Egy nagyszabású római saláta visszahívás van folyamatban: A Tanimura & Antle, egy kaliforniai székhelyű vállalat 20 államban önkéntesen visszahívja a római salátafejeket lehetséges E. coli fertőzés miatt.
A visszahívás a Tanimura & Antle márkanév alatt előállított, egyenként csomagolt egész fej római salátát érinti – olvasható az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal (FDA) honlapján közzétett sajtóközleményben. Csak a 2020. október 15-i vagy október 16-i csomagolási dátumúak érintettek. A visszahívás összesen 3396 karton római salátát érint, amelyeket 20 államba szállítottak. (Az érintett termékek és államok teljes listáját az FDA honlapján itt találja.)
Nem jelentettek megbetegedést a visszahívással kapcsolatban – áll a sajtóközleményben. A vállalat azonban óvatosságból hívja vissza a salátát, miután a michigani Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztérium által végzett szúrópróbaszerű mintavételes vizsgálat során E. coli baktériumot mutattak ki a vállalat salátáin. Ezeket a termékeket a Walmartban átlátszó, kék és fehér feliratú műanyag csomagolásban árulták.
Kifejezetten az E. coli O157:H7-et mutatták ki, amely a Shiga toxint termelő E. coli (STEC) egyik típusa. Nem minden E. coli típus okoz káros fertőzést, de az STEC törzsek mindenképpen. E fertőzések tünetei jellemzően gyomorgörcsök, hasmenés (amely lehet véres) és hányás – magyarázza a Centers for Disease Control and Prevention (CDC). Néhány embernél alacsony láz is kialakul.
A legtöbb egyébként egészséges felnőtt esetében a fertőzés nem súlyos, és kezelés nélkül öt-hét napon belül elmúlik, mondja a CDC. A veszélyeztetettebb csoportokba tartozó egyes emberek, például a nagyon kisgyermekek és az idősek esetében azonban az E. coli-fertőzés súlyosabbá válhat. A legsúlyosabb esetekben a fertőzés úgynevezett hemolitikus urémiás szindrómát (HUS) okozhat, amelyben a baktérium egyfajta veseelégtelenséget okoz, magyarázta korábban a SELF.
Ha ez az E. coli visszahívás ismerősen hangzik, az azért lehet, mert ennek a bizonyos E. coli törzsnek több kitörése is volt a római salátában még 2018-ban, ami kaliforniai és arizonai termelőkhöz köthető. Mindkét esetben visszahívták a római salátát, de emberek százai betegedtek meg, néhányan kórházba kerültek, és néhányan meghaltak a járványok miatt.
A római saláta szavatossági ideje és az eltelt idő miatt a vállalat szerint nem valószínű, hogy a visszahívott termékek közül bármelyik még mindig a boltok polcain van. Érdemes azonban ellenőrizni a konyhában, hogy nincs-e belőlük otthon megbújva.
Hivatkozott:
-
Ezek az élelmiszerek okozzák a legtöbb megbetegedést, állítja a CDC
-
Élelmiszermérgezés vagy gyomorrontás:
-
Százezer tehén kakája lehet a hibás a halálos roma E. Coli járványért