A szárított szilva (aszalt szilva) 100 grammonként 0,93 milligramm vasat tartalmaz. A gramm a tömeg mértékegysége. Hogy a 100 grammot perspektívába helyezzük, tekintsük át ennek az élelmiszernek az alternatív mértékegységeit:
- 1 csésze 173 grammnak felel meg.
- 1 szilva 9 grammnak felel meg.
A gyümölcsök kategóriájában a Top 10-es listából kizártuk az aszalt gyümölcsöket, és csak a friss gyümölcsöket vettük fel. Feltételezheti, hogy ha a friss változat bekerült a top 10-es listára, akkor a szárított változat is bekerült volna.Az alábbi konkrét grafikonhoz vizsgált élelmiszereket pontosabban így jellemezhetjük:
Aszalt szilva (aszalt szilva), nyersen
Olvasson többet a gyümölcsökben található vasról, vagy látogasson el a vasban gazdag élelmiszerek listájára.
A gyümölcsök összességében nem erős vasforrások, de fontos szerepet játszhatnak a vasanyagcserében. A gyümölcsök gyakran magas C-vitamin-tartalmúak, a C-vitamin pedig segíti a vegetáriánus ételekben lévő vas hasznosulását; az aszalt szilva (aszalt szilva) alacsony C-vitamin-forrás.
Mégis, például a szőlőérlelt paradicsomot és paprikát egy teljes kiőrlésű főételhez vagy hüvelyesekhez adhatod, hogy növeld a vas felszívódását az egész étkezésedben. Egy nyers epres desszert az étkezésed mellé szintén segítene a gyümölcs vitamintartalma miatt. Egy pohár gyümölcslé szintén kiváló húzás. Tudjon meg többet arról, hogy ezek a C-vitaminos ételek hogyan csökkentik a vasblokkolók hatását az étkezésében annak ellenére, hogy önmagukban nagyon kevés vasat tartalmaznak.