14 briliáns márka, akik megölik a paleo játékot

A koncertnek vége. Egyre többen jönnek rá, hogy az élelmiszerek tele vannak káros adalékanyagokkal, például alattomos cukrokkal, karagánnal és olyan “összetevőkkel”, amelyek valójában egyáltalán nem is összetevők. És túlteszik magukat rajta. Elegük van abból, hogy pénzt költenek olyan, egészségesnek hirdetett termékekre, amelyek valójában csak még betegebbé teszik őket. Az emberek most jobban törődnek azzal, hogy mi van az ételükben, mint valaha. Íme az én 14 legjobb cégem, amelyek szintén törődnek ezzel.

Ha egészségesebb alternatívákat keresel, hogy felújítsd a kamrádat, vagy csak szeretnéd elkezdeni az egészségesebb cseréket itt-ott, ahol tudod, van egy jó hírem számodra. Könnyebb, mint valaha! A cégek kezdik meghallani a hangodat, és elmúltak azok az idők, amikor az egyetlen salátaöntet, amit találsz, mind a cukrot tünteti fel második összetevőként.

Még másfél évvel ezelőtt is, amikor először kezdtem váltani, nem sok szarmentes opció volt elérhető, vagy nehéz volt hozzájutni. Értékes időt kellett szakítanod arra, hogy sok ilyen dolgot magad készíts. Mint a mandulatej, az öntetek és a pácok. Vagy, sajnos, a másik lehetőség a nélkülözés volt. Az élelmiszerkultúra néhány rövid év alatt nagyon sokat változott, és már nem kényszerülsz arra, hogy válassz az adalékanyagokkal teli, csomagolt élelmiszerek vagy egyáltalán semmi között.

Az általános szabály, amikor először kezdtem odafigyelni az egészségemre, nagyjából csak egy általános irányelv volt: “semmi csomagolt élelmiszer”. A piac változik, és ez már nem így van. Sokan kérdezik tőlem, hogy mit gondolok a csomagolt élelmiszerekről – és bár nem ezek alkotják az étrendem nagy részét, mint a 120 kilós fogyásom előtt, ezek a cégek mind a legjobb Paleo termékeket készítik, és csak TELJES összetevőkből készült csomagolt élelmiszereket kínálnak. Ami azt jelenti, hogy van helyük az étrendemben, mert megkönnyítik az életemet, gyorsabbá teszik a gyorsabb elvitelre való lehetőségeket és hatékonyabbá az ételkészítést.

Itt találsz egy halom fantasztikus céget, amelyek megbízható termékeket kínálnak a feldolgozatlan, cukormentes húsoktól kezdve a rágcsálnivalókon, sütési/főzési alapanyagokon át a fűszerekig. Mindegyiknek van otthon a konyhámban.

Snackek:

RXBAR –

A létezés történetében a legjobb ízű fehérjeszelet, akár paleo, akár nem. Ezeket a kis babákat a táskámban, a kocsimban és a munkahelyemen is elrejtem vészhelyzeti nassolnivalónak, vagy elkapok egyet reggelente, amikor az ajtóból rohanok kifelé. Ha még nem próbáltad az áfonyás ízt, akkor nem éltél. Az egyetlen kettő, ami nem Paleo, az a mogyorós közvetlenül a nevében. A többi íz jó, hogy megy.

Epic Bars –

A barátommal ritkán veszekszünk. Ritkán haragszom rá és fordítva. Mindketten csak általában örülünk egymás társaságának, így nagyon sok kell ahhoz, hogy bármelyikünk is felhúzza magát. Utoljára azért voltam rá mérges, mert megette az összes szalonnás epic szeletemet. Ez mond valamit arról, hogy mennyire értékelik ezeket a dolgokat a házamban. A Whole Foodsban, online a weboldalukon, az Amazonon vagy a Thrive Marketben szerezheted be őket. Vicces tény: ha a Whole Foodsnál veszed őket, ha 12-es rekeszben vásárolsz, 10% kedvezményt adnak a rekeszkedvezményért.

Super duper etikusan beszerzett hús egy olyan cégtől, amelynek küldetése, hogy tudatosságot és változást teremtsen az iparágban. Az én embereim. Én is eszem egyet, miközben beszélgetünk. Nom nom nom nom.

Jilz Crackers –

Tökéletes kiegészítője bármilyen vega tálcának, tonhalas salátának, levesnek, reggeli tálnak, salátának, amit csak akarsz. Vagy csak úgy, ropogós rágcsálnivalóként! 100%-ban gabonamentes és többféle ízben kapható. A mediterrán a kedvencem a leveshez, a tengeri sós pedig a tonhal- és csirkesalátákhoz. Szerezd be őket online a weboldalukon, az Amazonon vagy a Thrive Marketben.

ZÜPA NOMA

Az idei Natural Foods Expo West kiállításon találtam ezeket a csomagolt zöldségleveseket, és azóta beleszerettem. Annyira kényelmes, hogy kéznél vannak a hűtőben, amikor nincs időm főzni, valami lassú nassolnivalót szeretnék, vagy sietve hagyom el a házat. Gyakran viszem őket a munkahelyemre a kórházban töltött zsúfolt éjszakákra, amikor nincs elég időm leülni és enni. A paradicsomos Gazpacho az egyik kedvencem.

Mindegyik teljes értékű zöldségből készül, semmi vázlatos hozzáadással, és az ízek szuper fantasztikusak. Most lettek Whole30 jóváhagyott partnerek is, szóval tudod, hogy jók. Szerezd be őket itt a weboldalukon. A PALEOBAILEY kóddal 15%-ot spórolhatsz a teljes rendelésedből!

The New Primal –

Ez a cég csomagolt jerkyt és húsrudakat kínál, amelyek más textúrájúak (inkább a hagyományos jerkyre hasonlítanak) és ízűek, mint az Epicé, így mindkettőt másképp használom és preferálom. Néha csak egy kis marhahúsos rántott húst akarsz, tudod?! Mindenesetre a hús természetes módon nevelt, füvesített, és őrülten finom. Most már megtalálható néhány Whole Foods-ban, az Amazonon vagy a Thrive Marketben.

Wildway –

Szuper finom gabonamentes, paleo granola és zabpehely. A granola az egyik kedvenc útravaló nassolnivalóm, amit magammal viszek, ha bárhová megyek a kocsiban, vagy bedobom a bőröndbe, ha feladok egy táskát. Imádom az általuk kínált változatos ízeket, és a banános és almás ízek gyakran szerepelnek a turmix tálkáimban is. Azokon a napokon, amikor nincs kedvem főzni, a granolát egy tálban, mandulatejjel eszem, mint a müzlit. A zabpehely fantasztikus a gyors reggeli lehetőségekhez is, mert ugyanúgy van csomagolva, mint a hagyományos zabpehely (kivéve, hogy jobb neked), és csak vizet kell hozzáadni és felmelegíteni.

Condiments, Dressings, Marinades:

Primal Kitchen Foods –

A kedvenc ranch dresszingem, ami valaha is létezett. A legfinomabb mézes mustár és Caesar öntetként vagy pácokként használható. Tökéletes, egészséges, szemétmentes majonéz. Náluk minden megvan. Az avokádóolajat szinte minden egyes étel elkészítéséhez használom, és olyan gyakran használom, hogy ritkán kerül vissza a szekrénybe, így új otthona a pulton van. A kiválasztott termékeket megtalálod a Whole Foodsban vagy a teljes termékcsaládot az Amazonon, a weboldalukon (használd a GROK15-öt a pénztárnál, hogy pénzt takaríts meg) vagy a Thrive Marketben.

A Primal Kitchen néhány felhasználási módja a konyhámban:

Balzsamecetes mázas csirkeszárnyak

Csirke Bacon Ranch Flatbread

One Pan Honey Mustard Chicken and Veggies

Chicken and Bacon Spaghetti Squash Pasta

Saucy Lips –

Szeretem használni ezeket húsok pácolásához vagy salátára téve. Van egy csomó különböző ízük, de az enyém egyértelműen a fanyar mangó, a pikáns koriander és a thai ananász. Használja a thai ananászt a következő szárnyak pácolásához, és később megköszöni nekem.

Számomra jelenleg csak a weboldalukon és az Amazonon keresztül lehet hozzájutni.

Szuper szószos receptek:

Mango Shrimp

Kókuszos garnélarák

Tessemae’s –

Az általam jellemzően használt BBQ, ketchup és mustár, de szinte az összes salátaöntetet is szeretem, amit tartanak. A citromos fokhagymásat és az olaszt gyakran használom csirke pácolásához. Ezekben az a jó, hogy a helyi élelmiszerboltokban és a Whole Foodsban mindig megtalálod őket. Ha figyeli az eladásokat, néha 2 db 6 dollárért is felveheti őket. Vigyázz azonban, nem mindegyikük paleo és tartalmaz szóját, ezért olvasd el a címkéket!

Slow Cooker BBQ Pulled Pork & Ananász salsa

Sütés és főzés:

Bob’s Red Mill –

Ezek között számos olyan termék van, amit a kamrámban tartok és amihez főzés közben nyúlok. Kedvenceim a mandulalisztjük és a mandulalisztjük, a kókuszlisztjük, a nyílgyökérporuk és a tápióka keményítőjük. Hús- és csirkefalatkák panírozására, valamint levesek és szószok sűrítőjeként használom őket. Sütéshez (amit bevallom, nem gyakran csinálok, mert én vagyok a világ legrosszabb pékje) a paleo lisztjüket használom, amit panírozáshoz is lehet használni olyan dolgokhoz, amiket sütni fogsz (például bivalyszárnyak). A legtöbb termékük kapható olyan kiskereskedésekben, mint a Whole Foods, vagy online az Amazonon vagy a Thrive Market-en.

Receptek, amelyekkel a Bob’s Red Mill-t használom:

Fűszeres sertéshúsgombóc és szezámos tészta

Mongol marhahús

Olasz húsgombóc

Lapos csirke serpenyőben keverve Fry

nutpods –

Nem is tudom, hogyan írjam le megfelelően, mennyire szeretem ezt a céget. Komolyan mondom. Madeline, az alapító és a csapata csodálatos. Miután vártam és vártam, hogy kijöjjön egy tejmentes tejszínhab, Madeline, aki tejérzékeny, előrement és maga készítette el. Ami egy Kickstarter-kampánynak indult, hogy összegyűjtse a pénzt a cégének beindításához, az az Amazonon az első helyen végzett. Annyira rajongtam, amikor találkoztam Madeline-nel, hogy már nem is emlékszem a beszélgetésre, vagy arra, hogy egyáltalán ki tudtam-e ejteni valódi szavakat!

A termék tényleg magáért beszél. Az első Whole30-as köröm alatt ilyesmi nem létezett. Lemondtam a kávékrémről, lemondtam a krémes levesekről és szószokról, lemondtam az élni akarásomról. Csak vicceltem. De nagyon örülök, hogy van valami ilyen nagyszerű és egészséges, ami segít betölteni azt az űrt, amit a fél és fél eltávolítása a konyhámból hagyott a kávémban és a receptjeimben. Ha hardcore kávétejszínfüggő vagy, szükséged van erre.

Receptek, amikbe dobhatsz egy kis dióbelet:

Vajas fokhagymás krémmártás

Krémes csirkeleves

Primal Palate –

Nagyjából a legegyszerűbb módja annak, hogy megváltoztasd az ételeidet anélkül, hogy extra munkát végeznél. Rengeteg különböző fűszerkeverékük van, amivel kiveheted az unalmat a rutinból. Csirkét vagy sült zöldségeket tudok készíteni különböző ízkombinációkkal pár rázással. A Meat & Potatoes fűszerezés és az Adobo fűszerezés a kedvencem, de őszintén szólva mindegyik jó.

Hús:

Wild planet –

Egyszer láttam egy dokumentumfilmet, ami a túlhalászásra, a keltető telepekre, a gátakra és az alaszkai lazacfutásra világított rá. Ennek a vicces ténynek nem az a lényege, hogy eláruljam, mennyire kocka vagyok, hanem hogy elmondjam, hogy van egy nagy-nagy problémánk ebben az országban, amiről (szerintem) nem elég ember van tájékoztatva. Nem mondom, hogy miután megnéztem egy dokumentumfilmet és egy icipicit utánajártam, hogy szakértő vagyok, de ez eléggé kiakasztott ahhoz, hogy elkezdjek elgondolkodni azon, honnan származik a halam.

Ettől kezdve a Wild Planet-et használom minden tonhal-, lazac- és csirkekonzervemhez, mert hiszek a módszereikben, etikájukban és elveikben. Rengeteg tonhalat és csirkesalátát eszem, így ennek ellenére rengeteg időt is megspórolnak nekem. Kapható a Whole Foodsban, az Amazonon, néhány más bioboltban, és a legolcsóbb a Thrive Marketben, ahonnan én általában beszerzek. Meg tudod mondani, hogy sokszor ott vásárolok? Ingyenes szállítás, olcsóbb termékek és nem kell kimozdulnom otthonról… Ezt nem lehet überelni.

Pederson’s Natural Farms –

A legjobb szalonna. Még ha nem is ennék Paleo-t, vagy nem érdekelne, hogy a szalonnám tele van cukorral és nitrátokkal, akkor is a Pederson szalonnáját enném, mert sokkal jobb az íze. Ráadásul az összes húskészítményük teljesen szarmentes és ugyanolyan finom. Néhány másik kedvenc termékem a reggeli kolbász, a kielbasa és a chorizo. Ráadásként a történetüket is imádom. Mindössze két alkalmazottat foglalkoztató cégként indultak 1992-ben azzal a küldetéssel, hogy organikus, természetes, humánus és felelős módon feldolgozott hústermékeket állítsanak elő.

A termékeiket számos különböző üzletben, például a Whole Foodsban, vagy online a Paleo on the Go vagy a The Simple Grocer oldalon találod meg.

Pederson’s-ból készült ételek:

One Pan Shrimp and Kielbasa Skillet

Chorizo and Butternut Squash Chili

Slow Cooker Swedish Meatballs

There ya have it. Néhány a legjobb márkák közül, ahonnan beszerezheted a paleo csomagolt élelmiszereket, ha szeretnéd megkönnyíteni az életedet és hatékonyabbá tenni az idődet a konyhában. Rengeteg más fantasztikus cég van, amit szeretek, de ezek mindenképpen a lista élén állnak!

Van olyan kedvenced, ami nem került fel a listára? Tudasd velem, hogy megnézhessem őket! Imádok új termékeket találni!

Ez a bejegyzés affiliate linkeket tartalmaz, bár minden terméket személyesen használok és ajánlok. Ha bármit vásárolsz a linkjeim segítségével, az egyáltalán nem kerül neked semmi pluszba, de a Paleobailey.com-nak ad egy kis anyagi támogatást, ami segít fenntartani ezt a blogot. Köszönöm, hogy továbbra is támogatsz, mind a dollároddal, mind az érdeklődéseddel.