“A tudósok mindig mondhatják, hogy valamit még bizonyítani kell” – mondja Lenore Arab, PhD, az Észak-Karolinai Egyetem Chapel Hill-i Közegészségügyi Iskolájának epidemiológiai és táplálkozástudományi professzora.
A tea hatásainak tanulmányozása azért nehéz, mert a fogyasztás mintája országonként – sőt országon belül is – eltérő. És a tea hosszú távú egészségügyi hatásainak megértéséhez hosszú távú vizsgálatokra van szükség, mondja.
A nehézségek ellenére “nagy és meggyőző bizonyíték van arra, hogy a tea kemo-megelőző hatású”, mondja Arab a WebMD-nek. “Ami a közelmúltban a legjobban lenyűgözött, az a tea prosztatarák elleni védőszerepének egyre több bizonyítéka.”
És most Arab azt mondja, hogy ő és más teakutatók a vastag- és végbélrák elleni védőhatást látnak az oroszországi teafogyasztók körében.
A szívbetegségek tekintetében Arab azt mondja, hogy egy nemrég készült elemzés, amely 12 tanulmány eredményeit foglalta össze, és negyedmillió ember teafogyasztását vizsgálta, azt találta, hogy azoknál, akik több zöld teát fogyasztanak, mint mások, kevesebb a szívroham előfordulása. Érdekes módon ez a hatás nagyobb volt Európában, mint az Egyesült Államokban, mondja.
A tea szószólói szerint a legtöbb egészségügyi hatás a “polifenolokból”, azaz a tea antioxidánsaiból ered. Weisburger elmagyarázza, hogy például a koleszterin oxidált formája az, ami károsítja a vénák és artériák felszínét, ami szívbetegségekhez vezet. “Kiderült, hogy a teában lévő polifenolok megakadályozzák az oxidációt” – mondja Weisburger a WebMD-nek.
Weisburger volt a fő előadója az idei Nemzetközi Tudományos Szimpózium a teáról és az emberi egészségről című rendezvénynek, amelyet az Amerikai Teatanács támogatott Washingtonban. A WebMD-nek elmondta, hogy jövőre ismét rendeznek egy hasonló szimpóziumot.
Az Amerikai Rákellenes Társaság óvatos nyilatkozatot adott ki a teáról, mint rákmegelőzőről. Néhány állatkísérletben kimutatták, hogy csökkenti a kockázatot, “de az emberekre gyakorolt jótékony hatás nem bizonyított” – áll az ACS 1996-os nyilatkozatában a témában.
“A nyugati tudomány csak az elmúlt 10 évben próbálta megvizsgálni a tea antioxidáns hatását” – mondja Dave Ringer, PhD, az ACS tudományos programigazgatója. “Ez egy fiatal tudományág. Általában úgy érzik, hogy a tea állatkísérletekben gátolja a rák kialakulását és késlelteti annak előrehaladását. De még nincsenek igazán nagy, jól kontrollált epidemiológiai tanulmányaink, hogy ezt megvizsgáljuk , mert korrigálni kell az egyéb étrendi összetevők hatásait.”