Gluténmentes és tejmentes kenyérreceptek otthon is könnyen elkészíthetők! Allergiabarát kenyérreceptet keres, ami valóban finom? Íme egy ízletes körkép 6 egészséges gluténmentes és tejmentes kenyérreceptből, valamint egy recept gluténmentes bagelhez és palacsintához is!
Hé péntek, jól nézel ki! Hát nem ez az igazság? Te jó ég, igen, megcsináltam! Épphogy csak. Haha. De ünnepeljük meg a hét végét másképp, valami ízletes és ALLERGIA-barát dologgal.
Nézzétek, az elmúlt hét volt az Allergiatudatosság hete. Tudtátok ezt? Fogadok, hogy néhányan tudtátok, de a többség nem. Őrület, hogy manapság nagyon sok embert érint az ételallergia és -intolerancia. Igen, engem is beleértve. És mindig fontos (szerény véleményem szerint), hogy támogassuk mindkettőt!
Szóval beszélgessünk erről egy kicsit többet, mm k?
Melyek a TOP ÉTELI allergének? -> Ez a 8!
- tej
- búza/glutén
- szója
- tojás
- mogyoró
- fadió
- hal
kagyló
Fene, ez aztán sok. Ez most nem jelenti azt, hogy aki egy élelmiszerre allergiás, az az összesre allergiás. De gyakori, hogy az intolerancia allergiával párosul. Általában az alacsony immunrendszer, a rossz bélműködés, vagy akár a genetika miatt. Tudom, nálam a tejtermékek addig jelentettek problémát (intolerancia), amíg a gluténallergiám okozta károkat ki nem tudtam gyógyítani. Szerencsére most már tudom kezelni a kultúrált tejtermékeket és az alacsony laktóz tartalmú tejtermékeket.
A fenti táblázat egy másik nagyszerű forrás/eszköz azok számára, akik szeretnének többet tudni a kettő között, vagy összezavarodtak. Alisa posztolta a héten. Ő is posztolt egy TON más nagyszerű forrásokat, így győződjön meg róla, hogy látogasson el EZT a POST-ot, ha többet szeretne megtudni az ÉTELI ALLERGIÁKról!
Most, hogy mindannyian egy kicsit “tudatosabbak” vagyunk ezekkel az allergiákkal kapcsolatban, jöjjön néhány gluténmentes és tejmentes kenyérrecept!
Az alábbiakban néhány kedvenc gluténmentes és tejmentes kenyérreceptemet mutatom be. Mindegyik szójamentes, néhány pedig tojásmentes is! Ezek a receptek mosolyt csalnak az arcára mindenkinek, aki bizonyos ételallergiában szenved. Miért? Mert nem olyan ízűek, mint a karton! Haha, végre ízletes, egészséges, allergiabarát kenyerek!
Kezdjük! Nyálas szalvéta a kézben, kész?
Kakaós mogyorós-melaszos kenyér – Ez a kedvenc csokoládés desszertkenyér receptem. Gazdag, de nem túl édes! Remek kávéval, mindig!
Ízletes indiai csicseriborsó-palacsinta/palacsinta – Ez a recept Alissa oldalán található, de valójában Richa új Vegán indiai konyha szakácskönyvéből származik. Csodálatosan néz ki, ugye, nincs benne tojás, tejtermék vagy glutén. Csak sok-sok ÍZ!!!
Lexi készítette ezt a csodálatos és egyszerű szendvicstekercset. Paleo barát! Nézd meg a színét és a rugalmasságát. Tökéletes burgerekhez!
Kelly készítette ezt a tejmentes, gluténmentes áfonyás banánkenyeret, ami csak úgy üvölt a nyárról, tavaszról és mindenféle brunchról! Hűha! Egyszerű, egészséges, finom!
De ne feledkezzünk meg a banánról és a kenyérről sem! Mit szólnál egy egészséges vegán, gluténmentes, szójamentes banánkenyérhez? Miryamnak van egy, ami elképesztően jól néz ki, és szuper egyszerűen hangzik. Alig várom, hogy kipróbáljam!
Próbáltál már saját bagelt készíteni? Én még nem, mióta gluténmentes vagyok. De ez hamarosan megváltozik! Alig várom, hogy kipróbáljam Brianne gluténmentes és tejmentes fahéjas-mazsolás bageleit. Ahh, wow, lenyűgöző, nem igaz? Add ide a kókuszvajat, kérlek!
Oké, szóval azt hiszem, mindent lefedtem; desszertkenyér, szendvicskenyér, reggeli/reggeli kenyér, bagel és palacsinta. Um, YUM! Ez azt jelenti, hogy nincs kifogásod, hogy ne készítsd el ezen gluténmentes és tejmentes kenyérreceptek valamelyikét ezen a hétvégén egy laza reggelihez!
Köszöntsd a pénteket és az allergiatudatosság hetét!
Allergiás vagy intoleráns vagy valamilyen élelmiszerre? Neked mi a kedvenc “allergiabarát” recepted?
