6 nátriumszegény szendvicsrecept ebédre

Ha rendszeresen barna zacskóban jársz dolgozni, akkor jó eséllyel rendszeresen eszel szendvicseket. Bármennyire is jó ez a döntés a költségvetésed szempontjából, az egészségednek árthat. A Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics című folyóiratban megjelent tanulmány szerint a szendvicsek tele vannak nátriummal, és átlagosan az átlag amerikai sóbevitelének körülbelül egyötödéért felelősek.

A túl sok nátrium megemelheti a vérnyomást, és növeli a stroke, a szívelégtelenség, a csontritkulás, a gyomorrák és a vesebetegség kockázatát – írja a Live Science. Ez azonban nem jelenti azt, hogy le kell mondanod a szendvicsekről. Az alacsony nátriumtartalmú változatok elkészítésével csökkentheted a napi sóbevitelt, miközben kielégítő ebédet fogyaszthatsz. Íme hat recept, amelyek segítségével kevesebb sót fogyaszthatsz.

1. Epres-krémsajtos szendvics

Epres-krémsajtos szendvics | Forrás: iStock

Édesítheti déli étkezését az Eating Well epres-krémsajtos szendvicsének elkészítésével. Egy adag 128 kalóriát, 4 gramm zsírt, 191 milligramm nátriumot, 4 gramm fehérjét és 3 gramm rostot tartalmaz.

  • 1 evőkanál csökkentett zsírtartalmú krémsajt
  • ¼ teáskanál méz
  • ⅛ teáskanál frissen reszelt narancshéj
  • 2 szelet nagyon vékony teljes kiőrlésű szendvicskenyér
  • 2 közepes eper, felszeletelve

Directions: Keverjük össze a krémsajtot, a mézet és a narancshéjat egy tálban. Kenjük meg a kenyeret a sajtkeverékkel. Helyezzük a felszeletelt epret 1 szelet kenyérre, és tegyük a tetejére a másik szeletet.

Chicken Waldorf Salad Sandwiches

Chicken waldorf salad | Forrás: iStock

A Dietary Guidelines for Americans azt javasolja, hogy a napi nátriumbevitelt korlátozza 2300 milligrammnál kevesebbre, és tovább csökkentse 1500 milligrammra, ha Ön 51 éves vagy idősebb, afroamerikai, vagy magas a vérnyomása, cukorbetegsége vagy krónikus vesebetegsége van.

A Bumble Bee nátriumszegény szendvicsének köszönhetően könnyedén betarthatja ezeket a napi ajánlásokat. A csirkés waldorfsalátás szendvics receptje 2 adagot eredményez, mindegyik 398 kalóriát, 16 gramm zsírt, 399 milligramm nátriumot és 25 gramm fehérjét tartalmaz.

Szerepek:

összetevők:

  • 1 konzerv fehér csirke, lecsepegtetve
  • 1 evőkanál citromlé
  • ⅓ csésze zsírszegény görög joghurt
  • 2 evőkanál könnyű majonéz
  • ¼ teáskanál piros chilipehely
  • ½ csésze piros mag nélküli szőlő, félbevágva
  • ½ csésze apróra vágott zeller
  • ½ zöld alma, apróra vágva
  • ¼ csésze apróra vágott dió
  • 2 evőkanál mazsola
  • 4 szelet teljes kiőrlésű kenyér
  • ½ csésze nyers bébi spenótlevél

Elrendelés: 1.1.2: Egy kis tálban keverjük össze a citromlevet, a joghurtot, a majonézt és a chilipelyhet, amíg össze nem keverednek. Óvatosan forgassa bele a csirkét, a szőlőt, a zellert, az almát, a mazsolát és a diót. Ossza el a saláta ½ részét 2 szelet kenyérre, tetejére tegye a spenót felét, a maradék szeletekből pedig készítsen szendvicseket.

3. Vega szendvics edamame-hummusszal

Vega szendvics | Forrás: iStock

A teljes értékű, egészséges és laktató összetevőkkel teli Prevention vega szendvics edamame-hummusszal remek fehérje-, rost- és vasforrás. Ráadásul ezzel az étellel nem kell stresszelni a só miatt sem; egy adag mindössze 380 milligramm nátriumot tartalmaz.

összetevők:

Összetevők:

  • ¾ csésze fagyasztott, héjas edamame
  • ⅓ csésze 0%-os natúr görög joghurt
  • 1 evőkanál friss citromlé
  • 3 evőkanál. apróra vágott friss petrezselyem
  • 2 evőkanál apróra vágott friss metélőhagyma
  • 1 teáskanál mézes mustár
  • egy nagy csipet só
  • 4 szelet vékonyra vágott-szeletelt teljes kiőrlésű kenyér, Forraljunk fel egy kis lábasban vizet. Adjuk hozzá az edamame-ot, és főzzük 5 percig, vagy amíg megpuhul. Jól csepegtesse le. Tegyük egy mini-processzorba, és turmixoljuk, amíg finomra nem aprítjuk. Adjuk hozzá a joghurtot, a citromlevet, a petrezselymet, a metélőhagymát, a mustárt és a sót. Simára dolgozzuk. Kenjen 2 evőkanálnyi edamame-hummuszt minden kenyérszeletre. Tegyük a tetejére a spenótot. Kanalazzunk rá ½ evőkanálnyi humuszt. A tetejére szeletelt paradicsomot és uborkát, valamint egy utolsó adag humuszt teszünk.

    4. Körte, pulyka és sajtos szendvics

    KÖrték | Forrás: iStock

    Az alacsony vagy csökkentett nátriumtartalmú csemegehúsok használata remek módja annak, hogy a szendvics ne legyen tele sóval. Az USA Pears körte, pulyka és sajt szendvicsében – az Oregoni Tejipari Tanácson keresztül – 190 kalória, 4 gramm zsír, 480 milligramm nátrium, 13 gramm fehérje és 7 gramm rost van. Fontolja meg a szendvics párosítását a FatFree Vegan Kitchen mikrohullámú burgonyachipsszel. Adagonként mindössze 2 milligramm nátriumot tartalmaznak.

    • 2 szelet többmagvas vagy rozsos szendvicskenyér
    • 2 teáskanál dijoni stílusú mustár
    • 2 (1 uncia) szelet csökkentett nátriumtartalmú főtt vagy füstölt pulyka
    • 1 körte, magozott és vékonyan felszeletelt
    • ¼ csésze reszelt alacsony zsírtartalmú mozzarella sajt
    • Durvára őrölt bors

    Elrendelés: 1 db: Minden kenyérszeletet kenjünk meg 1 teáskanál mustárral. Tegyünk egy-egy szelet pulykahúst minden kenyérszeletre. Rendezze a körteszeleteket a pulykára, és szórja meg mindegyiket 2 evőkanál sajttal. Szórjuk meg borssal. Süssük 2-3 percig a tűztől 4-6 hüvelyknyire, vagy amíg a pulyka és a körte meleg lesz, és a sajt megolvad. Vágjuk félbe a szendvicseket, és tálaljuk nyitott szemmel.

    5. Csirkesalátás szendvics

    Csirkesalátás szendvics | Forrás: iStock

    A Better Homes and Gardens gazdag és krémes csirkesalátás szendvics alacsony zsír- és nátriumtartalmú. Egy adag 237 kalóriát, 7 gramm zsírt, 416 milligramm nátriumot, 19 gramm fehérjét és 4 gramm rostot tartalmaz.

    Összetevők:

    Szerepek: 1:

    • 1 csésze apróra vágott főtt csirkemell
    • ⅓ csésze apróra vágott magozott alma, apróra vágott magozott uborka vagy finomra vágott zeller
    • 1 keményre főtt tojás, hámozva és apróra vágva
    • 2 evőkanál natúr zsírszegény joghurt
    • 2 evőkanál könnyű majonéz vagy salátaöntet
    • Só és fekete bors
    • 8 szelet teljes kiőrlésű kenyér
    • 4 salátalevél

    Elrendelés: A tojást megkóstoljuk: Keverjük össze a csirkét, az almát és a tojást egy közepes tálban. Adjuk hozzá a joghurtot és a majonézt; keverjük össze. Ízlés szerint sóval és borssal fűszerezzük. Tálaljuk azonnal, vagy fedjük le és hűtsük le akár 4 órán át. Kenje a csirkés keveréket a kenyérszeletek felére. Tegyük a tetejére a salátaleveleket és a maradék kenyérszeleteket. Ha kívánja, vágja le a kenyérhéjat. Mindegyik szendvicset négy háromszögre vagy négyzetre vágjuk.

    Az alacsony nátriumtartalmú tojássaláta

    Tojássaláta-szendvics | Forrás: iStock

    Az alacsony nátriumtartalmú ínyencek egészséges, csökkentett sótartalmú szendvicset készítenek úgy, hogy a majonéz nagy részét tejföllel helyettesítik. Ennek a nátriumszegény tojássalátának egy adagja 155 kalóriát, 11,9 gramm zsírt, 122,8 milligramm nátriumot és 9 gramm fehérjét tartalmaz. A laktató, nátriumszegény szendvicset tálalja búzakenyéren salátával.

    Ingredients:

    • 8 keményre főtt tojás, apróra vágva
    • 2 csokor zöldhagyma, apróra vágva
    • ⅓ csésze könnyű tejföl
    • 2 evőkanál majonéz
    • ½ teáskanál őrölt mustár
    • 1 teáskanál piros Keverjük össze a tejfölt, a majonézt, az őrölt mustárt, a vörösborecetet, a hagymaport, a fekete borsot és a paprikát egy nagy tálban. Keverje össze, amíg jól össze nem keveredik. Adja hozzá a keményre főtt tojásokat és a zöldhagymát, és keverje jól össze. Szórjon még paprikát a tetejére, ha kívánja.
      Még több a Kultúra Puskaporból:
      • 7 recept, amely a kedvenc kocsmai ételek egészségesebb változatait kínálja
      • 6 egészséges hétvégi vacsora, amelyet 10 perc alatt vagy kevesebb idő alatt elkészíthet

      .

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.