“A lutein és ikertestvére, a zeaxantin az egyetlen karotinoid, amely a szemlencsében és a makulában található, amely a retina központi része, és ezért a fénykárosodásnak leginkább kitett” – mondja Elizabeth Johnson, a Tufts Egyetem munkatársa.
“Elnyelik a napból származó káros látható fényt, ami védi a szemlencsét, a retinát és más szemszöveteket.”
Szóval érdemes lutein-kiegészítőt szedni a látás megőrzése érdekében? Néhány kulcsfontosságú bizonyíték:
Katarakták. A több ezer férfi és nő étkezési szokásait nyomon követő vizsgálatok szerint azoknál az embereknél, akiknek étrendjében magasabb a lutein plusz zeaxantin szintje, alacsonyabb a szürkehályog kockázata.
Az egyetlen jó vizsgálatban, amelyben étrend-kiegészítőket vizsgáltak, a makuladegenerációban szenvedő embereknél, akiknek öt éven keresztül naponta 10 milligramm luteint és 2 mg zeaxantint adtak, nem volt alacsonyabb a szürkehályog kockázata.
A kivétel: a táplálékkiegészítőket, akik a legkevesebb luteint plusz zeaxantint kapták az étrendjükből, 30 százalékkal kisebb volt a szürkehályog kockázata.
Az ellentétek felderítése. “Az, hogy elegendő lutein és zeaxantin van a szemben, már régóta gyaníthatóan javítja a látást” – mondja Julie Mares, a Wisconsini Egyetem munkatársa.
“Számos tanulmány szerint a lutein-kiegészítők javítják a színek vagy intenzitások közötti kontrasztok észlelésének képességét, ami különösen nehéz lehet félhomályban.”
Mares azonban nem javasolja, hogy az emberek luteint szedjenek. “A lutein és zeaxantin bevitele a növényekben gazdag, sok zöld leveles zöldséget tartalmazó étrendből az egyik legjobb módja a szem egészségének megőrzésének” – jegyzi meg. “Valószínűleg ezek a karotinoidok az ételek más összetevőivel együtt védelmet nyújtanak, így valószínűleg jobban jársz, ha az ételekből szerzed be őket, nem pedig tablettákból.”
Mivel a lutein és a zeaxantin zsírban oldódik, győződj meg róla, hogy az étkezésedben van némi növényi olaj vagy zsíros étel, teszi hozzá Johnson.
Itt van néhány a legjobb lutein-források közül:
Források:
Az ételek legjobb luteinforrásai: Arch. Ophthalmol. 126: 102, 2008; JAMA Ophthalmol. 131: 843, 2013; 3 Invest. Ophthalmol. Vis. Sci. 55: 8583, 2014.
Az ételekről és a látásról szóló cikket érdekesnek és hasznosnak találja? A Nutrition Action Healthletter előfizetői rendszeresen kapnak megalapozott, időszerű információkat az étrenddel és testmozgással való egészségmegőrzésről, finom recepteket, valamint részletes elemzéseket a szupermarketekben és éttermekben kapható egészséges és egészségtelen élelmiszerekről. Ha még nem iratkozott fel a világ legnépszerűbb táplálkozási hírlevelére, kattintson ide, és csatlakozzon több százezer egészségtudatos fogyasztó társához.