A legjobb karamellás receptekből krémes és tökéletes karamellás darabok születnek. Az igazán jó karamellnek szilárdnak kell lennie, de könnyen haraphatónak is. Sima legyen, és mentes mindenféle szemcsés, cukros textúrától. A karamell lehet sima ízesítésű – mint a legjobb csokoládés karamellás receptek -, de lehet más ízeket is belekeverni, vagy mogyoró darabkákat vagy más finomságokat is hozzáadni. Lehet könnyen elkészíthető karamell, de lehet kicsit bonyolultabb is. Bármit is kell tenned ahhoz, hogy a valaha volt legcsodálatosabb fudge-t készítsd, azt tedd! Íme a 25 legjobb karamellás recept. Kattints bármelyik recept címére az alábbi bejegyzésben, hogy közvetlenül a fudge recepthez lépj. Jó étvágyat!
Mogyorós csokoládé karamell receptek:
Ez a német csokoládé karamell recept finom és könnyen elkészíthető pekándióval. Ha szereted a dióval készült csokoládé karamellás recepteket, akkor kipróbálhatod a Chocolate Toasted Almond Fudge receptemet is, ami egy krémes csokoládé karamell, amit rengeteg pirított mandulával van megszórva. A Pisztácia és dió fudge egy bolondbiztos, tökéletes fudge recept. A Rocky Road Fudge-ban mogyorót kevernek bele, a mályvacukorral kiegészítve. A Mom’s Easy Fudge (imádni kell a mamától származó recepteket) egy bolondbiztos recept, amelybe pekándiót kevernek.
A legjobb csokoládé karamell receptek dió nélkül:
Ha inkább dió nélkül készít csokoládé karamellát, akkor a fenti képen látható Legjobb karamell receptet ajánljuk. Ez a csokoládéfudge krémes, klasszikus változata. A világ legegyszerűbb karamellás receptjéért próbáld ki a 2 hozzávalóból álló karamellát. Ez minden alkalommal győztes! A Fantasy Fudge az én receptem az egyszerű, sallangmentes, finom és krémes csokoládéfudge-hoz. Ezzel a recepttel sosincs semmi gondom. A Patriotic Fudge egy kétrétegű fudge, amely alul egy csokoládé rétegből, felül pedig egy fehér csokoládé rétegből áll (piros, fehér és kék szórással, hogy patrióta hangulatot adjon). És ha nem bánja, ha egy kis csokiszeletet keverünk a csokis karamellába, próbálja ki ezt a Milky Way Fudge receptet.
Görgessen a bejegyzés végére, hogy megtalálja az Easy Microwave Fudge bónusz receptjét. Ez egy klasszikus csokoládé karamell recept, amely mindössze három hozzávalóból áll, és mindössze 3 perc alatt elkészül a mikrohullámú sütőben!
Mogyoróvajas karamell receptek
A csokoládé és a mogyoróvaj nagyszerű ízkombináció, és a legjobbak gyűjteményében is helyet kell kapnia! A csokoládé-mogyoróvajas karamell (a fenti képen) teljesen elképesztő! Ebben a karamell receptben egy réteg csokoládé karamell van egy réteg mogyoróvajas karamellával a tetején. Van egy másik mogyoróvajas-csokoládés karamell receptem, ahol a csokoládét és a mogyoróvajat valójában együtt főzik, hogy egy, két ízű karamell legyen. Ha szereted a mogyoróvajas csokit, imádni fogod a mogyoróvajas csokis karamellt, amelyben valódi mogyoróvajas csokit kevernek a karamellába. És persze, ha csak a tiszta mogyoróvaj szerelmese vagy, akkor a klasszikus és krémes mogyoróvajas karamellát fogod élvezni.
Karácsonyi karamell receptek
Nincs igazi karácsonyi hangulat, ha nincs legalább egy ízű karamell a házban! Bármilyen karácsonyi karamellás receptet illik elkészíteni, de vannak ünnepi témájú karamellás receptek is. A karácsonyi karamell a fenti képen látható. Van egy csokoládé karamellréteg és egy fehér karamellréteg, amelybe szép, ünnepi nonpareilleket kevernek az ünnepi hangulat érdekében.
A cukornád karamell és a borsmentás karamell két olyan karamellrecept, amelyben a cukornád teljes erővel jelen van. A White Chocolate Christmas Fudge a cukros sütik és a fehér csokoládé két ízét ötvözi egy ízletes karácsonyi karamell receptben. A Mint Truffle Fudge kihasználja az apróra vágott csokoládé-menta cukorkák hozzáadását. Az örök kedvenc Eggnog Fudge pedig egy édes finomság lágy tojáslikőr ízzel és egy kis szerecsendió porral.
Még több kedvenc karamellás recept
A karamellában az a jó, hogy egyáltalán nem kell, hogy csokoládé legyen! A Key Lime Fudge (a fenti képen) valódi key lime-ból készül, és csodálatos édes-fanyar íze van. A tökös fudge egy másik krémes és finom fudge, amely tökéletesen illeszkedik az őszhöz. A Candy Corn Fudge szintén jó választás az őszi hónapokban. Az íze egyáltalán nem hasonlít a cukorkakukoricára, de a színei vizuálisan ugyanazok, és csak három hozzávalót igényel.
A Baileys Fudge vaníliás fudge Irish Cream-mel és karamellel keverve. És végül, egyszerűen ki kell próbálnod a kedvenc fudge receptem elkészítését: Fahéjas karamell. Fahéjas chipsszel készül (amit általában a Targetben találsz, vagy rendelhetsz fahéjas chipset online). A fűszeres, fahéjas íz ebben a fudge-ban annyira jó. Ki kell próbálni!
A karamella legjobb tárolási módja:
(A fenti képen a borsmentás karamella látható) A karamellát légmentesen záródó edényben kell tárolni. A tartályban az egyes rétegeket viaszpapírral kell elválasztani egymástól. Ha a fudge-t hűtőszekrényben, jól záródó edényben tárolja, kb. 2 hétig eltartható. A szobahőmérsékleten tárolt karamell néhány nap után elkezd kiszáradni. A karamellát le is fagyaszthatja. Csomagoljon néhány darabot (egy rétegben) fóliába, majd tegye a fóliát egy lezárt edénybe vagy fagyasztózsákba. A karamell a fagyasztóban néhány hónapig is eláll, ha jól be van csomagolva.
Nyomtatás Tű
Egyszerű mikrohullámú karamell
Ingredients
- 3 csésze félédes vagy tejcsokoládé chips
- One 14-uncia doboz cukrozott sűrített tej
- 1/4 csésze (1/2 bot) vaj
Eljárás
-
Egy 8×8 hüvelykes tepsit kibélelünk fóliával és befújjuk tapadásmentes spray-vel (vagy enyhén bedörzsöljük vajjal).
-
Egy nagy tálban olvaszd meg a vajat a mikrohullámú sütőben (kb. 40 másodperc).
-
Add hozzá a csokidarabkákat és az édesített sűrített tejet a tálhoz, és keverd össze.
-
Mikróban ismét 30 másodpercig. Keverjük össze ismét. Ismételje meg még 5 alkalommal – minden alkalommal 30 másodpercig mikrózza, majd minden egyes mikrohullámú sütés után keverje meg.
-
A fudge-t öntse az előkészített formába, és simítsa el, hogy egyenletes legyen a forma. Hűtőbe tesszük, amíg megszilárdul. Darabokra vágjuk.
Jegyzetek
- Mogyoróvajas chipset használjunk mogyoróvajas fudge készítéséhez!