“Nem tudom elképzelni a világot hagyma nélkül.”- Julia Child
A hagyma talán nem mindenki kedvenc zöldsége, de az biztos, hogy hasznos. Legközelebb, amikor hagymát hámozol és sírva fakadsz, gondolj arra, hogy milyen nagyszerű egészségügyi előnyökhöz jutsz. Rengeteg rostot és antioxidánst tartalmaznak. B- és C-vitaminban is gazdagok, és tele vannak kénnel, vassal, káliummal, foszforral, kalciummal és mangánnal. Minden 100 gramm hagyma körülbelül 45 kalóriát tartalmaz.
- Egy szó a könnyekről
- Itt van a hagyma 10 meglepő előnye:
- Segít a méhcsípés utáni fájdalom csökkentésében
- csökkenti a rossz koleszterinszintet
- Növeli a glutationkészletet
- Megakadályozza a megfázást
- Segíthet a vércukorszint kordában tartásában
- Eltávolítja a sötét bőrfoltokat (melaszma) a bőrről
- A hagyma kvercetinben gazdag
- Méregtelenítés hagymával
- A hagyma segíthet a rák megelőzésében
- Segít az agy egészségének megőrzésében
Egy szó a könnyekről
A könnyek nagyszerű állapotban tartják a szemet, mivel kenőanyagként működnek, és segítenek a baktériumok és méreganyagok elpusztításában is. Könnyek nélkül a szemünk egyszerűen nem is működne! Ha a hagymavágástól tényleg vödrökben sírsz, próbáld meg bekapcsolni a tűzhelyed felső szellőztetőjét, ha a munkafelületed a közelben van. Ez elterelheti a könnyeket rángató enzimet (allilszulfát) a könnycsatornáidtól.
ReklámEgy másik trükk, ha a hagymát körülbelül 15 percig fagyasztod, mielőtt elkezded aprítani vagy kockázni. Az egyetlen probléma itt az, hogy nehezebb lesz vágni.
Itt van a hagyma 10 meglepő előnye:
Segít a méhcsípés utáni fájdalom csökkentésében
Ha megcsíp egy méh, az fájdalmas és duzzasztó élmény lehet. Jég alkalmazása és fájdalomcsillapító szedése hasznos lehet. De íme egy tipp, amit talán még nem próbáltál: Dr. Eric Block, a New York-i Albany Állami Egyetem munkatársa szerint egy frissen vágott hagymát kenjen az érintett területre, hogy csökkentse a fájdalmat.
csökkenti a rossz koleszterinszintet
A hongkongi Kínai Egyetem tanulmányai szerint a hagyma (különösen a vörös) segíthet csökkenteni a rossz koleszterinszintet. Tanulmányok szerint napi fél nyers hagyma elfogyasztása segíthet 30%-kal növelni a jó HDL-koleszterinszintet. A metélőhagyma, a fokhagyma és a mogyoróhagyma szintén hatásos. Ezek mind az Alliumfélék családjába tartoznak.
ReklámNöveli a glutationkészletet
A glutation az egyik legfontosabb antioxidáns. Szervezetünk még többet termel belőle, ha sok hagymát és más zöldségeket, például karfiolt és brokkolit fogyasztunk. Ez az antioxidáns képes kivédeni a rákot, a szívbetegségeket, sőt még az Alzheimer-kórt is.
Megakadályozza a megfázást
Mi a közös Néró római császárban és George Washington elnökben? Mindkét férfi teljesen meg volt győződve arról, hogy a megfázás és a kialakuló torokfájás megállításának legjobb módja a hagymaevés! A C-vitamin a felelős bűnös.
Segíthet a vércukorszint kordában tartásában
A hagyma allyl-propil-diszulfidot (hagymaolaj) tartalmaz. Ez az olaj hasonlóan hat, mint ahogyan az inzulin segít egyensúlyba hozni a vércukorszintet. Korlátozott kutatások szerint segít csökkenteni a vércukorszintet.
ReklámEltávolítja a sötét bőrfoltokat (melaszma) a bőrről
A hagymalé (amelyet aprítással, majd préseléssel nyerünk) és ugyanannyi almaecet keverése naponta kétszer alkalmazva eltávolíthatja a sötét bőrfoltokat. A melaszmát vagy hiperpigmentációt gyakran a nap, a fogamzásgátlók vagy a terhesség okozza. Néha “terhességi maszknak” is nevezik. Mind a hagyma, mind az almaecet segít kiegyensúlyozni a bőr pH-értékét.
A hagyma kvercetinben gazdag
Orvosi körökben ma már elfogadott, hogy a kvercetin flavonoid alapvető fontosságú a következő kellemetlen egészségügyi állapotok elhárításában vagy gyógyításában:
- Vérrögök
- Bronchitis
- Szénanátha
- Diabétesz
- Asztma
Méregtelenítés hagymával
Környezetünk egyik legaggasztóbb aspektusa, hogy mennyire ki vagyunk téve néhány csúnya fémnek (ólom, kadmium és higany). Ezek a fémek rengeteg kárt okoznak a szervezetünkben. Méregtelenítéssel kell megszabadulnunk tőlük. Ennek legjobb módja, ha olyan élelmiszereket keresünk, amelyek metionint és cisztint tartalmaznak, amelyek kéntartalmú aminosavak. Ezek mágnesként hatnak ezekre a káros fémekre, és segítenek kiválasztani őket. Találjátok ki, mi az? A hagymában rengeteg ilyen aminosav van, így valóban kiválóan alkalmas a méregtelenítésre.
ReklámA hagyma segíthet a rák megelőzésében
A férfiak körében az egyik leggyakoribb rákos megbetegedés a prosztatát érinti. A Journal of the National Cancer Institute folyóiratban megjelent tanulmányok szerint az allium családba tartozó zöldségfélék (mogyoróhagyma, fokhagyma és hagyma) rendszeres fogyasztása segíthet a prosztatarák előfordulásának csökkentésében. Hasonló tanulmányok azt mutatják, hogy a gyomor- és mellrák aránya is csökkenthető a hagyma fogyasztásával.
Segít az agy egészségének megőrzésében
Ki ne aggódna a memóriavesztés és az agyi élesség miatt? Tanulmányok szerint a hagyma fogyasztása segíthet, ha az agyat agyvérzés vagy vérrög károsítja. Úgy tűnik, fontos szerepet játszik a mentális egészségünkben.
Amikor legközelebb egy büdös hagymát vesz a kezébe, gondoljon az összes egészségügyi előnyére. Talán kevesebbet fogsz sírni, amikor elkezded szeletelni, aprítani és kockázni!
Featured photo credit: Walmart Corporate via flickr.com