Hátsó kerti grillezést tervez? Nézze meg ezt a Paleo Coleslaw-t, amely antioxidánsokban gazdag káposztával készült, krémes, mézes dijoni öntettel megfojtva.
Az épp megfelelő mennyiségű ropogós, krémes és zamatos ízzel ez a recept azonnali ízt biztosít a kerti grillezéshez! Tálalja kedvenc grillezett főétele mellé, vagy élvezze önmagában, ízletes snackként. Tökéletes módja annak, hogy finomított cukrok és tejtermékek nélkül fogyassza el a grillezést.
A felaprított zöldségek nagyszerűek a sejtek védelmére és a szabadgyökös károsodások elleni küzdelemre, de tudta, hogy a lila káposzta már csak a színe miatt is további egészségügyi előnyökkel bír? Igen, ez igaz! A vöröses-lilás árnyalatú zöldségek gazdagok antioxidánsokban, úgynevezett antociánokban, és segíthetnek az olyan krónikus kockázatok csökkentésében, mint a szív- és érrendszeri betegségek, a cukorbetegség, sőt a rák. (1)
Az antociánok további forrásai a következők:
- A gránátalma
- lila/piros szőlő
- áfonya
- szeder
- lila sárgarépa
- Acai
- málna
- fekete Ribizli
Az öntet ehhez a káposztasalátához ugyanolyan erőteljes, mint a zöldségek, és tartalmaz egy rengeteg egészséges zsiradékkal teli paleo majonézt. (Ez az egyik legegyszerűbb recept is!) A hozzáadott almaecet egy csipetnyi ízt és bélgyógyító probiotikumokat ad hozzá, míg a méz természetes édességet és gyulladáscsökkentő enzimeket kínál.
A káposztasaláta elkészítéséhez keverjük össze a felaprított káposztát és sárgarépát egy nagy tálban. Tipp: A legtöbb élelmiszerboltban találhat előre felaprított káposztát és sárgarépát. Ezután keverje össze az öntet hozzávalóit egy kis tálban, és jól keverje össze. Öntsük a zöldségekre, és jól forgassuk össze, hogy bevonja őket. Tálalás előtt egy órával tegye hűtőbe, hogy a só ki tudja vonni a nedvességet, és az összes íz összeérjen.
Tálalási javaslatok:
- Tegye a pulled pork tetejére
- Tálalja grillezett hamburger és csirke mellé
- Tegyen egy kiskanálnyit a tacókra
- Ropogós halrudacskákkal tálaljuk
.
The Best Creamy Paleo Coleslaw
Jennafer Ashley - Nagy keverőtál
A salátához:
A salátához: Kombináljuk össze a felaprított káposztát és sárgarépát egy nagy keverőtálban.
Paleo hozzávalókat keres? Íme néhány, amit ajánlunk:
Almaecet (Bragg)
Méz (Bee Farms)
(You’ll also Love: Brussels Sprouts Caesar Salad Recipe)