Az égő gyertya egyszerűsége gyönyörű látvány, és meglepő lehet, hogy milyen sok tudomány zajlik a színfalak mögött. A szakértők már több száz éve tanulmányozzák a gyertya égésekor működő kémiai és fizikai folyamatokat.
Még 1869-ben Michael Faraday tudós bemutatta az égő gyertyák több tudományos alapelvét, miután éveken át közelről megfigyelte őket. Még a NASA is részt vett a gyertyák tudományában, az 1990-es évek vége óta teszteli a gyertyalángokat az űrben.
Hogy vonzó és stabil terméket készítsen saját gyertyakészítő vállalkozásához, érdemes megérteni a gyertyák működését és a mögöttük álló valódi tudományt.
A gyertyák az égésnek nevezett kémiai reakció révén hő előállításával termelnek fényt. A gyertyaviasz hidrogén- és szénatomokból áll. Amikor egy gyertyát meggyújtunk, a hő hatására a viasz megolvad a kanóc közelében, és a kanócba húzódik.
Amint a folyékony viasz felmelegszik, forró gázzá válik, és molekulákra bomlik. Ezek a molekulák a lángba kerülnek, és a levegőben lévő oxigénnel reakcióba lépve hőt, fényt, valamint vízgőzt és szén-dioxidot termelnek.
Az égési folyamatból származó energia a lángot különböző irányokba sugározza. A hő tovább fokozódik és még több viaszt olvaszt meg. A láng addig ég, amíg a viasz el nem tűnik, vagy maga a láng el nem alszik.
Mi keletkezik, amikor a gyertya ég?
A gyertya első meggyújtásakor megkezdődik az égési folyamat. Néhány percig tart, amíg a folyamat stabilizálódik. Ezt a pislákoló lángban vagy a gyertya által kibocsátott füstpamacsokban láthatjuk. Ahogy az égési folyamat stabilizálódik, a gyertya lángja egyenletesen és tisztán ég, miközben szén-dioxid és vízgőz keletkezik.
Ha az égési folyamatot túl sok levegő vagy túl sok viasz szakítja meg, a láng fellobban, és az el nem égett széndarabok kiugranak a lángból, mielőtt teljesen elégnének, fekete kormot vagy füstpamacsokat termelve.
A láng művészete
A gyertya lángja több, mint ami szemmel látható. A mögötte lévő tudománynak köszönhetően könnycsepp alakot tart. Amikor meggyújtod a lángot, a környező levegő felmelegszik és emelkedni kezd. A meleg levegő felemelkedik, és a láng alján oxigén és hűvösebb levegő lép a helyére. A hűvösebb levegő szintén felmelegszik és felfelé emelkedik, így egy folyamatos körforgás jön létre, amelyben a levegő felfelé mozog, kialakítva a hagyományos láng hosszúkás alakját.
Ha jobban megnézzük, többféle színt láthatunk. A láng tetején van a legnagyobb terület, sárga színű. Alatta egy sötétebb barnás-narancsos rész van, alatta pedig kék színben ég a láng. Az egész láng körül van egy kékes szegély, amely a kék területeken kezdődik, és a láng oldalain felfelé és körbe lángol.
A láng minden része valamilyen célt szolgál.
Kék zóna
A láng kék területe tele van oxigénnel. Ez az a terület, ahol a szénhidrogénmolekulák elpárolognak és atomokra bomlanak. Először a hidrogén válik szét, reakcióba lép az oxigénnel és vízgőzt képez. A szén szintén a kék zónában ég el, és szén-dioxid keletkezik.
Barna-narancssárga zóna
A láng következő szintjén kevés oxigén van. A szén tovább bomlik, kemény részecskéket képezve. A részecskék felemelkednek, és egyesülnek a kék zónából származó vízgőzzel és szén-dioxiddal, ahol minden körülbelül 1832 Fahrenheit-fokra hevül.
Sárga zóna
A sárga zóna a láng legfeltűnőbb része, és ez okozza, hogy a szemed a lángot túlnyomórészt sárgának látja. A sárga zónában a szénrészecskék megnövekednek, és tovább emelkednek és felmelegednek. Végül meggyulladnak, és a látható fény teljes spektrumát produkálják. A sárga zóna tetején a koromrészecskék 2192 Fahrenheit-fokos hőmérsékleten oxidálódnak.
Külső fátyol
A hőmérséklet a kék szélén, az úgynevezett fátyolban a legmelegebb. Eléri a 2552 Fahrenheit-fokot, a láng közvetlenül érintkezik a levegővel, ami a ködös kék színt okozza.
Míg a gyertya egyenletes ragyogásához alig kell mást tennie, mint meggyújtani egy gyufát és meggyújtani a kanócot, hogy élvezhesse a gyertya lágy fényét, a gyertyakészítés kulisszái mögött sokkal több minden történik. Az égő gyertya mögötti alapvető tudomány megértése hasznos a stabil, hosszan égő gyertyák létrehozásában, hogy növelje vásárlói elégedettségét.
