18 kötelező ázsiai grill- és BBQ-recept

A nyár hivatalosan is itt van. Az iskola véget ért, a kertek virágba borultak, és végre újra érezhető az oly nagyon hiányzó napsütéses napok melege. Ki ne szeretné ezt?

Ez az évnek az az időszaka, amikor a szabadtéri grilleket leporoljuk, hogy társasági grillpartikat rendezhessünk. Legyen szó egy gyors családi ebédről a teraszon vagy egy szabadtéri háztáji vacsoráról sok-sok baráttal, ez olyasmi, amit a legtöbben (ha nem is mindannyian) minden nyáron nagyon várunk.

Hogy az idei év még emlékezetesebb legyen, miért ne tennénk egy kis csavart a szokásos, valahogy túlságosan is megszokott grill- és grillezési receptekbe? Összegyűjtöttem a kihagyhatatlan ázsiai grillezési és barbecue recepteket, hogy segítsek neked.

Itt biztosan mindenki megtalálja a kedvére valót, de az is jó ötlet, ha mindegyiket kipróbálod! Itt az egész nyár! ÉRDEKLŐDJ 🙂

18 kihagyhatatlan ázsiai grill- és BBQ-recept

Sült csirkemell fekete babmártással

Tökéletesen átsült csirke ropogós és ízletes héjjal, szaftos és zsenge hússal, valamint mennyei füstös aromával. Nyami!

Kínai grillezett burgonya

Főzzük a legjobb grillezett burgonyát finomra szeletelve, grillezzük, amíg felhólyagosodik a felszínen és krémes állagú lesz. Fűszerezzük köménnyel és chiliporral. Mindenképpen egy kihagyhatatlan köret a partira!

Negima Yakitori

A Hapa Nom BBQ-kínálatának egyik alapeleme a gazdag, ragacsos, ujjongó Yakitori-mártásban pácolt, zsenge csirkecomb és mogyoróhagymás nyárs.

Grillezett kukorica Miso vajjal

A friss és természetesen édes kukorica csodálatos köret gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt a grillezéseken. Ez a Just One Cookbook receptje a miso vajat használja, hogy a szokásos grillezett kukoricát valami finomabbá és érdekesebbé varázsolja.

Bulgogi Korean BBQ Short Ribs

Tudd meg a titkos szószt a tökéletes koreai BBQ short ribs elkészítéséhez! A Kevin is Cooking jóvoltából.

Grillezett padlizsán Yu Xiang mártással

Bízz bennem, amikor azt mondom, hogy könnyen elkészítheted ezt a tökéletesen átsült padlizsánételt, ropogós felülettel és vajas hússal, a várt gond nélkül. Nézd meg a receptemet egy vegetáriánus körethez, amely elég laktató ahhoz, hogy főételként tálalják!

Narancs-gyömbéres lazacpác

Ez egy egyszerű, mondhatni ötperces előkészítésű, egyszerű és egészséges grillezett (vagy tűzhelyi) recept. A Pickled Plum pác megteszi a hatását, a hal tökéletesen nedves lesz, és édes és élénk ízektől árad.

Grillezett ötfűszeres csirke

A legzamatosabb és legzamatosabb grillcsirkéhez használd ezt a száraz dörzskeveréket! Nincs szükség pácra.

Grillezett Masala és citromfű csirke

Ez az ízletes étel csont nélküli, bőr nélküli csirkecombot használ a rövidebb sütési idő érdekében, és alacsony zsírtartalmú joghurtot, hogy a hús nedvességét megőrizze. Gyors, egyszerű, egészséges és finom, ahogy mi és a Roti n Rice szeretjük!

Thai-stílusú grillezett chilis salsa (Nam Prik Num)

Egy mennyei füstös és ízletes salsa, amely tökéletes mártogatós, taco szósz, tészta feltét vagy kevergetős ételízesítő. Finom!

Xinjiang báránynyársak (新疆烤串, chuar)

Ezek a zsenge, szaftos és nagyon ízletes húsnyársak gyönyörűen elszenesednek, köménnyel és chiliporral fűszerezve. Egyértelműen az egyik legjobb nyári partiétel-ajánlatom, tökéletes hideg sörrel és non-stop csevegéssel a barátokkal!

Grillezett mézes-szójás csirkeszárnyak

Egy egyszerű snack, amely tökéletes a nyári grillpartikhoz vagy a hétvégi mozis estékhez!

Hoisin grillezett spárga

Mindössze két hozzávalót igényel; a spárga tökéletesen elszenesedik, ízletes és zsenge lesz. Grillezhetjük vagy sütőben süthetjük.

Grillezett thai vörös currys lime-dobozok

Thai vörös curry. Lime. Csirkeszárnyak. Grillezve. Ó, már a The Domestic Goddess Wannabe eme ízgazdag receptjének gondolatától is megdobban a szívem (vagy talán a hasam?).

Chicken Inasal

Ahhoz képest, hogy a Fülöp-szigetek cukorfővárosából származik, ez az őshonos recept egyáltalán nem a tipikus édes és ragacsos BBQ. Ehelyett az Adora’s Box szerint amit az Inasal kínál, az az egyszerűség, a gyönyörű illat, a citrusos íz és az igazi hús a faszénen füstölő íz. Sörkedvelők, ez egy remek sörkísérő is!

Cha Siu Kebab 叉烧肉 (kínai BBQ)

Kínai BBQ + füstösség a faszénből = tökéletesség.

Chargrillezett citromfüves marhahús

Nagy köszönet Eat, Little Birdnek, hogy megosztotta velünk ezt a könnyű vietnámi snacket, amit hideg italokkal tálalhatunk. Egyszerűen tökéletes a nyárra. Ebből a receptből egyébként grillezett hamburgerpogácsák, húsgombócok és kolbászok is készíthetők. Milyen klassz!”

Hal Tikka

A fűszeres pác alatt egy csipetnyi füstös íz, valamint a grill intenzív hője a zsenge halat valami egészen különlegessé varázsolja. Éppen ezért a hal és a grillezés a Fun Food Frolic kedvenc duója ebben az évszakban. Mi sem tudnánk jobban egyetérteni!