Az egyik kedvencem a nyaralás alatt az élelmiszervásárlás. Otthon az élelmiszerbevásárlás egy macera tud lenni. Nyaraláskor ez egy lehetőség arra, hogy bepillantást nyerjek abba, hogyan élnek az emberek egy másik helyen, és elmerüljek a helyi étkezési kultúrában. A kéthetes németországi utunk során órákat töltöttem az élelmiszerboltokban, és a norvég hajóutunk minden kikötőjében felkerestem őket. Londonban minden reggel elsétáltam a Sainsbury’s-hez, hogy reggeli péksüteményt vegyek, és végigjárjam a folyosókat. Az arizonai kiruccanásunk alkalmával még a mexikói édességek választékát is végigböngésztem.
A közelmúltbeli hawaii utazásunkon tudtam, hogy némi időt fogunk tölteni a helyi élelmiszerboltokban, különösen mivel a Big Islanden Hilo közelében lévő Airbnb-bérleményünk és a Maui Kiheiben lévő VRBO apartmanunk is jól felszerelt konyhával rendelkezett. Nyilvánvaló, hogy Hawaii az Egyesült Államok része, de elhelyezkedése és egyedi kultúrája miatt egy élelmiszerboltban való vásárlás kicsit más, mint a szárazföldön.
Függetlenül attól, hogy turistaként hogyan tájékozódjon egy hawaii élelmiszerboltban, vagy reméli, hogy pénzt tud megtakarítani a nyaralási költségvetésében, itt van egy útmutató a hawaii élelmiszervásárláshoz.
Készüljön fel a sokkra.
Az élelmiszerek nagyon drágák Hawaiin, mivel a legtöbbet a szárazföldről importálják. Számítson arra, hogy sokkal többet kell fizetnie, mint otthon, különösen, ha olyan diszkont élelmiszerboltokba jár, mint az Aldi (mint mi). Például egy zacskó Granny Smith alma a Foodlandben Kiheiben 5,99 dollár volt (ugyanekkora zacskó a minnesotai külvárosi Targetben 3,49 dollárba kerül). Egy zacskó bébirépa 2,89 dollárba került (otthon 0,99 dollár), egy gallon tej 5,39 dollárba (otthon 2,39 dollár), a márkás reggelizőpehely pedig 4,99 dollár volt dobozonként (otthon kb. 2,79-3,49 dollár). A legőrültebb ár, amit találtam, egy doboz Quaker zab volt 7,29 dollárért – a helyi Target 3,99 dollárért árulja ezt a csomagot, az Aldiban pedig 2,59 dollárért kapok hasonló terméket.
A pozitívum, hogy az élelmiszer beszerzése az élelmiszerboltból – még akkor is, ha a csemegepultból vagy a friss tengeri ételek pultjából származó előre elkészített termékekre támaszkodik – általában sokkal olcsóbb, mint a vacsorázás.
Az élelmiszervásárlási listát a helyi ízléshez és alapanyagokhoz igazítsa.
Az élelmiszervásárlási lista megváltoztatásával bizonyos mértékig kordában tarthatja az élelmiszer-számlát. Otthon például sok tejterméket nassolok. Mivel ezek Hawaiin általában elég drágák (pl. egy csomag sajt, ami otthon 3,89 dollárba kerülne, 7,39 dollárba kerül), a szokásosnál sokkal több gyümölcsöt ettem.
A rizs népszerű helyi alapélelmiszer, és az árak hasonlóak ahhoz, amit a szárazföldön fizetsz. Hilóban egy 2,39 dolláros zacskó rizs több étel alkotóeleme volt: Mike-nak sült Spam reggeli tál, nekem egy poke tál ebédre, nekem pedig egy tofu és kimchi kevert sült vacsorára.
Van egy maroknyi olyan termék is, amely Hawaiin olcsóbb, mint az USA számos részén, például a helyben termesztett avokádó és a trópusi gyümölcsök, mint az alma banán, a papaya és a sárkánygyümölcs. A hawaii termesztésű termékek minősége is reveláció – mivel középnyugati lakosként, akinek az avokádó több ezer mérföldet utazik, sosem gondoltam volna, hogy milyen jó ízű lehet. Az alma banán sokkal ízletesebb, mint a legtöbb amerikai szupermarketben kapható Cavendish fajta. Általában nem is szeretem a banánt, és szó szerint napi egy csomót ettem belőle (igaz, az alma banán egy kicsinyített fajta, amely körülbelül 4-5 hüvelyk hosszú, így kettő vagy három egyenlő egy “rendes” banánnal).
Látogassunk el a friss tengeri herkentyűk pultjához.
Úgy találtuk, hogy a hawaii élelmiszerüzleteknek, még a kisebbeknek is, lenyűgözően jól felszereltek a tengeri herkentyűk pultjai. Bár vehetsz halfilét és garnélarákot, hogy megfőzd a nyaralódban, a kedvencem a friss tenger gyümölcsei részlegben a készételek, mint például a poke és a sushi.
A poke (ejtsd: poh-kay) egy hagyományos hawaii étel, amelyet kockára vágott nyers halból, szójaszószból, szezámolajból és tengeri sóból készítenek. Ha szereted a sushit, imádni fogod a poke-t. Számos változata létezik, különböző halfajtákat és néha további összetevőket, például wasabit, majonézt és avokádót használnak. Én az ahi tonhalból és shoyuból (egy lágyabb japán szójaszósz) készült poke-ot kedvelem, de őszintén szólva még sosem ettem olyan poke-ot, amit ne szerettem volna.
Egyes élelmiszerboltokban olyan ételeket kínálnak, amelyekben a poke és a rizs is benne van – nem rossz lehetőség, ha úton van, de ha van konyhai felszereltsége, sokkal jobb üzlet, ha csak a poke-t vásárolja meg (körülbelül negyed kiló személyenként), és a rizst maga főzi meg.
A hawaii élelmiszerboltokban kapható kész sushi is olcsóbb és jobb minőségű, mint amit otthon kapok. Kiheiben az alapértelmezett vacsorám egy 12,49 dolláros szivárványtekercs volt – nem csak, hogy körülbelül 50 százalékkal nagyobb volt, mint egy tipikus sushi tekercs, de néhány darab nigiri is volt mellé.
Nézzen be a csemegeboltba a helyi specialitásokért.
Nem kell étteremben vacsoráznia ahhoz, hogy megtapasztalja a hawaii konyhát – gyakran az élelmiszerboltok csemegeboltjai tele vannak helyi specialitásokkal. Biztosan lesz ott Spam musubi, egy kompakt adag rizs, amelyet egy vékony szelet spámi tetejére vékony szelet spámi kerül, és nori-ba csomagolnak. Az egyik egy laktató snack, kettő vagy három pedig könnyű étkezésként szolgálhat.
A delik gyakran kínálnak meleg bento dobozokat, amelyekben egy étkezés méretű adag rizs és egy japán húsétel, például teriyaki marhahús vagy csirke karaage található. Tartsd nyitva a szemed az ajánlatok előtt – mivel az ételek csak néhány órán át maradhatnak a hőlámpák alatt, mielőtt élelmiszerbiztonsági okokból ki kell dobni őket, az élelmiszerpazarlás csökkentése érdekében gyakran mélyen leértékelik őket közvetlenül a határidő lejárta előtt. Egyik este Mike körülbelül 2 dollárért tudott szerezni egy teriyaki marhahús bento-t, ami az Egyesült Államokban bárhol, de különösen Hawaiin jó üzlet egy kész vacsoráért.
Böngésszen a lenyűgöző Spam-választékban.
Hawaii több Spam-et fogyaszt, mint bármely más állam, és ez jól látható a húskonzervek sorában. Nemcsak hogy polcok és polcok vannak belőle, hanem több mint egy tucatnyi ízesítés is: hikorifüstös Spam, fokhagymás Spam, sajtos Spam, teriyaki Spam, portugál kolbászos Spam… a legtöbb nem kapható a szárazföldön, így itt a lehetőség, hogy kipróbálja őket.
Gondolkozik azon, hogy pontosan mit is kezdjen a Spam-konzervjével? A legegyszerűbb megoldás, ha vékonyan felszeleteljük, serpenyőben egy kis olajon megsütjük, és reggelire tojással tálaljuk. Fel is apríthatja, és hozzáadhatja sült rizshez vagy sajtos makarónihoz.
Nézzen be az ázsiai élelmiszerek polcára.
Az ázsiai-amerikaiak a legnagyobb etnikai csoport Hawaiin, beleértve a japán, filippínó, kínai és koreai származású embereket. Ennek eredményeképpen a hawaii ízek nagyban befolyásolják ezeknek a kultúráknak a konyháját, és az élelmiszerboltokban számos olyan hozzávalót találhat, amelyeket a szárazföldi ázsiai szaküzletekben kellene beszereznie. Turistaként az ázsiai élelmiszerek sorában a ramen és más tésztaleves-csomagok, a rizs (annyi fajta!) és a kimchi (nagy választékot találunk a zöldségosztályon) voltak a kedvenc vacsoráink.
Az egyik kedvenc vacsorám a helyben készített kimchiből és tofuból főzött, rizzsel tálalt rántott étel volt – egyszerű, finom és pénztárcabarát.
Vásároljon néhány szuvenírt.
A turizmus hatalmas részét képezi Hawaii gazdaságának, és a legtöbb élelmiszerbolt az utazóknak kedveskedik makadámiadióval, képeslapokkal és csecsebecsékkel a bolt bejáratánál. Az árak hasonlóak az ajándékboltokban fizetett árakhoz, és ez egy kényelmes módja annak, hogy szuveníreket vásárolj. A nagyobb élelmiszerboltokban még gyerekkönyvekkel, karácsonyi díszekkel, trópusi témájú lakberendezési tárgyakkal és helyben készült fürdőtermékekkel is találkoztam.
A másik szórakoztató élelmiszerboltos szuvenír a bolt márkájú, újrafelhasználható bevásárlótáska – sokuk hawaii ihletésű dizájnnal rendelkezik, és ha szigetelt táskát választ, az jól fog jönni a nyaralás alatt a piknik ebédekhez és a strandoláshoz. Találtam egy szigetelt táskát, amelyet a helyi ételkülönlegességek, például a borotvajég és a Spam musubi aranyos rajzfilmváltozatai díszítettek.
A “hagyományos” élelmiszerboltok soraiban is találhatsz helyi termékeket, amelyek jó élelmiszer-szuvenírek és ajándékok, például kávé, müzli, sütőkeverékek, fűszerek, csokoládé és sütik.
A részletek:
Turistaként a kedvenc hawaii élelmiszerüzletláncom a Foodland. A friss tenger gyümölcsei részlegüket, a sushi pultjukat és a csemegepultjukat átfogóbbnak találtam, mint más élelmiszerboltokét. Ráadásul a Maika’i kártyájuk egy ingyenes hűségprogram, amely a legtöbb árucikkre (néha igen jelentős) kedvezményeket kínál. A fenti árak tartalmazzák a Maika’i kedvezményt.
A Foodland egy hawaii székhelyű vállalat, és több mint 30 Foodland, Foodland Farms és Sack ‘n Save üzletet üzemeltetnek a Big Islanden, Mauin, Oahun és Kauain.
Még több blogbejegyzés Hawaiiról
- 7 visszafogott dolog, amit Hilóban szerettem
- Egy útmutató a hawaii borotvajéghez
- Kauai
- Maui
- The Road to Hana