöbb más triple sec likőr 15-25% körüli alkoholtartalmú vagy 30-50 proof.
Ezek az alapok, de magát a receptet titokban tartják. A Rémy Cointreau családi vállalkozás, és a receptet csak a család ismeri.
Azt azonban tudni lehet, hogy a recept édes és keserű narancshéjat tartalmaz. Az alkohol a cukorrépából nyert tiszta alkohol. A pontos méretek, az egyéb összetevők és az előállítási módszerek azonban rejtélyesek maradnak.
Mire használják a Cointreau-t?
A Cointreau egy nagyon híres termék. Olyan híres koktélokban használják, mint a margarita és a cosmopolitans. Tisztán vagy jéggel is iható.
Mivel elég erős alkohol, nehéz lehet tisztán inni. De a koktélok, amelyekben szerepel, szintén elég erősek és önmagukban is ütősek.
Mivel ízesített, könnyen feltételezhető, hogy a Cointreau könnyen iható. Ez azonban nem mindig van így. Ez egy újabb nagyszerű ok arra, hogy a Cointreau-t kicseréljük valami alacsonyabb alkoholtartalmúra.
A legjobb helyettesítő italok
A Cointreau egy finom likőr, de nagyon sokféle lehetőség áll rendelkezésre.
Egy kicsit mások, de ugyanolyan nagyszerűek. Most, hogy már alapvetően érted, mi az a Cointreau, mit használhatsz helyette?
Triple Sec
Amint a fenti információkból valószínűleg már kitaláltad, lehet másfajta triple sec-et is használni.
Ha a Cointreau ízét kedveli, de valami alacsonyabb alkoholtartalmúra vágyik, akkor egy másik narancsízű triple sec-et érdemes megfontolnia.
Ezekből rengeteg lehetőség van. A triple sec minden bár alapfelszereltsége, legyen az egy profi bár, vagy az otthoni szekrényben elrejtett bár.
Mint fentebb említettük, a Cointreau egy speciális termék és egy triple sec típus neve. Tehát nagyon könnyen lehet más változatot kapni. (Még akkor is, ha az csak egy off-brand).
Curaçao
Amikor a Cointreau először megjelent, “Curaçao Blanco Triple Sec” volt a neve. De a triple sec és a curaçao különböző típusú likőrök.
Ezzel együtt a Curaçao mindenképpen használható a Cointreau alternatívájaként. A Curaçao többféle ízesítésben is kapható. De a klasszikus curaçao a keserű narancs héjából készül.
Egy nagyon különleges narancsból, az úgynevezett “larahából” készül. Ma már “Curaçao narancs” néven is ismert. Mivel a Curaçao egyfajta szeszes ital, különböző alkoholtartalommal készül. Ez általában 15% és 40%, azaz 30 és 80 proof között van.
Ez egy nagyszerű lehetőség, ha a magas alkoholtartalom nélkül keresi a finom Cointreau ízét. Hasonló állagú, mint a Cointreau, és ugyanolyan jól működik koktélokban.
Grand Marnier
Bár a triple sec és a curaçao is egyfajta likőr, egy konkrét márka, amely a Cointreau helyettesítésére használható, a Grand Marnier.
A Grand Marnier egy francia likőrmárka, amelyet először 1880-ban gyártottak. Tehát nagyon közel áll a Cointreau első gyártásához.
A Grand Marnier és a Cointreau közötti másik hasonlóság az alkoholtartalom. A Grand Marnier alkoholtartalma szintén 40% vagy 80 proof.
A Grand Marnier legismertebb terméke egyben a Cointreau helyettesítésére legalkalmasabb Grand Marnier likőr is. A legismertebb termék a Grand Marnier Cordon Rouge. A Cointreau-hoz hasonlóan narancsízű.
A Cointreau receptje titkos, a Grand Marnier Cordon Rouge összetevői azonban ismertek. A Grand Marnier Cordon Rouge konyakpálinka, keserű narancs desztillált esszenciája és cukor keverékéből készül.
A Grand Marinier még az is lehet, hogy a Cointreau helyett a kedvenc likőrünk lesz. Több díjat is nyert, és nagyon népszerű ital az USA-szerte. A londoni Ritz és Savoy szállodákhoz kötődik. Tehát meglehetősen elegáns italnak számít.
Következtetés
Ezzel meg is van. Ez csak néhány ötlet a Cointreau helyettesítésére.
A Cointreau híres likőr, és joggal, hiszen nagyon finom. De mint sok márka, ez is a triple sec és a Curaçao szinonimájává vált.
Ha azon gondolkodik, hogy elágazik és kipróbál valami újat, ezek mind nagyszerű (és finom) módszerek, hogy ezt tegye.