A Clean-in-Place (CIP) rendszerek mechanikus alkatrészek és eszközök összessége, amelyeket víz, vegyi anyagok és hő kombinálására használnak a tisztítóoldatok létrehozásához. Ezeket a kémiai tisztítóoldatokat a CIP-rendszer szivattyúzza vagy keringeti más rendszereken vagy berendezéseken keresztül a tisztítás érdekében. Ahogy a név is sugallja, a CIP-rendszer célja, hogy tisztítási funkciót biztosítson más technológiai rendszerek vagy berendezések számára anélkül, hogy azokat mozgatni vagy szétszedni kellene. Gyakran alkalmazzák ezeket a feldolgozóüzemekben, hogy eltávolítsák az anyaglerakódásokat és szennyeződéseket a higiéniai technológiai berendezésekből, például a csővezetékekből, tartályokból és egyéb gépekből. Számos iparág támaszkodik rájuk, hogy elérjék és fenntartsák az egészségügyi és higiéniai szabványokat a kritikus műveletekben.
Kritikus funkciójuk miatt a CIP-rendszereket tartósságra és megbízhatóságra tervezik és építik. A Highland Equipmentnél kiváló minőségű, helyben tisztító rendszereket kínálunk, amelyek számos iparágban, többek között a tejiparban, az élelmiszer- és italgyártásban, a gyógyszeriparban, a sörfőzdékben és a kozmetikai termékek gyártásában való felhasználásra alkalmasak. Az alábbi útmutatóban összeállítottuk a hatékony CIP-rendszerek néhány kulcsfontosságú tervezési és integrációs alapelvét.
CIP-rendszerek tervezési szempontjai
A CIP-rendszerek tervezésekor számos tervezési elemet kell szem előtt tartani annak érdekében, hogy a megépített rendszer teljes mértékben betöltse a tervezett funkcióját. A legfontosabb tervezési szempontok közül néhány:
- Kapacitás: A CIP-rendszert megfelelően kell méretezni, hogy biztosítsa a maradékok eltávolításához, a ciklusidő csökkentéséhez és a hatékony öblítéshez szükséges áramlást és nyomást.
- Közművek.A feldolgozó létesítménynek rendelkeznie kell a CIP-rendszer működtetéséhez szükséges közművekkel.
- Helyigény.A helyi előírások és a karbantartási gyakorlat határozza meg a hordozható és a helyhez kötött CIP-rendszerek helyigényét.
- Vízelvezetés.A megfelelő vízelvezetés létfontosságú a tisztítási műveletekhez. A lefolyó közműveknek képesnek kell lenniük a magas ürítési hőmérsékletet kezelni.
- Feldolgozási idő.A CIP-rendszer működéséhez szükséges idő határozza meg, hogy hány egyedi egységre van szükség az igények kielégítéséhez.
- Hőmérséklet.Ha a technológiai rendszerekben fehérjék vannak jelen, az előöblítési műveleteknek környezeti hőmérsékleten kell történniük, hogy a lehető legtöbb fehérjét távolítsák el denaturáció nélkül.
-
- Oldatkoncentráció és típus.A CIP-rendszerek különböző célokra különböző tisztítóoldatokat és koncentrációkat alkalmaznak. Például:
- A marószert – más néven nátronlúgot, nátrium-hidroxidot vagy NaOH-t – a legtöbb CIP-ciklusban tisztítószerként használják. A koncentrációk 0,5-2,0% között mozognak.
- A salétromsavat a vízkő eltávolítására és a pH-szint stabilizálására használják a lúgos mosási ciklus után. Általában 0,5%-os koncentrációban alkalmazzák.
- A hipokloritoldatokat általában fertőtlenítőként használják.
- Oldatkoncentráció és típus.A CIP-rendszerek különböző célokra különböző tisztítóoldatokat és koncentrációkat alkalmaznak. Például:
- A berendezések felületi jellemzői: A CIP-rendszer belső felülete segítheti vagy akadályozhatja a fehérjék és más szennyeződések felhalmozódását a rendszerben. Például a mechanikus polírozási műveletek durvább felületeket hoznak létre, mint az elektropolírozási műveletek, ami az anyagok megtapadásának nagyobb kockázatát eredményezi. A felületkezelés kiválasztásakor fontos, hogy olyat válasszon, amely minimalizálja a tisztítási műveletek során tapasztalt mechanikai és kémiai sérülések mértékét.
A CIP-rendszerek integrációs szempontjai
A megfelelő tervezés és kivitelezés mellett a megfelelő integráció is fontos a CIP-rendszer optimális tisztítási teljesítményének eléréséhez. Bár egy CIP-rendszert a létesítmény igényeinek megfelelően tervezhetnek és építhetnek, ha nem megfelelően integrálják, előfordulhat, hogy nem a kívánt módon működik. Ezért már a tervezési folyamat kezdetén át kell gondolni, hogy a CIP-rendszert hogyan fogják integrálni.
Az alábbi tényezőket kell szem előtt tartani:
- Csövezés: A CIP-rendszerekben hegesztett csatlakozásokat kell alkalmazni, mivel a menetes vagy karimás csatlakozások megkönnyítik a szennyező anyagok felhalmozódását a rendszerben. Ezenkívül a visszatérő vezetékeknek a lehető legnagyobb lejtéssel kell rendelkezniük, hogy elősegítsék a gravitációs lefolyást és megakadályozzák a légzsákok kialakulását, amelyek megakadályozhatják, hogy a tisztítófolyadékok minden felületre eljussanak.
- CIP csúszda.A CIP csúszda egy szükséges tartályt tartalmaz az öblítő és vegyi oldatokhoz.
- Szűrők.A CIP-rendszerekben lévő szűrők gyakran nehezen üríthetők. Mint ilyenek, a sterilizálás előtt rendszeresen el kell távolítani őket a tisztítási vagy csere műveletekhez.
- Felhalmozódás.Minden rendszerelemnek szabadon lefolyó tulajdonságokkal kell rendelkeznie a “kádgyűrű” hatás elkerülése érdekében.
Lépjen kapcsolatba a Highland Equipment CIP-rendszer szakértőivel még ma
A helyben tisztító rendszerek számos feldolgozó létesítményben alapvető fontosságú berendezések. Ha CIP-rendszerre van szüksége cége számára, forduljon a Highland Equipment szakértőihez. Teljes körű megoldásokat kínálunk a berendezésekre – beleértve a tervezést, a gyártást, a telepítést és a műszaki támogatást -, hogy biztosítsuk, hogy megkapja a higiéniai folyamatok alkalmazásához szükséges CIP-rendszert.
A CIP-rendszerekkel és szolgáltatási kínálatunkkal kapcsolatos további információkért még ma lépjen kapcsolatba velünk.